朋友圈“厨艺大赛”，吃的是哪道菜

王钟的

这次疫情中，人们不敢外出就餐，甚至叫外卖也变少了。90后不得不学着自己做饭。一场朋友圈“厨艺大赛”方兴未艾，有人感慨，这段时间下厨的次数，超过过去10年的总和。

除了“厨艺大赛”，疫情改变90后生活方式的例子还有很多，比如：不再去健身房而是重新开启闲置的跑步机；自己打扫房间而不是等钟点工上门；甚至小两口之间互相理发……在服务业陷入停滞，年轻人不得不自己动手，解决最基本的生活需要。

当然，一开始并非总是顺利。一位青年演员发了个视频：蛋糕从烤箱出炉，香气四溢，她忍不住凑上前闻，却没有端稳盘子，刚做好的蛋糕掉到地上……在此期间，各种段子层出不穷，一些人笨拙下厨的样子令人忍俊不禁，但确实有不少人由此，培养了“自己动手丰衣足食”的技能。

可以预见的是，一旦疫情结束，很多人都会迅速恢复原来习惯的生活方式，外卖业会重新复苏，健身房会人满为患，理发剪还是店里的“Tony老师”拿得稳。我们甚至不难预测疫情过后的“报复性消费”。大家都等着摘下口罩的那一天，出去吃一顿大餐。

但是，较长时间的居家模式，由此带来生活方式的改变，多多少少会给年轻人的生活习惯带来一些改变。很多人发现，亲手做一顿晚餐并没有想象中那么困难，而自己给家里做保洁也起到了锻炼的效果。尽管足不出户的生活是非常态的甚至是压抑的，但我们仍然可以从中找到正向的价值。

此前，常常存在两种生活方式、生活态度的争议。不乏有老一辈人质疑，这代年轻人过度依赖他人服务，缺乏动手能力和吃苦耐劳精神。年轻人习以为常的生活方式，在长辈们眼里是不健康、慵懒的作风。2019年热播的电视剧《都挺好》中，子女围绕赡养老人所引发的纠纷，老人吃什么就是剧中的一个矛盾聚焦点。而在年轻人的感受中，工作生活压力太大，他们更乐意通过购买服务来满足日常所需。从另一个角度说，高度分工是现代社会发展的必然结果。丰富多样的互联网平台服务，正是基于社会需求而成长壮大的。所以，不宜武断地把年轻人远离了厨房，认为是社会文明的倒退。

朋友圈“厨艺大赛”，体现了年轻人的某种自省自觉，展示了生活的另一种可能。这不仅有助于代际之间观念差异的弥合，也是年轻人探索自我的新途径。在有限的空间里，探索更加丰富的生活方式，实现自我与外部世界交流的再平衡，是防控疫情给人带来的新体验。

除了满足口腹之欲，在社交网络上秀厨艺，也是年轻人的一种特殊的社交方式。尤其在这个诗与远方难以顾及的特殊时期，厨艺成了人们眼中诗意生活的新载体。“文火耐心煮相思，久待欢情愿”，炊烟本身就是古典诗词的常见意象。到了现代，人们依然有感于“天青色等烟雨，而我在等你；炊烟袅袅升起，隔江千万里”的温婉柔肠。给所思的人做一顿饭，竟成了居家隔离期间的最大念想。

饮食从来不仅是饮食，这场轰轰烈烈的朋友圈“厨艺大赛”，让人们找到生活新的平衡點，让人们感受慢生活的滋润，也提供了一条探索亲密关系的新路径。