黄金菇的种植前景及技术

黄金菇的价格

黄金菇的价格在各地都有所不同，也会受其本身品质所影响，目前在东北的主产地新鲜的每公斤卖50 元，有些地方品质好些的黄金菇卖到了100 元/公斤，当然这都是人工种植的价格，现在野生的黄金菇价格昂贵，卖到了200元/公斤。目前国内外市场对黄金菇的需求量较大。

黄金菇的营养价值

黄金菇不但味道鲜美，营养也十分丰富，其含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，尤其是人体必需的氨基酸含量甚多，是一种高营养、低热量食品，长期食用，还有降血压的作用，为送礼佳品。

黄金菇的种植前景

黄金菇的种植优势众多：（一）黄金菇的外观浑身金黄，会吸引到很多消费者；（二）黄金菇口感好，食用起来味道鲜美，香甜可口，还带有一丝肉味；（三）黄金菇所含营养成分很高，蛋白质，维生素等含量丰富，且热量较低，适合肥胖人士食用；（四）黄金菇的生长力强、出菇快、生长期短、产量高，既可段木栽培，也可袋料栽培。

黄金菇的种植技术

1.选择季节

说到蘑菇，估计很多人都吃过，它品种众多，常见的有金针菇，平菇，香菇等。今天编辑要给大家来讲的是一种名贵食用菌——黄金菇，它也叫榆黄蘑，浑身是金黄色，主要生长在东北地区，其出菇快，产量高，营养丰富，是一种高蛋白，低热量的食用菌，被誉为菇中上品，因此备受人们的欢迎。

黄金菇属于中温型菌类，菌丝生长范围7℃～32℃就可以，22℃～26℃是最适合的温度，但不耐高温，40℃以上迅速死亡。子实体形成与生长14℃～28℃均可，以20℃～24℃最适。根据菌性特征，栽培季节以春秋两季自然气温较适宜。春播3 月接种，4～5 月长菇收成；秋播9 月接种，l0～11月长菇收成。

2.处理原料

选择无霉烂棉籽壳或杂木屑为原料，拌以1.5%的生石灰调成石灰水；另加入3000 倍的辛硫磷药物。培养料含水量掌握60%～70%，搅拌均匀，整堆发酵3～5 天，料温达到60℃～70℃，pH 值7～7.5 就行。

3.装料接种

袋 栽： 选 用（20～22 厘 米）×55 厘米的聚乙稀塑料袋装培养料，采取两头接种，并在中间按等距离撒播2 层菌种，然后针刺通气孔。每袋装干料1 公斤，湿重2.3 公斤，每瓶750 克的菌种可接种4 袋。

目前市场上的黄金菇大多为人工种植，但并不多见，因此比一般的蘑菇要珍贵些。以前，在东北的农村山上就常常能见到野生的黄金菇，正因为这种蘑菇有较高的食用价值，所以吸引不少人采摘，现在基本看不到了，但如果大家在山里见到它，还是不要错过。对于一些不知道种植什么赚钱的农户来说，黄金菇也是个不错的项目，其生长周期短，产量也不低，但种植有一定的技术难度，需要耐心学习。