农村小规模生态养猪模式及其关键技术探讨

黄雪萍

佛山市顺德区均安镇动物防疫检疫站，广东佛山 528329

1 生态养猪模式内涵

目前，我国生态养猪技术已经发展得较为成熟。生态养猪模式种类较多，但是猪-沼-农（大农业）连接循环是主要模式。这种模式主要是从不同地区的特点出发，形成一个完整的半封闭、基本上是人工的生态循环系统。农村小规模散养户应该小批量滚动饲养生猪，猪场配置沼泽池，并且种植一些高产牧草和粮食作物，实行以饲料为主，牧草为辅的养猪模式。其中，沼气发酵在生态养猪循环圈中发挥着关键作用，通过沼气发酵，可以无害化处理养猪产生的废弃物，提高资源利用效率。总之，生态养猪就是使用生态原理指导养猪生产，从而提高资源的利用率并降低对环境造成的污染[1]。

2 农村小规模生态养猪的关键技术

2.1 合理设置猪舍

猪舍是生态养猪的重要场地。新建的猪舍必须坐北朝南，周围应该多种植一些绿色植物，尽可能地确保朝阳、干燥、通风以及水源充足，从而保证夏天防热防潮，冬天防寒防冻。养殖户应改造传统的猪舍地面，设置垫料地面，利用锯末或者培养的土著微生物在规定的混合比例下组成一定的厚度，尽量保持在30 cm左右，大约发酵5 min之后，才能形成干净、无味的猪舍环境。这种地面有利于仔猪的生长发育，也能降低环境污染。

2.2 科学合理地管理沼气池

对于生态养猪来说，沼气的管理是核心技术，它不仅能够实现环保目标，还能够节约大量资源，使农牧业朝着健康、可持续的方向发展。首先，要节约建池用地，科学合理地进行管理，才能实现良好的使用效果。其次，保证防寒保温，均衡产气。在猪栏或者杂屋室内建沼气池必须根据房屋高矮、地基土质、栏舍布局和室外地面状况等科学合理地规划，保证沼气池和猪栏舍布局合理。最后，要防止出现发酵原料“短路与死角”。可以在发酵间池底的进料管入口处设置八字形曲流布料墙。当沼气池进料管和出料口在同一方向的时候，在沼气池进料管入口和出料口之间添加一道折流隔墙。只有这样才能保证发酵原料在池内均匀分布，从而全面提升沼气池的产气率[2]。

2.3 制定科学合理的饲养方案

要根据生猪不同的生长发育阶段，制定科学的饲料配方，严格遵守有关饲喂时间、顺序与次数的规定，保证生猪养成良好的进食习惯。夏季要注意防暑降温，冬季要注意防寒保暖，同时饲养的密度不能过大。所以，猪栏的规格要和所养生猪的多少相符合，留给猪足够的活动空间。

2.4 建立科学合理的预防体系

在保证安全喂养的基础上，还必须建立科学合理的预防体系。①建立完善的消毒体系。比如，设置消毒池，准备洗手液等，严格按照相关标准进行。②做好卫生管理工作。必须做好猪舍内部的环境卫生作业，及时清除粪便，确保猪舍环境干燥通风。③养猪场要符合相关标准，根据实际情况做好养猪场的降温和防晒工作，保证饲养密度合理。④禁止使用抗生素和化学合成兽药，科学合理地用药，对疫苗接种进行严格控制。

而今，单一的养猪模式已经无法适应社会发展的需求。因此，应该采取生态养猪模式，从而节约饲料，提高产量，让农民获取更大的收益。