巨野付庙传统民居的营建工艺

陈淑飞 马慧颖

〔摘 要〕巨野付庙是中国历史文化名村，历史悠久，建筑文化底蕴丰富，具有保护和研究价值。通过调研测绘付庙民居建筑，分析付庙民居多进合院式的院落空间形态和作为典型的鲁西南民居砖石结构的建筑特点，并对民居建筑主体的营建工艺和建造记忆进行发掘，从选址到基础，到墙体，再到屋脊等每一个工序进行记载，为传统民居建筑的传承和修缮提供借鉴。

〔关键词〕付庙民居；营建工艺；保护与传承；修复方向

付庙民居位于山东省巨野县的核桃园镇，是一处明代时期的乡土建筑群，具有明清时期鲁西南地区民居的典型特点，保留了明清时期的建造技艺，2016年被列入中国传统村落名录。目前对于付庙民居建筑只有建筑饰件和空间布局方面的研究，对于营建工艺和建造记忆的文献相对空白，通过对付庙村的走访和对建筑的考察，研究付庙传统民居的建造技艺，为传统民居建筑的修缮提供参考。

一、付庙民居空间形态及构造类型

付庙民居建筑群现有20栋八十余间，从该村中心的东西大街向南北两侧排列开来。院落格局为典型的北方合院式形式，东西厢房对称，形式上会稍有差异，空间格局较为灵活，随着时代的更迭和功能的需求略有变化。

付庙民居具有鲁西南地区传统民居的建筑特点，墙体承重结构，抬梁式结构，硬山坡顶，重梁起架。正房位于院落北侧，南面横墙开门窗，体量比耳房高大。房屋围护体系與承重体系相结合，屋内由一堵横向实墙分割空间并分担屋顶的重量。墙体主要为砖石材料，以细毛石为基，当地青砖砌墙。个别院落正房前部椽子出挑形成檐廊，以门两侧明柱承重，下设青石柱础。

二、？付庙民居主体建筑营建工艺

中国传统理念中宅基的选取关乎家族的运势，因此在选取宅基时会考虑到民俗、信仰和风水等因素，也在不断发展中形成一套完整的选址习俗。付庙村地处山东省菏泽市巨野县核桃园镇东南部，距离镇中心约1.5公里，地形东北高西南低，北部三面环山，南部田地开阔，符合典型的风水学说，是宜居之所。

付庙民居的建筑材料主要为青砖、石料、木料，明清时期建筑材料的筹备和制作耗时较长，需要提前半年进行着手准备。房主会提前请掌墨师傅商量建房材料、估价。付庙民居至今保存完好，其稳固的基础功不可没，基础普遍为半细料石砌筑。

一般建筑基地选址较为平坦，基础施工先由小工拿铁锹找平，挖高填低。基地平整之后开始打线，用石灰按照麻绳标记墙体位置。整体平面定位确定之后开挖基坑，基坑深度约为30-50厘米，内填三合土，明代时期三合土由石灰、陶粉和碎石组成，回填的同时对其进行夯实处理，回填至距地面10厘米的深度，使用半细料石砌筑至地面上30至60厘米的高度。

付庙民居墙体在方整石之上以青砖砌筑，建筑都为清水墙体，采用多顺一丁砌法，间隔穿插石条增加墙体承重性能。明清时期用纯石灰作为粘结材料，由于颗粒较小，砌筑的砖缝细直好像一道直线，所以在当地称作“线灰”。付庙民居的门窗过梁从建筑工艺上可以分为两种，一种是木条或石条过梁，一种是砖券过梁。门洞形式主要由承重能力和洞口宽度决定，在一定的宽度范围内砖券过梁的承载力大于木石过梁，木石过梁的跨度大于砖券过梁跨度。付庙民居建筑中一层建筑多为木石过梁，砖券过梁多用于两层建筑（如下图）。

付庙民居均为硬山屋顶，采用重梁起架结构，施工一般由木匠和瓦匠共同完成。屋面部分的屋架、椽子、望板、勒望、瓦口板、连檐等木构件工作由木匠负责，铺瓦、筑脊、灰塑脊饰等工作由瓦匠负责。

屋架承载屋面重量，其安装制作至关重要。屋架的过程中上梁是最具仪式感的一个环节，要选择吉日并举行隆重的上梁仪式，上梁前房主放鞭炮，亲朋好友带着礼物前来祝贺，房主准备酒肉招待亲朋和匠师，当地有俗语曰“上梁不吃肉，盖的屋子漏”“上梁不放鞭，盖的屋子偏”。付庙民居的屋架为五檩柁，主要由横梁、立柱、平梁组成。横梁置于纵墙上，在开间山墙的位置留出半圆槽，将横梁嵌入槽内，上置两个立柱架平梁，平梁中间按立柱，梁和柱的衔接使用榫卯穿插。正屋三间有两个屋架，房屋两侧硬山搁檩，给屋顶双重承重保障。五根檩条两头嵌入纵墙内，密封严密，不超出山墙。

付庙民居为干槎瓦屋面，屋面主要由椽子、望砖、麦秸泥、盖瓦四部分组成。付庙民居的椽子为半圆形，将一根原木从中间分割，弧形的一面朝下贴着檩，平的一面上放望砖。两坡的头停椽合缝搭接，头停椽和花架椽错峰搭接，椽距根据望砖的宽度而定，约为15厘米。搭建椽子后进行屋面铺设的程序，拉出两条麻绳作为辅助线保证檐口和屋脊的直顺，一条线平行于屋檐确保檐口与屋脊平行，一条从屋脊到檐口，为望砖和面瓦的铺设提供参照线。以此为参考铺设望砖，工人面对屋脊踩在椽子上，将望砖自上而下按列铺设。之后制作灰背，灰背由五层麦秸泥铺设而成，每层约为5厘米，铺完之后使用工具拍打至质地密实，表面光滑。然后在此基础上铺青瓦，顺着屋脊向屋檐铺设，檐口使用滴水瓦。

最后为屋脊部分，付庙民居的屋脊由砌筑加拼叠，脊座砌筑其上片瓦拼叠脊。屋顶建成之后进行检修，在后续的房屋使用中屋顶最容易出问题，需要修缮的最多，同时也影响匠师的声誉。

三、？付庙民居营造工艺的保护与传承

传统民居建筑是古往今来通过建造活动形成的文化遗产，其中内含着一整套当时的建造技艺，有着文化和技术两个方面的深刻烙印和重要价值，付庙民居的现状中存在诸多问题，在保护和修复中要考虑全面。

在付庙民居的修复中面临有关鲁西南营造工艺的系统性的文献资料较少，修缮缺少可靠的文献资料的支撑，工艺传承后继乏人，保护意识相对淡薄。经统计，山东省入选国际级非物质文化传承人共50人，传统建筑技艺类尚无一人。目前付庙民居已有部分建筑修复完成，但缺少专业的文献资料的参考和专业传统建筑传承人的指导，修复的建筑有许多不符原制之处。从调研得知，修缮付庙民居的工匠来自临县的郓城，人数较少，高龄化，修复工作进行得尤为缓慢。

政策对古建的保护侧重于建筑实体，没有意识到匠师和营建工艺的重要性。政府和行管部门也应加强引导作用，培养传统民居监造技术人才，建立传统民居营建工艺传承体系。地方政府也应多开展古建筑工匠培训会，实施支持山东特色工艺匠人发展的政策措施，加大对传统建筑行业的支持力度，落实传统建筑修复问题。

结？语

通过对付庙民居的考察调研，追溯了付庙民居的传统建筑工艺，同时也发现了传统民居的保护、修复和精神层面的传承的重要性和现在面临的问题，付庙民居的现状并非个例，依然需要广大同仁的研究和相关部门的引导。

（责任编辑：杨建）

参考文献：

[1] 柳肃. 古建筑设计理论与方法.北京：中国建筑工业出版社，2011，1，36，113-114，61

[2]蔡良瑞.生土建筑研究[D].中央美术学院，2010.

[3]胡英盛，卜颖辉.山东巨野李氏庄园景观环境调查研究[J].山东工艺美术学院学报，2007，8，15

[4]巨野县史志编纂委员会 .巨野县志 [M]. 济南 ： 齐鲁书社 ，1996

基金项目：山东省高校人文社会科学计划重点项目：“山东传统村落建造技艺及其传承研究”（J17RZ009）