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2020-04-07

人力资源 2020年3期
关键词:餐饮业用工零售

话题一

“共享员工”走红 新经济与传统企业携手创新

武汉爆发的新冠肺炎疫情,不仅让大家的生命安全受到了严重威胁,更是让许多中小企业感到寒冷。近日,“共享员工”的概念因为疫情而走红,即新经济企业比如新零售、电商等平台型企业与餐饮企业达成临时聘用协议,雇佣因疫情暂时无法上班的餐饮企业员工,如餐馆服务员跨界当起了电商送货员。目前,阿里、苏宁等多家互联网企业已发起了与传统企业共享员工的计划。对于这一机制,你怎么看?

@黎也小猫

除了进行用工人员的流动以外,餐饮行业所囤积的一部分原材料和已经制作完成的半成品,同样可以与新零售行业合作,在互联网平台销售。只要产品价格合适,质量可靠,消费者一定是可以接受的。在当前的网红经济、视频经济时代,大量的消费者在家中“自我隔离”,有着巨大的娱乐需求。传统餐饮企业可以借助视频直播平台,开辟一些大厨趣味直播频道,教消费者们做一些招牌菜,之后,在对应合作的零售平台进行原材料配套打包销售,这样可能形成“直播+零售”的新商业模式,给传统餐饮注入活力。

@楚楚

疫情虽然造成了传统企业的寒冬,但是也给传统企业与新经济企业合作、共渡难关提供了难得的机会。新经济企业帮助传统企业形成更强的成本控制能力,将成本由价值牺牲变成对消费者价值的投入,进而促进销售。传统与创新的融合,将探索出一种抵御不确定性冲击的商业模式。

@阿皮

餐饮业属于典型的劳动密集型企业,人力成本占其成本很大的比重,现在本应是餐饮业的旺季,但由于疫情几乎没有收入。即便如此,餐饮业也不能随意解雇人员,就算解雇了,等到重新开业时成本更高。新零售、电商等新经济企业与餐饮业很相似,人在销售过程中也比较重要,但不同的是,当疫情到来的时候,人们会更需要新零售所提供的蔬菜、水果销售,而较少去餐饮业堂食,此时就出现了人员资源的错配——餐饮业有大量员工待业,新零售行业却因疫情招不到员工。让餐饮业相对冗余的员工去新零售企业上班,是一种有效的帕累托改进,餐饮业和零售企业各取所需,改善了各自的境况。

@青夏微檬

马克思有一句名言:“哲学家们只是用不同的方式解释世界,而问题在于改变世界。”企业家就是一群改变世界的人。新经济企业与云海肴、青年餐厅等传统企业合作,是不同行业间企业有机互补、共同抗击疫情的有益探索。虽然传统企业受到了疫情的巨大打击,但如果能够积极与新经济企业合作,开拓升级服务,或许能够碰撞出火花,渡过难关。

翻转君

共享员工不仅是一种应急措施,更是未来用工的趋势。对于提供方而言,共享用工模式使得用人成本被分摊,解决了企业现金流压力。对于需求方而言,满足了用工方短时间内的大量用工需求。

话题二

就业季延迟 如何为毕业生解除后顾之忧

疫情当前,为避免人群聚集,保护求职者的身体健康,许多用人单位取消了线下招聘活动,有关部门也要求暂停各类高校毕业生就业现场招聘活动,这打乱了很多毕业生的求职计划。近日,人社部提出对高校毕业生优化服务,扩大在线办理的事项,网上面试网上签约,适当延长招聘时间,推迟体检,推迟签约录取,同时调整事业单位國有企业基层服务项目,招聘招录的笔试面试。面对就业季延迟,高校和企业要怎样去帮助毕业生完成过渡?

@璇子

线下集中笔试造成人员聚集,企事业招聘可以用网络笔试替代,与其考察求职者对知识的记忆,不如侧重于检验其解决实际问题的能力。在面试环节,人员聚集的“群面”也应当取消,通过单独面试来进一步考察应聘者,在通信方式如此便利的当下,有的面试活动完全可以用远程视频形式取代。这对用人单位来说,或许增加了选人用人的成本,但也能够让招聘更加精准。求职者也要树立诚信意识,凭真本事来求职。

@博卡青年

就业季延迟,高校要提供力所能及的配套措施,尽可能为毕业生扫除后顾之忧。以往,很多高校在为毕业生发放毕业证书时,就要求毕业生尽快离校,以方便后勤部门对学生宿舍作清扫和整修,迎接开学后的新生。但是,今年的情况不太一样,有条件的学校不妨延长毕业生的留校时间,允许尚未找到工作的毕业生暂时住在学校,而不是匆忙到外面租房,从而减轻他们继续求职的经济压力。

@在云里

疫情隔绝了人员流动,但信息流动不能阻断。很多经历过毕业求职季的过来人都知道,就业信息是关系到毕业生能否找到理想工作的关键。高校要更积极地为学生提供就业信息,减少学生外出奔波的成本。对每一个求职路上的学生,学校都要做好精细化的就业辅导。这是出于教育者的责任和担当,要对得起当年新生入学时许诺给他们的美好未来。

@芒果奶盖

受疫情影响,有的行业面临更大的下行压力,一些用人单位可能也会产生毁约的想法。对此,有关部门要及时出台相应措施,依法保障应届毕业生的权益,阻止部分用人单位没有充分理由的毁约。此外,一些企业有可能削减今年招聘计划,有关部门应多方位出台政策,帮助企业渡过难关,树立信心。

翻转君

就业季遭遇疫情,以适当的形式开展就业工作,关乎年轻人对未来的信心。困难时刻,各方面都需要增进彼此的理解和信任,求职学生应实事求是地展示个人能力,学校要为学生求职“做好嫁衣”,用人单位需有长远考虑,坚定履行招聘承诺,为自身发展储备合格人才。

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