天水市大棚蔬菜栽培现状及发展对策

张静乐

摘 要：天水市是我国重要的蔬菜生产基地，近年来大棚蔬菜保持在高速发展的水平，生产效益也在不断提高。为了充分发挥蔬菜生产在农民生产收入中的主体地位，天水市蔬菜产业办对全市蔬菜产量进行了全面调查。论述了天水市大棚蔬菜栽培的现状和问题，针对问题提出了相关对策。

关键词：天水市;大棚蔬菜;现状;对策

文章编号：1004-7026（2020）04-0111-02         中国图书分类号：F326.13        文献标志码：A

天水市作为甘肃省大棚蔬菜的优势生产地区，于20世纪90年代开始发展，主要围绕农民增收、农业增效的目标，进一步完善种植制度，优化种植结构，推广无公害生产技术以及高效栽培模式。想要提高大棚蔬菜的生产能力，就必须提高大棚蔬菜的种植技术，提高大棚蔬菜管理水平，加强蔬菜新品种的应用，加快培育优质的蔬菜品种，提高蔬菜深加工技术，依靠政府的财政投入加大对培育优质苗的扶持力度，大力发展大棚蔬菜，扩大天水市蔬菜栽培事业。

1  大棚蔬菜的生产现状

1.1  生产规模不断扩大

随着科学技术的发展，大棚蔬菜种植开始采用高效的技术管理方式。天水市大棚蔬菜的生产要求是“因地制宜、适地栽培，做优质产品，做大规模管理”，主要模式是销售新鲜的蔬菜，不断扩大塑料大棚蔬菜的面积。调查表明，与3年前相比，2018年大棚蔬菜规模的增长率为4%～20%，年均增长率达9.8%。2018年的大棚蔬菜面积和产量分别是2 672.39 hm2和467.5 t，分别占天水市蔬菜总面积和产量的37.83%和45.82%。

1.2  生产品种不断丰富

天水市的大棚蔬菜品种主要是瓜类和葱蒜类，通过发展多样化的生产品种，例如种植大埔水萝卜等，极大地丰富了设施蔬菜的种类。另外，随着天水市大棚蔬菜的规模不断扩大，当地引进各类蔬菜品种达2 000个，其中适合在当地栽培的优良蔬菜品种超过500个。随着示范园区科技平台的发展，相关人员积极引进新技术和新品种，推动了大棚蔬菜向经济技术领域发展。蔬菜生产效益不断提高，不仅满足了本市城乡居民日常生活的需求，而且还增加了周边城市的蔬菜供应渠道。

1.3  经济效益不断提高

天水市大棚蔬菜的生产实现了由单一模式向多元化模式转变，在生产的过程中，各地结合本地条件，总结推广了一批高效的栽培技术，主要有大棚水萝卜、茄子、辣椒、洋芋套西瓜等多种模式。这种高效的生产模式不仅可以提高土地的利用率，而且极大地增加了产品的输出通道。大棚蔬菜的经济效益由2015年的7.5亿元增加到2018年的8.9亿元，年均增长额达到5千万元，增长率为4.76%～81.32%，年均增长率为31.52%，占甘肃省蔬菜总产量的47.52%，天水市大棚蔬菜已经成为提高该市经济效益的重要产业之一。

2  大棚蔬菜栽培中存在的问题

2.1  栽培管理粗放

天水市大棚蔬菜以个体户经营为主，无论是栽培管理还是大棚建设，其经营模式和生产模式都是以个体化管理模式为主，技术缺乏组织化，生产规模小，难以保证大棚蔬菜的生产集约化和质量标准化。例如长期连作破坏了土壤的结构，造成土地板结，而且无法适应当地气候，减弱了蔬菜的抗病性，导致病虫害频繁发生，且农药用量过多也对环境造成了巨大的污染。蔬菜连作后，虽然产出量较高，但是由于过度使用药剂防治病虫害，导致蔬菜的安全性下降。

2.2  优质品种缺乏

由于天水市大棚蔬菜的发展速度快，要想保证蔬菜产业持续发展，必须引进抗病性强、高产、稳产的蔬菜品种。但是，目前天水市的蔬菜品种缺乏，具体表现为购买的栽培品种单一，主要农作物品种为主要栽培标准，并没有按照市场需求种植品种，导致产量较低，蔬菜的种子完全市场化，品种呈现出普遍化和一般化的特征。

2.3  种植基础设施落后

由于天水市的蔬菜种植以个体户为主，因此大棚结构多样化，很多个体户种植作物时没有考虑跨度和梯度参数，在大棚结构方面表现出空间小、性能差、结构简易、劳动强度大、作业不方便和劳动强度大等问题。特别是淮河流域地区的水利设施老化，且水利工程技术没有在天水市得到全面推广，因此引水工程的损耗严重，导致水量不足。田间道路硬化滯后，农户运输产品较困难，整个采收过程呈现出成本高和费时费力的特点。

3  解决大棚蔬菜栽培问题的对策

3.1  强化大棚蔬菜的高效应用技术，提高蔬菜栽培管理效率

结合甘肃省和天水市科研中心的技术支持，加强本地龙头企业、农民与农技站之间的合作，让更多种植户掌握科学高效的耕作制度，防止因土地连作而产生病虫害，学习水肥一体化管理技术，通过应用新技术逐渐提高作物的产出率。同时，通过专业的技术指导完善天水市大棚蔬菜管理服务体系，这不仅可以提高农户的大棚蔬菜栽培技术，而且可以促进天水市乃至我国大棚蔬菜的栽培水平[1]。

3.2  引进优质品种，推广适合当地种植的蔬菜品种

及时更换蔬菜品种是为了提高蔬菜品种与当地种植气候以及土壤的适应性，满足市场需求，培育出种类全、品种丰富、安全高效的大棚蔬菜，提高大棚蔬菜的种植效益。一方面，可以从国内外引进优质的蔬菜品种，结合当地的气候条件进行示范研究，优化大棚蔬菜的种植结构;另一方面，鼓励和引导科研单位及天水市农技站在天水市培育优质资源，积极开展拓展大棚蔬菜品种的事业，选育符合天水市特色的大棚蔬菜品种[2]。

3.3  加强基础设施建设，提高大棚蔬菜栽培技术

完善基础设施是确保大棚蔬菜高产稳产的必要条件。为了促进天水市大棚蔬菜健康生长，应在现有的条件下完善基础设施和配套设施，建造优质的大棚结构，改善参数不合理、性能差的大棚结构，这是完善灌溉体系和提高产品灌溉能力的必要条件。使用防虫网、杀虫灯等技术可以减少病虫害，降低农药使用量，提高产品的安全性能[3]。

4  结束语

目前，蔬菜作为我国主要的生活产物具有重要的意义。天水市是重要的蔬菜生产基地，大棚蔬菜产量保持着快速发展的态势，生产效益不断提高。要想保证蔬菜高产稳产，就必须准确认识大棚蔬菜的栽培模式和现状，才能及时发现问题和解决问题，为实现天水市大棚蔬菜高产稳产奠定坚实基础。因此，要通过引进优质的大棚蔬菜品种，选择适合在当地种植的品种以及种植技术，优化大棚蔬菜栽培技术，提高栽培管理水平，建立完善的基础设施建设制度，提高大棚蔬菜的参数值，保证大棚蔬菜的质量。

参考文献：

[1]陶鸿.大棚蔬菜栽培技术[M].合肥：安徽科学技术出版社，2010.

[2]董进孝.天水市蔬菜生产标准化生产现状及发展对策[J].甘肃农业，2009（10）：53-54.

[3]温秀英.天水市农民增收现状及发展对策[J].甘肃农业，2013（2）：30-31.