成县核桃产业发展前景展望

摘 要：本文通过对成县核桃产业发展过程的回顾，面对产量上升、价格下滑、收益下降的现状，提出通过打造示范点、高接换优、加强技术服务体系建设、加大新品种选育力度、发展网络销售、引进大型加工企业等方面来促使成县核桃产业再上一个新台阶。

关键词：核桃产业;前景;展望

成县地处甘肃省陇南市的东南部，属北亚热带向暖温带过渡的秦巴山区。百年以上的老核桃树在境各地均有分布，历史上就是著名的核桃产区。西部大开发以来，成县借助国家退耕还林工程的实施大力发展核桃产业，提出了再造一座“绿色铅锌矿”的宏伟目标。截至2019年，成县累计栽植核桃51万亩，产直达6.5亿元。通过20多年的发展，成县拥有了“中国核桃之乡”、“国家核桃标准化生产示范基地”、“国家地理标志保护产品”、“国家核桃良种基地”四面金字招牌。但是，由于国际、国内核桃产量的急剧上升，导致核桃价格严重下滑，果农的收入明显下降，果农发展生产的积极性受到了严重打击。如何使成县核桃产业由大做强，使其真正成为当地农民增收致富的主要来源，笔者以为，还要从以下几个方面聚气发力、提质增效，以促使成县核桃产业再上一个新的台阶。

一、政府主导在各乡镇打造精品示范点

政府要督导业务部门以大路沟核桃园为示范中心，在全县的17个乡镇分别建造一个5到10亩的示范园。固定专人（技术服务）、支持农药、化肥，使示范点上的产量、效益达到当地领先水平，首先给群众一个示范效应。其次提振广大果农的信心，让群众真真切切的感受到核桃和农作物相比，还是有比较效益的。更能让群众有一个在家门口学技术的场所，尽最大努力的帮助果农通过 提质增效度过产业发展的低谷期。

二、加大高接换优力度

虽然陇南市从2015年至2017年，集中力量搞了高接换优工作，成县改接核桃树达到了400多万株，但相较于全县的51万亩面积、1100多万株的数量，这项工作还是具有很大的发展空间。由于早期定植的核桃嫁接苗多以早实类型为主，加之当地土壤的水肥条件差，进入盛果期几年后，就形成了小老树。今后还是要把这批树改良为耐瘠薄、涨势旺、品质好、抗逆性强的品种。这项工作的具体操作上：首先要培养一批嫁接熟练工，更重要的是把嫁接后的管理，作为这项工作的重中之重（据调查，当年嫁接成活率达到70%，因后期管理不善使成活后的保存率只有50%），力争再用3-5年时间，把当地抗逆性差、品质差的核桃树进行品种更换。形成主体品种（清香）突出、地方特色品种补充的品种结构。为把核桃产业由大做强，为将来核桃的品牌化和深加工，打下一个坚实的产业基础。

三、整合技术力量，加强技术服务体系建设

核桃是历届县委政府高度重视的县域主导产业，在技术服务方面成立了具有十多名专业技术人员的成县核桃科技服务中心，这十多名技术人员以50多万亩栽植面积而言是非常薄弱的，要以大农业的发展理念出发，整合农林行业基层站所的技术力量，使各方面技术人员齐心协力发展核桃产业。为调动广大技术人员的积极性，要把技术指导的业绩作为晋升职称、职务的依据，既能给技术人员一个施展才能的舞台，又能给果农提供及时实用的指导。更能体现出习近平总书记提出的“把发展产业作为群众脱贫致富的抓手”重要指示的落实。

四、加大新品种选育力度

在新品种选育方面，原县人大副主任、高级农艺师张克生为核心的一批退休技术人员，自发的从2008年开始，克服重重困难做了大量的具体工作，取得了一系列的进展，为我们今后的育种工作奠定了基础、指明了方向。2017年，成县大路沟核桃园争取到了“国家级核桃良种基地”建设项目。我们要以这一平台为依托，利用当地独特的气候特点，整合各方有志于此的技术力量，在当地组建一个产学研一体化、老中青三结合的专业研究机构--成县核桃研究所。在深度挖掘当地独特种质资源，积极引进国内、国际良种的基础之上，围绕“抗病、抗冻、早实、丰产、高品质，优品相、长势强、易管理”这些方面进行长期的选育。力争推出一批国内一流的优良品种，不但助力当地果农增产增收，更能服务全国各大核桃产区。同时，把成县打造成国际知名、国内一流的技术高地，给成县“中国核桃之乡”的名片上增加新的内涵。

五、大力发展网络销售

早在2015年，成县县委书记李祥在网上卖核桃，而得到“核桃书记”的美称。同时，也使成县核桃在全国具有了一定的知名度。经过这几年的大力发展，全县开办各类网店、微店1127家，成立电商企业38家，物流快递企业42家，建成电商平台9个。在取得很大成绩的同时不足之处日益显现，就是在产品质量方面没有一个统一的标准。各个网商为了抓机会、促销售，不顾产品質量，违背农作物的生产规律各自为战。在对成县核桃扩大宣传的同时也产生了一系列的不良影响。县上在2018年成立了“陇小南网货供应中心”，从源头抓起，对鲜食核桃的品种、品相，施肥、喷药，以及成熟采摘期的确定，都有一个明确的标准。使各大网商的订单由陇小南一家发货，以确保果品质量、确保商家美誉度。使每一位消费者对成县核桃的品质，都有了极大的认同感，从而把“成县鲜核桃”做成全国知名的品牌，避免了干核桃的集中上市对价格形成的冲击。同时减少了果农的后期投工投劳量，相对的提高了核桃的效益。

六、引进大型加工企业入驻

随着核桃盛果期的进入，增产不增收成为现实，核桃销售日益成为广大果农的难题。由此造成弃管、毁树的果农也逐渐增多。政府要想方设法引进大型加工企业入驻，按质论价收购，避免市场上压级压价，最终使广大果农失去信心。

总而言之，成县核桃的产业化发展道路，依然任重道远，需要我们各级政府、各行各业齐心协力、埋头苦干、与时俱进、众志成城，把“成县核桃之乡”的金字招牌做大做强，使成县的核桃产业真正成为广大农民脱贫致富的顶梁柱。

作者简介：

杨永平（1971--）男，甘肃成县人，长期从事园艺类教学和农业实用技术培训工作。