全州禾花鱼稻渔集成技术分析与研究

陈忠林

稻渔集成技术是种植、水产养殖两个不同农业领域的科技技术集成，自成一个新科学体系，稻渔集成技术的推广与应用，能充分发挥水稻稻田单位面积的经济产出，达到节本增效，提升稻田综合利用和经济效益，本文以全州禾花鱼综合种养为基础，从稻田基础设施工程、水稻栽培、全州禾花鱼田间管理等技术要点进行了分析与研究。

全州县稻渔立体种养模式可追溯汉代，稻田种植的品种从以前的低产常规稻到现在的高产超级稻，但稻田放养的鱼还是本地优势鱼种-全州乌鲤鱼，2019年全州县禾花鱼被遴选为中国特色农产品优势区。在广西脱贫攻坚（乡村振兴）大战役中，2017年以来，全州县科技局以稻渔综合种养项目在东山瑶族乡、白宝、两河等乡镇的12个贫困村进行推广，标准化建设稻渔综合种养示范基地1000亩，推广全州禾花鱼稻渔集成技术10000亩，以下就作者参与项目的情况，对全州禾花鱼稻渔集成技术进行分析，研究的技术结果供全州禾花鱼稻田综合种养农户参考，以科技提高家庭收入，早日脱贫致富。

1、对稻田基础设施工程技术的分析

（1）聚水沤田，踩青培肥地力，增生微生物

在整田前20天左右，采取稻草还田技术，或砍青草，均匀撒施在田中，聚水沤田，提升稻田有机质含量和增加微生物量。

（2）营造全州禾花鱼生态生长环境

传统养殖模式是加高加固田埂，做好防逃设施，当前推广的新技术是，田埂覆盖地膜，膜上压湿泥，防水渗漏，在稻田耕整时，增加稻田凼、沟，凼沟开挖的比例一般小于或等于10%，深度在40-50cm左右，凼的形状可方形、圆形、长方形等，做到沟凼相连。

2、对水稻栽培技术的分析

（1）品种安排

稻渔综合种养田对水稻品种要求严格，东山、白宝等高寒山区乡镇一般选择生育期在125天左右，其他乡镇可选择生育期在135天，总体要求茎杆粗壮，纹枯病抗性强的品种。

（2）秧苗栽培时间及方式

移栽秧龄在35天左右栽培，栽培方式采用手工移植，行间距栽培规格26cm×20cm，如采用机械插秧，需推迟鱼苗下田时间。

（3）肥水管理

养鱼田，长期保持水的深度，前期水位最低要求10cm，在抽穗扬花期水位保持在15-20cm左右;施肥以“重施底肥，早施追肥”的原则，按测土配方测定好用肥总量，80%肥料在耕整好时及时施入，20%追肥一般在插秧后7天施入，如禾长势不良，需补施肥料，则掌握“少施勤施，分片撒”的原则。

（4）病虫害防治

以“预防为主，综合防治”为原则，农药以低度高效农药为主，稻纵卷叶螟、二化螟、三化螟、大螟一般采用200克/升（20%）氯虫苯甲酰胺悬浮剂，稻飞虱防治用75%吡蚜酮水分散粒剂。一般配合病害药剂交叉使用，全生产过程施用2-3次。

3、对全州禾花魚田间管理分析

（1）鱼苗种放养的前期准备工作（既稻田消毒除野）：放鱼苗前7-10天对鱼凼和稻田进行消毒除野（野杂鱼等）;药物为生石灰及强氯精，漂白粉或者专用清塘药物。用量：例生石灰0.5斤/m3，也可用碳铵清池（30克/m3）或者农用晶体敌百虫，0.5克/m3。消毒除野时将鱼凼与稻田水体隔离起来。

（2）鱼苗种放养的时间和规格：手工插秧10天后放养鱼苗，机械插秧25天左右，苗种要求体质健壮、健康无病。下池前可用3%盐水消毒5-10分钟。规格3cm以上。亩放量为300-1000尾左右。

（3）鱼苗放养方法有二种：一是肥水下田：即在鱼凼内施农家肥0.6-0.8斤/m3作基肥，时间在鱼苗下田前5天左右;以后隔10-15天可追施0.2-0.4斤/m3农家肥。或者用碳铵20克/m3+磷肥15克/m3作基肥，以后间隔4-5天用碳铵5克/m3+磷肥5克/m3作追肥，鱼苗种放入鱼凼内，二是清水下田：不培育水质，鱼苗直接下田，第二天开始投喂如颗粒饲料、花生麸、菜饼等，鱼苗种直接放入鱼凼内。

（4）捕捞销售：全州禾花鱼一般在灌浆期或水稻黄熟后捉鱼上市，但根据市场需求，也在中期捕大放小满足消费需要，现一些种养专业户用优质鱼饲料，一年可起捕2-3批商品鱼。

4、讨论

全州县禾花鱼稻渔综合种养是千百年来群众生产智慧的结晶，通过种养结合，达到钱粮双收，节支增效。全州县禾花鱼稻渔集成技术的研究，从理论上系统化了全州县禾花鱼稻渔综合种养的整个流程，把生产技术流程简单化;根据水稻生长规律，全州县乌鲤鱼生活习性，从稻田基础设施工程建设、水稻品种安排、播插时间，鱼苗下田，稻、鱼共生管理，稻鱼采收，从实践上把两者有机组合成一套技术，让生产技术变得简单易学易懂。

（作者单位：541521广西全州县东山瑶族乡农业技术推广站）