一种无药害农产品的生产方法及装置的应用效果

吴嘉桐 王幼军 李宏告 张乐平 李丽辉 胡 瑶 雷星宇（上海师范大学，上海市徐汇区 0033）

（2湖南省核农学与航天育种研究所，湖南省长沙市 410125）

收稿日期：2019-11-22

*为通信作者

随着我国农药、化肥的持续大量使用[1-3]，以及农业灌溉用水污染的加剧[4-6]，农产品质量安全问题成为了人们关注的焦点[7-8]。为此，我国农技人员推出了无公害农业[9]、绿色农业[10]、有机农业[11]、生态农业[12]等现代农业模式以及相关的农业面源污染控制措施[13]，国家也出台了减药、减肥方案，并实施了严格的环保措施。在此背景下，为满足农产品安全生产的要求，笔者经多年研究，以大棚生产为基础，在原有自动供水技术的基础上，发明了一种无药害农产品的生产方法及装置。在农业生产过程中应用该生产方法及装置，不仅不需施用农药，解决了农产品的农药残留问题，还提高了肥料利用率，减少了化肥使用量，使农产品质量得到了大幅提高。同时，在我国目前的农作物大田栽培过程中，不用农药防治病虫害，会使农作物产量受到影响而造成减产甚至绝收，但采用该生产方法及装置，不仅可隔离虫草种源，还可在栽培基质配方、自动供水等方面进行完善，确保了农产品产量和质量，使之更符合我国低碳农业和生态文明建设的需要。

为促进无药害农产品生产方法及装置的推广应用，笔者特在茄子、辣椒、豇豆上进行了应用效果比较试验。现将该生产方法及装置的具体应用效果介绍如下。

1 材料与方法

1.1 生产方法及装置

无药害农产品的生产方法及装置的具体内容见专利（申请号：CN201811406844.0）。

1.2 试验设计

试验对象为茄子、辣椒、豇豆。试验处理采用专利中所述的无药害农产品的生产方法及装置，对照采用常规农作物耕地无药害栽培方法，栽培场所为普通菜园。试验处理和对照均设8次重复，其中茄子、辣椒以每个单株为1次重复，豇豆以每架（4穴）为1次重复。茄子、辣椒的播种时间为2018年11月24日，用大棚套小拱棚育苗；豇豆采用直播种植，播种时间为2019年4月12日。见表1。

表1 试验对象和栽培相关数据

试验前，对无药害农产品生产方法及装置中的栽培基质进行发酵施肥处理，发酵时间为20 d，检测并确保其达到农作物生长所需的基本条件。对照的耕地，在移栽前10 d进行整地、松土、除草、施肥处理，并确保其达到农作物移栽所需的条件。为减少试验误差，试验处理和对照蔬菜的播种期、移栽期、种植密度、收获期、施肥量均相同，每个重复施肥均是菜粕50 g和复合肥50 g。

1.3 调查方法

茄子前期收获标准以“眼白”宽度在0.5 cm左右为准，辣椒收获标准以果皮由青色转暗红色或红色为准，豇豆收获标准以豆荚出现籽形曲线为准。收获后，调查并记录试验处理和对照的蔬菜产量，用DPS数据分析软件对产量进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 茄子产量与增产效果分析

由表2可知，试验处理的茄子单株产量平均达2 987.6 g，比对照增产74.6%。

表2 茄子单株产量对比

2.2 辣椒产量与增产效果分析

由表3可知，试验处理的辣椒单株产量平均达2 237.0 g，比对照增产115.3%。

表3 辣椒单株产量对比

2.3 豇豆产量与增产效果分析

测定豇豆产量时，以每架（4穴）为1个测定记录单位。由表4可知，试验处理的豇豆每架（4穴）产量平均达5 014.4 g，比对照增产49.2%。

表4 豇豆每架产量对比

2.4 增产显著性分析

由表5可知，采用无药害农产品生产方法及装置生产的茄子、辣椒、豇豆，其产量较采用常规农作物耕地无药害栽培方法增产达极显著水平。

表5 增产效果单因素统计分析

3 小结与讨论

3.1 小 结

试验结果表明，采用无药害农产品生产方法及装置生产的茄子、辣椒和豇豆，较采用常规农作物耕地无药害栽培方法的产量极显著增加。

3.2 讨 论

3.2.1 虫害与增产的关系

在本试验中，对照栽培的茄子、辣椒发生了虫害，主要害虫有红蜘蛛、白粉虱、烟青虫、蚜虫等，对照栽培的豇豆也发生了蚜虫和豆荚螟；试验处理采用无药害农产品生产方法及装置生产的茄子、辣椒和豇豆均未发生虫害。然而为了实现无药害，试验处理和对照均未施药杀虫，导致虫害对试验中对照的蔬菜植株和果实危害较大，从而影响了产量。

3.2.2 环境因素与增产的关系

在本试验中，试验处理采用无药害农产品生产方法及装置，因大棚有升温、隔雨及保水作用，且试验处理的蔬菜栽培在自动供水系统中，蔬菜的水分需求能得到充分满足；而对照采用常规栽培，耕地升温慢，降雨时水分易过多，干旱时水分又供应不足，蔬菜的水分需求不能得到满足，影响了蔬菜生长。同时，试验处理采用的生产方法及装置还能起到减少肥料流失和提高肥效的作用，因此，试验处理的环境因素对蔬菜产量有一定的促进效果。

3.2.3 栽培基质与增产的关系

在本试验中，试验处理采用无药害农产品生产方法及装置中使用的栽培基质是一种复配、无药害残留、无病虫草种源的轻质栽培基质，其主要成分为珍珠岩和有机质（有机质含量为40%～50%），比对照采用普通耕地的栽培基质中的有机质含量大幅度提高，这也有效促进了蔬菜增产。