主动缩短产品保质期农夫山泉再为上市做准备

钱瑜 王晓

从2020年起，农夫山泉将缩短旗下多个不同品牌、不同规格产品的保质期标注，并根据新版标签法规对旗下相关产品标签的宣传内容进行了修订。业内人士分析，农夫山泉此次缩短保质期的目的是推动商品的周转和管理库存，加快现金流的回转。同时，在保质期标准上对标大型饮料企业，可以为农夫山泉上市估值打下一个良好的基础，从而获得更高的溢价。

主动缩短保质期对标大型饮料企业

所谓保质期，是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，产品都是允许销售的，并且能够保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。食品的保质期受多种因素影响，比如产品的新鲜度、具体成分及储存条件等，尤其受产品中的水分含量多少影响更大。2017年《饮料工业》上的《饮料保质期測试方法的研究综述》显示，2006年，国家轻工业标准化部门曾对9类食品的保质期作出明确规定，其中包括果汁汽水、果味汽水、可乐玻璃瓶装为3个月，罐装为6个月。但此规定已不适应于目前饮料行业的发展，最新（食品安全）标准中已不再对保质期进行规定，原因是饮料生产与包装技术在不断进步，饮料的保质期也在不断延长。

虽然随着技术的进步，饮料的保质期在不断延长，但实际上，一些饮料企业为了加快产品流通、尽快回笼资金，正在主动缩短饮料的保质期，尤其是规模较大的饮料企业。据了解，可口可乐是饮料行业较早开始将产品保质期从24个月、12个月改成9个月的公司之一。目前，可口可乐大部分产品都是9个月的保质期。此外，百事也将大部分产品的保质期由12个月调至9个月。

为了对标大型饮料企业，近期农夫山泉也正为旗下产品缩短保质期，涉及农夫山泉旗下多个品牌的不同规格产品，包括天然水550ml、母婴水、茶π、维他命水、尖叫、水溶C、农夫果园50%混合果蔬（1.25L）、炭仌和东方树叶等。其中，大部分产品是把目前为期12个月的保质期缩短到9个月，而东方树叶则从原本12个月的保质期缩短为6个月。

关于缩短保质期的原因，农夫山泉相关负责人称，长期以来，农夫山泉对工厂及经销商有着严格的货龄要求，此次缩短相关产品的保质期标注，有利于终端产品周转，保持更新鲜的货龄，进一步优化消费者体验。

值得关注的是，更新保质期标注后的农夫山泉产品已陆续上市，但记者发现这些产品的配方和工艺并未做出任何改变。“农夫山泉主动提出缩短保质期很容易让消费者产生误解，认为短保产品更健康。”经济学家宋清辉指出。在记者随机采访的消费者中，谈到对农夫山泉缩短保质期的第一感受，多位消费者确实表示，短保产品的添加剂或防腐剂应该会比较少，农夫山泉缩短产品保质期应该是技术的改进，产品会更加安全健康。不过，在业内人士看来，“保质期的长短与添加的防腐剂多少没有必然关系，更多取决于产品本身及其制作工艺等。”

动作不断 为谋上市做准备

针对此次农夫山泉缩短产品保质期的行为，业内人士分析认为，此举就是为了增加终端产品的回转，增加现金的流动速度。保质期短，同时逼迫了终端客户更加卖力地推销农夫山泉的产品。而更深层次的作用在于逼迫经销商加快处理产品库存，让经销商自己掏钱为农夫山泉产品做促销。此外，农夫山泉此次在保质期标准上对标大型饮料企业，也会为农夫山泉上市的估值打下一个良好的基础。

据悉，近期农夫山泉将在香港上市的消息不胫而走，虽然农夫山泉并未正面进行回应，但其一系列的动作已经表明了这方面的决心。比如，在2019年不到一年的时间里，农夫山泉已经连续推出近10款新品。2019年初，农夫山泉燃爆运动饮料，推出两款尖叫新品；随后加码植物蛋白品类，推出了大豆发酵的植物酸奶；在桦树汁面膜之后，又推出了喷雾以及身体乳；继推出即饮碳酸咖啡饮品炭仌后，又悄然布局现磨咖啡机；下半年开始农夫山泉推出低温NFC果汁新品，进一步完善NFC果汁产品线；推出含锂型天然矿泉水，填补含锂水品类和中老年细分市场空白；近期农夫山泉以天然矿泉水为基，又推出苏打矿泉水新品。

在食品产业分析师朱丹蓬看来，无论缩短保质期还是推新品，农夫山泉都是在为上市做准备。“在上市前，农夫山泉需要调整产品结构和运营模式，形成持续的盈利能力，以便更适合未来上市公司的运作，并且能够达到高溢价。”