重庆大巴山贫困地区核桃产业发展对策

胡阳 彭海龙 向轶波 冉啟香

摘 要： 重庆大巴山区处于秦巴山连片特困区，核桃产业在区域内中高山地段比较优势明显，产业发展的成败，关乎一部分贫困户的脱贫长效产业发展。本文基于区域内核桃产业发展现状调查的基础上，分析了区域内核桃产业发展存在的主要问题，提出了“小而精、优而特”的特色精品“小特产业”定位，并从理清发展思路、挖掘特色资源、强化科技支撑、注重品牌打造等方面提出了对策建议。

关键词： 重庆大巴山;核桃产业;贫困地区

中图分类号：S664.1   文献标识码：A   文章编号：1004-3020（2020）06-0060-04

Abstract： Daba Mountains in Chongqing is located in the most Poverty Areas of Qinba.It is obvious that the walnut industry has comparative advantages in the middle-high section of mountain in the region.The success or failure of industrial development is critical to the majority of poor families to be relieved out of poverty in the long-term.Based on the investigation of the current status of Walnut industry development in this area，the authors analyze the main problems in the development of the walnut industry，and puts forward the idea that positions it as “small but high quality” and “premium and unique”.The strategies and suggestions were put forward with clarifying the ideas of development，exploring characteristic resources，strengthening technological support，and concentrating on brand-building.

Key words： Chongqing Daba Mountains;walnut industry;poverty areas

大巴山区位于汉江流经河谷地带以东的川、陕、鄂、渝四省（市）边境的大巴山脉地区，山体众多且山势陡峭，地形复杂。受山地条件制约，自然灾害频发、基础设施落后、产业基础薄弱，经济发展滞缓，贫困现象显著，被国务院划定为14个集中连片特殊贫困地区之一的秦巴山连片特困区[1]。重庆大巴山地区主要包括渝东北的城口、巫溪、巫山、奉节、云阳、万州、开州等区县，处于三峡库区腹地，是国务院规定的国家重点生态功能区，亦是国家扶贫工作重点区县，面临着脱贫攻坚和生态环境保护双重任务。在贫困山区大力发展绿色生态产业，是实现富民增收与改善生态环境的必然选择。核桃是发展山区经济的重要树种，也是一种改善生态环境的优良树种，其生态效益和经济效益明显[2]。核桃在大巴山区有着悠久的栽培历史，是我国重要的核桃资源多样性分布区域和核桃产区[3]。近年来，在国家大力发展木本油料和新一轮退耕还林政策支撑下，重庆大巴山地区核桃栽植规模快速增长。在规模化发展的同时，也面临许多问题，产业发展低质低效。如何更好地利用核桃产业促进区域贫困山区经济发展，实现脱贫攻坚，具有十分重要的理论和实践意义。本文基于对重庆大巴山地区核桃产业发展现状的调查，对产业发展中存在的问题进行分析，并提出相应的对策建议，为大巴山腹地贫困山区核桃产业发展提供参考。

1 重庆大巴山地区核桃产业发展现状及问题

1.1 核桃产业发展现状

重庆大巴山地区气候温和，亚热带季风性湿润气候，年平均气温13.9～18.4 ℃，年平均降水量1 029.5～1 259.9 mm，年日照时数1 130.1～1 540.1 h，年平均相对湿度多在69%～81%，中高山区域历来是重庆市核桃传统的实生区和主产区，尤以城口、巫溪最盛[4]。截止2019年，重庆大巴山地区核桃栽植总面积5.3万hm2，其中城口1.91万hm2、巫溪1.28万hm2、巫山1万hm2，奉节0.53万hm2、云阳0.48万hm2、万州0.1万hm2。2001年，城口县被国家林业局中国经济林协会命名为“中国核桃之乡”。重庆大巴山区域核桃栽植品种繁杂，早期主要以引进云南的‘云新云林‘云新高原及北方的‘温185‘新新2号‘香玲‘辽核等。近几年，随着良种意识增强，主要栽植品种是重庆市林木良种委员会审（认）定的‘渝城1号‘清香‘旺丰三个品种。2019年，重庆大巴山地区核桃产量0.6万t，主要以原实生核桃大树为主，新栽植核桃要么未进入挂果期，要么因各种问题产量低下，效益不明显。总体而言，产业还处于初级阶段，发展水平较低，可概括为“大资源、小产业、低效益”。核桃产品主要以干核桃产品为主，有少量核桃油、核桃小吃及食品加工原料生产。区域内成立有2家核桃协会，从事核桃生产经营的主体近90家，包含企业、专业合作社、家庭农场等。重庆大巴山地区核桃栽植主要集中在中高山地段，是区域内相对贫困地区，涉及的貧困人口多，巫溪县核桃种植户有2.8万户，其中贫困户就有4 300户，147 00人。所以，核桃产业发展的成败，关乎一部分贫困户长远脱贫产业发展，关乎脱贫攻坚大计。

1.2 存在的主要问题

（1）缺乏前瞻认识，发展思路不清。大巴山贫困地区，只有注重长效产业发展，才能从源头带动贫困户脱贫致富[5]。在大巴山中高山地段，核桃产业优势比较明显，是长效产业的最佳选择，老百姓接受度高。这在扶贫产业发展中，政府层面认识是统一的，但政府作为产业的引导者和推动者，没有充分认识大巴山山区发展核桃产业的优势和劣势，没有很好地在特色上做文章，没有找准产业发展的方向和着力点，制定的政策和措施对产业推动不明显，核桃产业发展带有很大的随意性和主观性，部分地方没有做到适地适树，盲目追求规模化发展，片面强调做大做强，示范基地建设不足，后期管理跟不上，导致新发展的核桃低产低效，农民没有从中真正受益。另一方面，受传统小农意识影响，农民自主投入观念淡薄，没有自主发展规划，“只栽不管”“重栽轻管”“懒庄稼”现象普遍，致使核桃经济效益低于其他传统种植业，进一步打击产业发展信心。目前区域内农民基本没有把核桃产业作为经济收入的主要来源，产业尚未形成气候。

（2）资源开发不足，特色优势不明显。重庆大巴山地区新发展的核桃主要以引进或引进后驯化的外地核桃良种为主。如早实核桃‘渝城1号，是从四川省盐源县引进的‘盐源早驯化后审定的品种;晚实核桃‘清香是从河北省引种驯化后认定的品种;本地选育的良种只有‘旺丰，但推广面积小。当地的核桃仍以实生苗或混杂苗木为主，良种面积小，以‘渝城1号为主，‘清香次之，两个品种虽在重庆大巴山地区生态适应性良好，已部分进入挂果期，提升了农民栽植核桃的信心。重庆大巴山地区气候高温多湿，日照偏少，冬季积温不足，授粉季节梅雨连绵，导致引进的品种相对本地实生核桃而言，树势较弱、病虫害严重、防控成本高，果实不饱满、品质较差。再者，重庆大巴山地区核桃栽植地块一般山高坡陡、土地破碎，规模化发展难度较大，栽植管护成本高。相对南北核桃实生区域，引进品种特色不鲜明，生产成本高，呈现严重的品种趋同化，缺少竞争优势。而本地乡土品种少且推广不足，优势特色资源尚未开发。

（3）科技支撑不足，技术推广薄弱。核桃产业化发展，科技支撑是关键。重庆大巴山地区，核桃科技支撑体系缺乏，科技投入不足，技术攻关力量薄弱，良种良法研究不够，致使一些制约核桃产业发展的乡土良种选育、病虫害无公害防治、核桃土壤改良、整形修剪等关键性技术问题没能得到解决，致使正在推广的技术措施，不能有效地解决生产上的问题，科技对核桃发展的支撑和示范作用没有得到充分体现。另一方面，区域青壮年劳力大部分外出务工，留守的年龄结构偏大，劳动力素质低，技术接受能力有限。在技术推广上，市县乡村四级核桃技术推广体系不健全，严重缺乏面向农民的科技推广农民技术员。区域内完全具备提供核桃生产和技术服务的社会化服务组织少。技术推广普及工作落后于生产，严重制约了核桃产业的发展。

（4）缺乏区域品牌，市场竞争不强。重庆大巴山地理位置偏僻，交通闭塞，工业不发达，受污染程度低，加之森林植被优良，生态环境良好，核桃产品绿色有机无污染。近年来，随着人民生活水平的提高和健康意识的增强，大巴山核桃产品广受好评。重庆大巴山各区县内，部分经营主体虽注册有核桃商标，如巫溪县有6个，城口县3个，但品牌效应尚未凸显，对核桃品牌培育和运营缺乏足够的认识，没有整合区域优势的意识，缺乏区域品牌整体规划。各区县没有形成合力来推动培育大巴山区域核桃品牌，导致商品化的市场竞争力不强。

2 发展对策与建议

2.1 科学制定政策，理清发展思路

2019 年中央一号文件指出扶贫要“精准施策，向重度贫困地区倾斜特色产业扶贫政策措施，注重发展长效扶贫产业”。2020年中央一号文件指出发展富民乡村产业要“支持各地立足资源优势打造各具特色的农业全产业链，建立健全农民分享产业链增值收益机制，形成有竞争力的产业集群”。对重庆大巴山地区在立地气候、生产成本等劣势及生态优良、资源丰富等优势分析上，核桃产业定位为“小而精、优而特”的特色精品“小特产业”[6]。发展重庆大巴山贫困地区核桃产业，不盲目追求规模化发展，做精做实特色这篇文章，主要从三个方面入手：一是立足大巴山区生态环境良好，依托现有在地核桃，打好核桃產品绿色生态这张特色牌;二是依托丰富的核桃种质资源禀赋，加大区域核桃特色资源选育开发，打好核桃特异性这张特色牌;三是整合区域资源，强化区域品牌培育，借助三峡国际黄金旅游带，打好重庆大巴山核桃特色品牌形象这张特色牌。做好调研调查工作，积极筹备大巴山区域核桃产业联席会议，成立民间核桃联动发展组织，针对大巴山区域核桃发展面临的关键问题，加大资金投入，科学制定核桃产业发展政策，抱团区域整体发展。

2.2 强化品种选育，挖掘特色资源

重庆大巴山地区核桃种质资源丰富，在中高山地段，核桃实生大树随处可见。初步统计，仅巫溪实生核桃大树就多大20万株，城口县更多。彭秀、王伟等在城口、巫溪、巫山进行核桃种质资源调查，就初选了64株核桃优树[7]。2016年开展的核桃遗传资源编目工作，巫溪县选出了“四菱核桃、鸳鸯核桃、心形核桃”等果形奇异及“口感极佳、高油、乌咪子”等优质核桃遗传资源36株，尚有大量的种质资源未被发现，有望选育出具有地方特色、品质优良、生态适应性良好的乡土品种。种质资源是育种的物质基础，是国家的重要战略资源，应组织成立市县核桃专家团队，设立专项资金，系统性全面调查重庆大巴山区域核桃种质资源情况。在此基础上，对乡土核桃品种资源进行调查发掘和提纯选优，分区域建立核桃资源收集圃，收集整理种质，开展区域试验，在特异性和优质方面培育适合本地有竞争力的新品种 [8]。在本地乡土核桃品种开发的基础上，逐步优化现有核桃栽植品种结构。

2.3 加大科技投入，强化科技支撑

习近平总书记曾指出“农业出路在现代化，农业现代化关键在科技进步。我们必须比以往任何时候都更加重视和依靠农业科技进步，走内涵式发展道路。矛盾和问题是科技创新的导向。要适时调整农业技术进步路线，加强农业科技人才队伍建设，培养新型职业农民”。要把贫困山区核桃产业发展成为农民脱贫增收的主打产业，科技支撑是关键，必须长期将科技融入到核桃产业发展的各环节，而往往贫困山区在科技支撑方面又是薄弱环节。要重点在核桃乡土特色品种选育、配套栽培技术、核桃特色作物复合经营、核桃病虫害无公害防治技术等开展技术攻关，提升核桃品种质量。组建以企业为主体，涵盖科研院所、高校、种植户和加工企业在内的“产-学-研”技术联盟，加强新技术集成创新，解决产业发展中的关键技术问题。加强核桃科技示范，将高产示范园作为科技应用展示平台，在高产示范园实现规范化、良种化、科学化绿色种植，达到优质、高产的目的。通过科技示范，让农民看到良种和技术带来的实际利益，坚定核桃发展信心。加快建设市县乡村四级核桃技术服务体系，建立较为稳定的核桃科技推广队伍，特别要加强面向农民的核桃技术推广队伍的培育建设，走好技术落地的最后一公里。

2.4 整合区域资源，做强区域品牌

要提高核桃产品市场竞争力，品牌建设是关键。重庆大巴山地区核桃品牌建设要立足生态绿色，在特色优势上做文章，协调好各区县利益和关系，实现重庆大巴山区域综合协调管理，加大品牌培育资金支持力度，打造大区域品牌，避免各自为政。以“原生态、纯天然”为特点，对区域内不同核桃品种和特色核桃，打造核桃拳头产品和标志性产品，推动核桃森林食品认证、绿色和有机产品认证及国家地理保护标志的申请和认证[9]。在种植过程中注重生产过程管理，按照森林食品、绿色食品标准生产、实行全程质量监控、专业质量检测等来提高产品质量，赢得消费者的信赖，由此打开重庆大巴山地区核桃产品的市场[10]。重庆大巴山地区旅游资源丰富，处于三峡国际黄金旅游带的核心区域，随着交通瓶颈的改善，旅游业已经逐渐成为区域的主导产业，开发品牌核桃旅游商品和旅游休闲食品，鼓励宾馆饭店开发核桃系列特色文化食品，扶持本地食品加工企业开发核桃系列产品。加强与科研院所合作开发核桃系列产品，拓展核桃的利用途径，增加产品种类，提高产品附加值，延长核桃产业链，提升核桃产品竞争力[11]。

参 考 文 献

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[3]徐永杰，韩华柏，王滑，等.大巴山区核桃实生居群的坚果表型和遗传多样性[J].林业科学，2016，52（5）：111-119.

[4]李黎平，李佳雯.清香核桃在渝东北种植的有利气象条件[J].农业与技术，2018，38（5）：149-150.

[5]羅苏杰.精准扶贫视角下西林县农业产业扶贫发展研究[D].广西大学，2017.

[6]许汉泽，李小云.精准扶贫背景下农村产业扶贫的实践困境——对华北李村产业扶贫项目的考察[J].西北农林科技大学学报（社会科学版），2017，17（1）：9-16.

[7]彭秀，王伟，李秀珍，等.渝东北核桃优良单株选择[J].湖北林业科技，2015，44（6）：20-23，49.

[8]李秀珍，彭秀，谭名照，等.重庆市核桃产业发展现状及对策[J].湖北林业科技，2014，43（2）：56-58.

[9]杨金燕，赵曦琳，刘本洪，等.四川秦巴山区特色生物资源开发现状与潜力[J].国土资源科技管理，2016，33（2）：90-95.

[10]王海洁，丁胜，曹福亮，等.福建省经济林产业发展战略的研究[J].中国林业经济，2020（3）：1-4.

[11]左保升，舒相才.基于SWOT分析的腾冲县核桃产业发展对策研究[J].林业调查规划，2015，40（1）：33-36.

（责任编辑：郑京津）