《牛生产学》精品课程建设的探索与实践

赵彦玲　王宏辉　叶幼荣　王建洲　任子利

摘要：针对西藏实际及该课程的课程特点，通过组建教学团队、进一步优化教学内容、改革教学方法、教材建设及课程资源上网等方面对《牛生产学》精品课程建设进行了探索与实践。通过实践，发现《牛生产学》精品课程建设切实推动了相关教学改革，提高了教学质量，使《牛生产学》教学为学生以后走上工作岗位奠定了扎实的理论基础。提供了有力的技术支撑。

关键词：牛生产学;精品课程建设;探索;实践

中图分类号：S811.6     文献标志码：A     文章编号：1674-9324（2020）13-0264-02

精品课程是指具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程[1]。精品课程建设是一项系统工程，涉及师资队伍、教学内容、教学方法与手段、教材、管理等方方面面[2]，加强精品课程建设是深化教学改革、实现培养目标的保证。精品课程建设需要立足学校的实际，体现自身鲜明的特色。《牛生产学》是动物科学相关专业的一门核心专业课程，其技术性和实践性都很强。针对西藏实际及该课程的课程特点，对该课程开展精品课程建设，对于学生学好该课程及以后走上工作岗位都有重要意义。然而，以往该课程的教学过程中存在教学内容、教学方式等并不太适合西藏学生学习特点的弊端。因此，西藏农牧学院相关教师通过组建教学团队、进一步优化教学内容、改革教学方法、教材建设及课程资源上网等方面对《牛生产学》精品课程建设进行了探索与实践，以便把《牛生产学》建设成适合西藏学生学习特点的精品课程，切实推动相关教学改革、提高教学质量，使《牛生产学》教学为学生以后走上工作岗位奠定了扎实的理论基础，提供了有力的技术支撑，同时也为其他同类课程的建设提供参考。

一、主要的建设内容

目前，西藏农牧学院动物科学专业开设的《牛生产学》，教学总学时均为32個（理论学时20个，实验学时12个），外加1周的教学实习。目前，西藏农牧学院动物科学专业大部分学生是西藏区内民族学生，汉语基础稍差;西藏牛种具有独特性，其饲养方式及所处环境也与内地有很大的差异。西藏农牧学院相关教师，通过组建教学团队、进一步优化教学内容、改革教学方法及课程资源上网等方面对《牛生产学》精品课程建设进行了探索与实践，主要的建设内容有：

（一）组建教学团队

以前只有2名教师承担《牛生产学》课程的教学任务，相互之间也很少切磋交流有关教学经验;现在组建了该课程的一个教学团队，该教学团队共由7名教师组成，其中教授1名、副教授4名、讲师2名。具体做法为：教授、副教授负责对2名讲师进行教学水平、教学经验的传、帮、带，教学团队经常召开成员间的教学经验交流会，授课课件、教案、讲义等统一成一个版本，共同建立试题库。另外，坚持理论联系实际，教学与科研并重的原则[7]，团队教师积极参与科研研究，积极参加区内外的相关学术交流会议，提高教学团队整体水平，同时注重对青年教师的培养，以便为该课程顺利开展提供充足优质稳定的人员保障。

（二）进一步优化教学内容

修改、补充、完善该课程的教案、讲义、课件、视频等内容，特别是要补充进西藏特色牛种（西藏牦牛、黄牛、犏牛等）饲养管理的内容，使其既具有理论性，又具有实践性，既有利于培养学生逻辑思维能力，又能展现学生形象思维的能力，并能反映该课程的最新科技成果、最先进的生产技术及生产经验。

（三）改革教学方法

（1）互动式、启发式教学。互动式、启发式教学中要求学生课前预习，由于准备充分，在课堂上同学讨论热烈，能够加深学生对问题的理解，从而激发了学生的求知欲和探索知识的积极性。课后布置作业，要求学生查阅文献，下次课请部分学生充当老师角色，上台讲解等;在讲解时多启发学生思考问题，鼓励学生思考后发表意见。这些方法改变沉闷教学的不足，学生普遍积极参与，提高了教学效果。

（2）“产学研”结合教学。鼓励和支持老师指导学生参加挑战杯、大学生创新、科技创新论文等活动，通过这种形式既增加了知识、掌握了实验操作，也开拓了科研意识。同时通过教学实习等多种方式，推动理论和实践结合的进程。这些科技创新和专业实习都拓宽了学生知识面，强化了对知识的掌握，也激起学生兴趣，起了良好效果。

（3）设立老师答疑。通过设立在特定时间和地点进行学生答疑，提高课堂教学效率，引导和提高学生积极思考问题的能力。这种方式既解决了难题，也加强了师生交流。

（4）BOPPPS教学法。BOPPPS教学法是按导言、学习目标、前测、参与式学习、后测、总结的程序开展课堂教学。具体为：

授课教师在每次实验课前1周将教学目标及相关的主要问题发到A组所在班级QQ群，要求学生查阅相关资料，回答主要问题并以电子版形式发给授课教师，这样授课教师就可以对学生达到预评价，即预测和摸底，使教师明确学生的水平，从而对如何进行教学工作做到心中有数。

在课堂上，授课教师通过案例、问题、故事等形式引入一个合适的导言，激发学生的兴趣;再次向学生明确教学目标，通过之前的前测，用巧妙的课堂设计和积极的教学策略，使每位学生都积极动手动脑，真正参与到实验课堂中来，成为学习的主体;以提问、习题、实验报告等形式检验学生的学习效果，即后评价;对课堂知识、教师和学生的反思进行总结。

（四）教学改革

针对西藏学生的学习特点，我校教师对《牛生产学》教学进行了一系列教学改革，主要有：

（1）改善实践教学条件，进行教学实习改革。对目前《牛生产学》教学实习中存在的主要问题进行分析讨论、提出对策并进行教学实习实践，实践证明教改效果较好，可以在以后该课程的教学实习中加以应用[3]。

（2）实践教学改革方案探讨。对《牛生产学》实践教学环节中存在的主要问题进行分析、提出改革方案、在2012级动物科学本科班进行实施并总结实施效果。结果显示，改革后学生对该课程实践教学的兴趣、动手能力、综合运用知识的能力等方面都有明显的提高。可见，改革后的实践教学方案实施效果良好，可以在该课程以后的实践教学中借鉴应用[4]。

（3）考試改革。为强调理论与实践并重的学习理念，我们把它体现在该课程总成绩构成的改变上。即原来的总成绩构成为：平时成绩30%+期末考试成绩70%，改成：平时成绩20%+实验成绩30%+期末考试成绩50%，以加强学生对平时学习及实践的重视。

（五）教材建设

该教学团队教师参考相关资料编写了《牛生产学实验实习指导》（已于2016年1月由湖北科学技术出版社出版并在我校学生中作为辅助教材使用）、试题集，以便于实验教学及学生对所学知识的复习巩固。

（六）课程资源上网

将该课程资源进行校内上网，并根据反馈意见不断进行完善，实现该课程的数字化辅助教学与互动。

二、小结

通过对本校2010级以来动物科学专业本科班学生实施以上《牛生产学》精品课程的建设内容，发现学生学习本课程的积极主动性、知识掌握程度、理论联系实际能力、动手能力、灵活运用能力、创新能力、综合素质等方面都在逐步提高，说明这切实推动了相关教学改革，提高了教学质量，使《牛生产学》教学为学生以后走上工作岗位奠定了扎实的理论基础和技术支撑，这也为其他同类课程的建设提供参考。

参考文献：

[1]邱慧玲，倪浩，陈甫.高等农业院校精品课程建设的现状分析与对策[J].高等农业教育，2010，（4）：49-52.

[2]王利华，王光.《家畜环境卫生学》的课程建设[J].家畜生态学报，2008，29（06）：151-153.

[3]赵彦玲，王建洲，任子利.《牛生产学》教学实习的探索[J].畜牧与饲料科学，2014，35（11）：73-74.

[4]赵彦玲，穷达，任子利.牛生产学实践教学改革方案探索[J].农业与技术，2016，36（16）：234-236.

Exploration and Practice on the Quality Course Construction of Cattle Production

ZHAO Yan-ling，WANG Hong-hui，YE You-rong，WANG Jian-zhou，REN Zi-li*

（Animal Science College，Tibet Agriculture & Animal Husbandry University，Linzhi，Tibet 860000，China）

Abstract：Ralated teachers of Tibet Agriculture & Animal Husbandry University had carried on the exploration and practice to the Quality Course Construction of Cattle Production，through establishing the teaching team，further optimizing the teaching contents，reforming teaching methods，textbook construction，making the course resources available online and so on，according to the actual situation of Tibet and the characteristics of this course.The results show that the construction of this quality course promotes the teaching reform，improves the teaching quality，and makes the teaching of Cattle Production lay a solid theoretical foundation and technical support for students to work in the future.

Key words：Cattle Production;Quality Course Construction;exploration;practice