惊蛰那些事儿

惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。太阳到达黄经345o时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。蛰是藏的意思。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的原因。2020年的惊蛰是3月5日。

惊蛰时节气温回升，雨水增多。我国除东北、西北地区外，大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3～6℃，长江以南地区温度升到了8℃以上，而西南和华南地区已达10～15℃，早已是春意盎然。长江流域大部分地区已渐有春雷，南方大部分地区，亦可闻春雷初鸣。“惊蛰”节气后，南方暖湿气团开始活跃。

农民常常把惊蛰时节视为春耕开始的节气。宁夏、甘肃春小麦已开始播种，华南南部早稻处于播种出苗期，海南大部早稻已进入拔节抽穗阶段，广西春玉米处于播种出苗期。华南和四川盆地大部惊蛰时节多阴雨天气，阴雨寡照对早稻播种育秧及春玉米出苗生长略为不利。华南中北部、四川盆地应抓住降雨间歇及时播种，同时加强已播作物的田间管理，保证幼苗正常生长。西北春播区应密切关注天气和土壤化冻情况，适时抢播，保证春播进度和质量。

专家建议，惊蛰时节南方地区要做好春玉米、马铃薯等旱地作物的播种工作，华南南部做好双季早稻播种育秧，要积极推广“薄膜育秧”等防寒育秧方式，以利出苗和培育壮秧。抓住土壤墒情较好的时机，播种春玉米、春甘蔗等旱地作物，播种后要注意盖膜防寒。对早播春玉米应及时查苗补苗和防治病虫害，以利全苗和壮苗。对马铃薯、油菜等冬作物，要加强田间护理工作，适当增施暖性农家肥，促进生长。出现低温的地区应采取薄膜育苗、育秧，缩短播种到幼苗的生长时间，等气温回升到较高水平时，再移栽到大田，争取农时。

由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，细菌、病毒等微生物也开始生长繁殖，人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌和病毒的侵袭。应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜等。可以適当选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品以增强人体的免疫功能，如枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、扁豆粥等，燥烈辛辣之品应少吃。

（本刊编辑部整理）