互联网+“黄菇娘”推广销售研究

祁怡然 郑韬韬 李云泉

摘要：“黄菇娘”是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”， 主要消费人群为东北四省 （区） 大中城市的中老年人和儿童， 用于鲜食， 认知度不高， 有一定的市场开发潜力。因此 ，本文以互联网+为背景，为了寻求“黄菇娘”的更多出路，创造更好地销售渠道，获得更大的经济效益。

关键词：互联网+;酸浆;推广销售

引言

菇娘[（Physalis alkekengi L.var.franchetii （Mast.） Makino） ]，学名酸浆， 属于茄科酸浆属， 又名泡泡草、挂金灯、灯笼果等。其果实营养丰富且富含多种人体必需氨基酸和矿物质， 兼具清热解毒等药用功效， 近年来日益受到人们的欢迎。黄菇娘在中国南北地区都有分布， 其中北方和东北地区生长较多， 目前仅北方地区有少量栽培。

“黄菇娘”还是一种中药材， 有清热解毒， 镇咳利尿的功效。又据现代科学分析， 菇娘果中含有人体必需十八种氨基酸， 有二十一种微量元素和矿物质， 维生素C、维生素E含量是其它果品的5倍。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品， 含人体所需的多种维生素、氨基酸和某些微量元素、酸浆醇AB、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇等， 长期食用可润喉止咳， 通便利尿， 生津开胃降血压， 美容养颜。

我们这个地区属温带大陆性季风气候，无霜期平均120天左右，年均降水量400～500mm，雨热同季。生产出的黄姑娘色泽金黄晶莹，口感甜美醇厚，风味清香悠长，深受广大消费者青睐，市场供不应求，在当地 己发展成为“一乡一业 、一村一品”的优势产业。

一、产业发展需求

某区是商品粮主产区，全国产量大县，粮食生产在国民经济发展中占主体地位，第二、三产业发展基础相对较弱，随着当家作物玉米价格不断下降，种植结构矛盾日益突出，发展特色农产品加工业等支柱产业势在必行。

目前，某区特色农业产业发展还存在急需突破和解决问题。一是缺乏整体规划。部分乡镇对发展特色产业的重要意义和作用认识不足，没有作为一项重要产业通盘考虑、统筹推进，没有制定切合实际的发展规划。二是产业规模偏小。参与特色农业经济开发的农户总数不多，管理水平偏低，产值总量偏少，没有形成规模效应。三是政策扶持力度不够。技术指导、种苗保障、加工销售、金融信贷等相关服务比较薄弱。四是基础设施条件滞后。普遍存在路、水、电、通信等基础设施不配套的问题，制约了特色农业经济发展。

加快现代农业特色经济建设，构筑结构布局合理、区域优势明显、节能低碳环保的特色经济体系。重点打酸浆综合深加工经济支柱产业。探索现代物流、网络交易、品牌拉动等新型产业模式，不断提升特色经济对区域经济的拉动功能、对生态建设的支撑功能、对农民增收的促进功能，将某区区打造成某市最大的农业特色经济产业园区和某省重要的农业特色经济产业基地。

酸浆原为野生植物，产量无法满足市场需求，某某某合作社掌握了人工种植驯化技术，现已发展种植面积3000亩，具备大规模种植、综合加工条件，成为具有某区地域特色的农业经济作物。“黄姑娘”维生素海量高，浆果富含叶黄素、酸浆苦素A、B、C、苦瓜甙和多糖。《本草钢目》是记载：清热解毒、利咽、化痰平喘、袪湿消肿、利尿、常用于肝炎、咽痛暗哑、肺热咳嗽、糖尿病等症。《药物研究》等著作中论述：性温进补，养血滋肝脾，抗衰驻颜。对防治艾滋病、癌症和糖尿病具有潜在的药用价值，是药食同源的典型食品。

二、市场需求

随着人民生活水平提高和保健意识增强，饮料市场消费量越来越大，大型饮料生产企业也较多，根据市场调查，2015年1-12月全国果汁和蔬菜汁饮料类产量为2386.54万吨。本项目设计的产能不足全国果汁产能年均增量的1%，规模可行。但以小浆果为原料的饮料生产企业却经营艰难，扩产能力有限，主要原因是原料少，生產成本高，产品价格贵、消费市场受限等。本项目开发的酸浆饮料，由于掌握了人工训化技术，适宜大规模种植，生产原料充足，价格低，大大降低了生产成本，营养成份与同类产品相比更高，在销售市场有很大的价格优势，解决了小浆果生产加工的瓶颈问题。并且，某省目前没有相同企业，同一产品行业竞争压力很小。

充分利用电子商务进农村契机，建成村级电商服务站，其中实现贫困村全覆盖。与“淘宝直播”合作，以网红直播形式利用网络平台销售黄菇娘等农产品，拓宽农产品上行渠道。

三、社会效益

发展酸浆果产业是种植结构调整的需要，如何快速、持续、稳定地增加农民收入，解决‘三农问题的核心，是建设社会主义新农村的支撑。多年来，某省中西部地区以玉米生产为主，然而，近年来欧洲等国家依靠丰富的耕地资源、优质的转基因种子、以及机械化耕作等措施，与我国生产的玉米相比更具有价格优势，我国玉米生产遇到空前问题，生产效益迅速下滑，严重的影响我国农民种植玉米的积极性。

酸浆果种植合作社（“黄菇娘”基地）经营范围：酸浆果种植技术推广、果酒类、酸浆果深加工产品开发，成立于2015年4月15日，交通便利，2016年3-4月与当地农户先后签订30余公顷酸浆果种植订单、有50余公顷口头酸浆果收购协议，增加农户收入与玉米相对比增收2万多元。

四、结语

产业是脱贫之基。要发挥优势，研究好“黄菇娘”的销售渠道，利用互联网+，多宣传，开拓不同的销售市场，创造更多的经济效益。推进电商扶贫叠加。

参考文献

[1] 周静，王莉，李艳，鲁建疆.酸浆果实营养成分分析[J].营养学报.1997（02）

[2]王国军.黄姑娘儿饮料制作工艺[J].现代化农业.1996（08）.

作者简介：

祁怡然：女，黑龙江科技大学外国语学院商务英语专业2016级本科学生，研究方向：商务英语翻译;

郑韬韬：男，讲师，黑龙江工商学院经济系学工办主任，研究方向：大学生思想政治教育;

李云泉：男，助教，哈尔滨音乐学院党委宣传部干事，研究方向：大学生思想政治教育。

基金项目：黑龙江省2019年大学生创新创业训练计划创业训练省级指导项目（201910219107）阶段性研究成果;2018年度黑龙江省教育科学规划重点课题“基于OBE背景下大学生‘三维度跨文化能力培养模式研究”（GBB1318113）阶段性成果。