马铃薯的田间管理技术

徐欣

摘要：马铃薯种植的田间管理技术关系到马铃薯的产量和质量，是马铃薯种植的一个重要环节。马铃薯的田间管理包括出苗前的田间管理、苗期管理、结薯期的田间管理以及收获期的管理。马铃薯田间管理的目的是运用综合性的农业技术，为马铃薯的生长提供一个最适宜的状态，从而提高马铃薯种植的产量和质量，是终获得较高的经济效益。

关键词：马铃薯;田间管理;苗期;结薯期;收获期

中图分类号： S532 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2020）03-0030-02

马铃薯是我国重要的蔬菜作物和粮食作物，并且还可以作为工业原料使用，同时还是优质的多汁类饲料，其特点是产量高、营养丰富、耐贮藏，在庄河地区种植面积较大。马铃薯种植技术包括多个方面，其中马铃薯的田间管理是获得稳产、丰产的重要环节。田间管理的目的是给马铃薯幼苗创造良好的生长条件，在保证苗全、苗齐、苗壮的基础上，促进幼苗很好的生长，从而使丰产植株健康繁茂，尽快达到预计的叶面指数，并延长其稳定期，充分发挥马铃薯植株的内在增产潜力，使其水、肥、热、气等都达到最佳的状态，从而为结薯创造良好的条件，最终达到提高产量和质量的目的。

1 出苗前的管理

庄河地区种植马铃薯，从播种到幼苗长出约需30天左右的时间，这一段时间正值春季，气温逐渐的回升，并且春风较大，土壤中的水分蒸发较快，土壤易发生板结，田间还易大量滋生杂草。因此受到土壤温度、墒情等因素的影响，马铃薯种植易出现出苗晚和出苗不整齐的现象，因此，要针对具体情况有针对性的采取管理措施。在幼苗出土前，可以进行苗前耢地，这样可以减少覆土的厚度，从而加快土壤温度回升，减少水分蒸发，给幼苗提供一个适宜的环境，可以促进出苗，同时还兼有除草的作用。如果播种时覆土不厚，土壤的温度也不低，则可以在出苗前铲地。另外，春季田间杂草较多，尤其是在垄沟内，并且极易发生板結现象，可以进行人工铲地来解决这一系列的问题，但是要注意铲地时不要伤到已经萌发的幼芽，要将垄沟内的小草铲干净。在土壤黏度较重的情况下，应在幼芽顶土时，犁一遍垄沟，增加覆土的厚度，还可以达到除草的目的。另外，当出苗前的土壤干旱时，会影响幼苗出土，需要及时的灌水。

2 苗期的管理

庄河地区马铃薯出苗时的气温还较低，因此要重点做好保温工作。可以选择覆盖地膜的方式种植马铃薯，并在出苗前一定要压好棚膜，以增加地温，促进马铃薯早出苗。马铃薯一般在播种30天后出苗，要及时的破膜放苗，使幼苗顺利出土。放苗要遵循放大不放小，放绿不放黄的原则，一般选择在晴天上午10时以前和下午16时以后破膜，阴天可全天放苗。放苗后要做好出苗后的查苗、补苗工作，以免因缺苗出造成减产。补苗工作可以在间苗工作后进行，这样拔出的多余苗即可作为补苗用。补苗时要将幼苗大部埋入土中，仅留顶梢2叶片，如果天气干旱时，可以坐水栽苗，可提高成活率，在阴雨天前补苗成活率更高。补苗不宜过晚，如果苗龄过大，则会导致补栽后缓苗的时间长，影响产量。在苗齐、苗全后要浇齐苗水，浇水时要小水慢灌，防止大水漫垄，使苗期的土壤含水量保持在85%左右即可。苗期要实施中耕除草，这样可以达到疏松土壤的目的，对马铃薯根系的生长以及匍匐茎伸长和块茎膨大有利，并且还可以达到除草的目的。中耕深度为8～10 cm，在中耕除草时要注意，避免伤到幼苗和根系，并在耕时高培土，还可以防止倒伏。

3 结薯期的管理

马铃薯幼苗在出土20天左右后即开始现蕾，地上部分开始迅速的生长，地下部分的块茎也开始大量的形成，即开始进入结薯期和块茎膨大期。对于早熟品种来说，结薯期约为30天，中熟品种约为60天。马铃薯在开花期后，地上部分基本停止生长，而地下部分的块茎则开始迅速膨大。因此，此阶段的田间管理需要根据马铃薯植株的生育规律，在田间管理方面应考虑以下几点。

首先要做好松土的工作，保持结薯层土壤疏松，通透性强，对薯块的膨大有利。另外，马铃薯根系再生能力较强，即使铲断少量根系仍能再生多量的新根，因此可适当的深松，促进根系的发育。马铃薯在结薯期需水量大，这是由于一方面此时气温开始逐渐的升高，土壤中的水分的蒸发量大，另一方面则是由于此阶段植株的生长旺盛，根系扩展伸长，薯块开始迅速的膨大，对水分的需求量变大，如果此阶段马铃薯缺水，则会出现块茎停止生长的现象，并且还易造成畸形薯，严重影响产量。因此此阶段必须要增加浇水量，始终保持土壤湿润的状态，土壤含水量在85%左右，一般每隔7天就需要浇1次水，连续浇2～3次。浇水时要遵循小水勤浇的原则，水不要漫过垄顶，保持垄内的通透性。合理施肥，除了在种植前需要施足基肥外，还需要及时的追肥。马铃薯生长后期，根系吸收能力降低，从土壤中摄取的养分不能满足植株生长的需要，因此，此时需要喷施叶面肥，一般使用磷酸二氢钾溶液，均匀的喷洒在植株叶片上。除此之外，在马铃薯现蕾时应及时摘除花蕾，其目的是节约养分，使养分集中的供给块茎生长，促进块茎膨大，提高产量。

4 收获期的管理

对于地膜覆盖种植马铃薯，一般在出苗后的60天左右的时间即可收获，马铃薯收获期的管理对于马铃薯的品质影响很大。在收获时最好选择在上午10时以前或者在下午14时以后，在收获时要尽量的避免伤到块茎，还要防止块大量的遗漏的土壤中，从而影响产量。收获后的薯块要避免擦或者碰，收获后的马铃薯不宜立即运输，最好等表皮干燥后再运输，这样可以减少损伤。不能及时运走的马铃薯，要使用薯秧或者其他遮盖物盖上，避免马铃薯长时间的受到阳光照射，影响品质。