中职旅游专业教学中导游素质及能力培养研究

张婧妮

导游员作为如今旅游行业发展的重要组成部分，实际素质及能力水平将会直接影响游客游览时的观感体验效果。本文将深入发掘中职旅游专业教学背后的问题，并针对性地提出几点中职旅游专业教学中导游素质及能力培养策略，希望能够为相关业内人士提供理论参考。

引言

随着社会经济的不断发展，现今人们对旅游行业的服务水平有着更高的要求。而导游员作为旅游行业发展中的重要组成部分，其素质水平将会直接影响游客的实际游览观感体验效果。中职旅游专业作为导游员的重要培养基地，其不仅要提高对学生作为导游员素质及能力培养的重视，还要采取各种行之有效的方式提高学生的职业素质及能力，为我国旅游服务质量的提升略尽绵薄之力。

一、中职旅游专业教学中的问题因素

（一）学生因素

1.学生基础能力差

受到我国传统教育体系的影響，大部分前往中职学校中进行学习的学生通常都有着学习成绩差、自我约束能力弱、缺乏学习主观能动性等特点。因此，前往中职学校进行学习的学生基本上都没有良好的学习习惯，并且在基础能力上较普通高中的学生也有一定的差距。另外，在实际教学过程中，由于中职学生的自我约束能力不足，缺乏学习主观能动性，导致多数学生在实际教学过程中都不愿意学习，且在教学过程中过于依靠教师的督导，这些情况都不利于教师对学生导游素质及能力的培养。

2.学生职业定位不明确

现如今，大部分学生在前往中职学校进行学习以前，都没有对自身有着一个较为明确的职业定位，这也就导致学生不能够充分发现旅游行业背后的艰难困苦，只看到了旅游从业人员表面的光鲜亮丽，使学生在专业选择时有较大的主观性和盲目性。但当学生进入学校学习后却发现导游工作没有自身想象中的那么简单，导游词需要熟练掌握，导游技能需要反复训练，还要掌握跟旅游相关的地理、历史、英语等更多的专业知识和语言技巧、沟通技巧等综合能力;岗位认知学习中也认识到导游员职业不仅要时常四处奔波，而且还没有薪酬保障，使学生在经历过一段时间的专业学习以后，往往会失去最初选择的初心。

（二）学校因素

1.教师能力不足

在旅游专业教学中，教师是保证教学效果的最根本要素，想要对学生的导游素养及能力进行培养，不仅需要教师有充足的教学经验，还要求教师能够时刻以学生为教学中心，一切教学都能够围绕学生的实际特点进行。但事实上，如今很多中职学校旅游专业教师都只不过是有着相关的资质证明，却没有真正参加相关导游工作，教师往往都缺乏相应的实践能力，对于旅游专业教学也基本上是“纸上谈兵”，在教学过程中都是根据课本上的内容照本宣科，教学过程枯燥乏味，无法吸引学生的学习注意力，更无法起到对学生职业素质及能力的培养。

2.核心能力培养重视性不足

受到我国传统教育体制的影响，很多中职学校都过于重视对学生的理论知识教学，忽视了对学生专业技能以及核心素养的培养，从而导致学生毕业后专业实践能力不足，无法适应导游工作的实际需求。从课程设置上来说，如今旅游专业的课程内容，对能够提高学生核心专业素质的实践教学课程设置比重较轻，对学生的导游知识教学基本上是通过专业技能课程进行相关理论知识学习，使学生大部分都只有一定的理论知识，而无相应的实践能力。但导游工作对学生的专业实践能力有较高要求，若是相关专实践能力不足，那么学生便会出现无法胜任工作，最终毕业后离职、转业的情况。

3.教学方法落后

现如今，很多中职旅游教师在实际教学过程中仍旧采用传统的教学方法，使课堂教学枯燥乏味，学生参与度不高，提不起学习兴趣。再加上中职学校学生通常都没有较强的自我约束能力，很难理解吸收课堂的教学内容，最终学生甚至出现厌恶学习的情况，这些问题都极不利于对学生导游素质及能力的培养。

（三）企业因素

随着校企合作的持续推进，如今越来越多的中职学校开始同社会企业建立合作关系，从而实现学校和企业的共同培养。但在实际合作培养过程中，虽然很多企业都会将具有充足专业能力水平的员工派往中职学校进行兼任教学工作，可由于这些员工虽然有充足的实践岗位能力，但却没有良好的教育教学能力，哪怕这些兼任教师的能力再高再强，也无法转化成为学生能够学习和理解的语言，进而降低了专业能力教学的实际效果。除此之外，这些兼任的教师在进入到中职学校进行实际教学工作以后，没有认识到自身在实际教学中所起的作用，以应付了事的态度进行教学，导致教学工作有较大的随意性，且对学生的培养也没有一个系统规划，进一步降低了专业能力培养的实际效果。

二、中职旅游专业教学中导游素质及能力培养策略

（一）学生层面

1.提高学生的自主学习能力以及创新能力

随着社会的不断发展，传统的导游工作方式已经很难再满足如今的实际岗位需求，再加上社会经济发展背后激励的行业竞争性以及客户的个性化需求性，使未来不仅是导游工作，甚至是旅游企业、整个旅游行业都需要根据客户的实际需求对自身的旅游服务进行针对性开发和完善，从而满足客户的个性化需要。而旅游专业教师想要做好对学生导游素质及能力的培养，那么便需要引导学生充分认识岗位要求，认识行业发展的巨大潜力，激发学习兴趣，然后再对学生的创新能力和自主学习能力进行培养，让学生能够在旅游专业教育教学中积极主动进行自主学习，丰富知识底蕴，并树立职业理想，以客户需求为中心，以知识学习为根据，以创新能力为依托，最终在专业知识的学习中，充分体现出自身的知识底蕴和专业能力，并为客户解决自身的需求问题。

2.帮助学生做好职业定位

在实际教学过程中，职业定位可以帮助学生明确自身的职业发展方向，改变中职学生在学习过程中出现的职业发展迷茫、学习目标不明确的问题。对此，旅游专业教师需要帮助学生树立起正确的职业观，然后引导学生结合自身的兴趣、爱好、性格等特点，根据所学专业的知识结构以及市场的实际需求进行一个较为明确的职业定位规划，并还要为此制定一系列的长短期学习目标与实施策略，进而通过学习目标和实施策略来规范日常学习。除此之外，教师还要对学生的旅游职业素质进行培养和强化，通过各种方式对学生的独立执行政策、宣传讲解能力，组织协调能力，独立分析、解决问题、处理事故能力、挫折应对能力等进行培养，还要在毕业前为学生深入说明导游工作可能面对的困难，从而让学生有较好的从业心理准备和心理调节能力，以饱满的精神、热情友好的态度，自觉地“服侍”各种各样的旅游者，避免出现因心理落差过大而导致的离职、转业情况。

3.培养导游专业学生的沟通技能

培养学生的沟通能力，可以通过灵活多样的方式。比如，邀请行业内职业经理人讲述国内的旅游形势及面对面沟通行业用人要求，以提高学生口才表达能力;鼓励已毕业的学生中资历较老的导游现身说法，讲述在导游生涯中的亲身经历、所见所闻、有趣的事情，发挥传帮带的作用，告诫后学者要珍惜学习的机会。另外，教学中要提醒学生，从事导游工作时，一定要避免对游客语言粗暴、态度冷淡、语气生硬，以免留下导游难以沟通的印象。导游工作是多重角色的叠加，导游既是服务人员，同时又是团队的组织者，担任重要的组织、協调甚至领导的角色，应该多用“请、谢谢、感谢你的配合”等敬语;即使与游客有意见分歧时，也要让客人有台阶可下，要避免正面冲突，做到耐心解释，动之以情，晓之以理，保持应有的礼貌和敬意。

4.丰富旅游文化素养

旅游业是一个综合性较强、文化含量较高的行业，随着文化和旅游的结合，对文化的追求成了游客普遍的愿望。中等职业院校旅游类专业教育多为地方旅游经济发展培养一线旅游服务人才，了解地方旅游文化特色和风俗习惯是作为旅游从业人员最基本的要求，即旅游从业人员要具有较高的旅游文化素养。无论是行业需要还是旅游类专业学生自身素质需要，中职院校旅游类专业教育除了注重学生听说能力的培养，更要注重学生的阅读和鉴赏能力培养，重视旅游文化知识的积累。没有丰富的积累，就没有流畅的表达，积累是提升学生语言表达能力的重要途径。

（二）学校方面

1.加强“双师型”师资队伍建设

对于如今中职学校教师缺乏岗位实践能力的问题，学校应鼓励教师在完成自身教学任务的情况下，积极到与学校合作的企业中进行兼职实践工作，并搭建更多的学习平台，为教师的专业培训创造条件，从而让教师能够真正体会到导游工作中所面临的实际情况，了解旅游专业教学的前沿信息，进而对自身的教学方案进行完善和补充，提高旅游专业教学的针对性和实用性。在对学生的导游专业素质与能力进行针对性培养的同时，还能够为学生传递旅游行业中最新的社会需求与动态，让学生接触到旅游行业的时态，让学生能够对旅游行业有更多的认知和感悟。

2.合理设置专业课程

想要提升教学过程中学生导游素质及能力的培养效果，合理设置专业课程将是必不可少的。鉴于导游员工作对学生的专业实践能力有较高的实际要求，因此，首先，在进行课程设置时，应增加专业课程知识;企业加入实践教学课程，能够让学生通过实习主动学习专业知识，提高自身的专业素质及能力。其次，学校还要在课程教学中增设专业实训课。而所谓的实训课内容要对导游工作中所能够遇到的诸多情况进行模拟教学，让学生能够通过实训来掌握导游工作的实际服务流程。最后，传统的课堂教学方式不利于学生的实践能力培养，教师应在实际教学过程中，帮助学生学习与专业岗位实践接轨的内容，从而让学生在课堂教学中能体会到导游工作的实际情况，深化学生对课堂学习专业知识的理解，提高学生的学习效果。

3.创新课堂教学方法

在新型课堂教学方法中，教师不仅要将课堂主体归还给学生，还要营造宽松和谐的学习氛围，为学生创新思维创造条件。此外应根据学生的身心发展特点以及兴趣爱好，结合导游工作的实际情况及知识内容，推行信息化课堂教学，充分利用信息化教学资源、应用信息化教学手段，提高学生对课堂学习的兴趣，减少学生对学习的抵触心理，提高学习效果。教师们要转变观念，积极探索信息化环境下旅游专业课堂新型教学模式，更加高效地促进学生导游素质及能力提升。

（三）企业方面

对于企业兼任教师教学能力不足的问题，学校和企业要能够共同对兼任教师的教学能力进行培养，并且在培养过程中，学校还要在能力范围内对兼任教师的学习及工作进行一定激励，进而改变兼任教师教学能力不足的问题，提高实践教学的实际效果。除此之外，企业还要派遣有充足专业能力水平的工作人员前往中职学校针对旅游专业学生进行讲座，通过讲座让学生对如今的旅游行业有一个更为深入地了解，最终为提高学生的学习积极性打下基础。

三、结语

与应试教育不同，中等职业教育更加注重对学生专业技能的培养，因此在实际专业教学过程中，学校和教师要提高对学生导游素质及能力培养的重视，并在企业的帮助下全方位提高学生的导游素质及能力，最终为学生步入工作岗位打下坚实的基础。

（作者单位：大连市经济贸易学校）