现代信息技术环境下中职实训课教学分析

席宇

在信息技术环境下，为了使中职旅游专业的实训课可以帮助中职生更好地掌握相关理论知识，且使其具备高质量的实践技巧，中职院校需加强实践课程的创新和改进，通过利用信息技术丰富教学内容，扩展教学途径，从而有效地帮助学生提高自身的综合素质水平，致使其在未来的社会就业中，可以利用自身价值走出更长远的道路，并推动我国旅游行业的快速发展。

引言

由于社会的快速发展，网络技术已经逐渐融入每个行业，致使各个行业对专业人才的要求逐渐提升。因此，中职院校必须顺应时代变化，加强对专业实训课程的创新和改进，由于旅游专业作为服务行业，其需要具备超强的操作力和实践能力，为了使培训出的专业人才可以有效地推动我国旅游行业的快速发展，中职院校需要加强课堂信息技术教学的完美融合，从而帮助同学们更好地理解时代变化，加强自身综合能力提升。

一、中职旅游专业实训课程中存在的问题

（一）实训内容与社会需求脱节

在对中职旅游专业的学生进行实训课程教学时，由于实训教师不能时常去饭店考察实情，导致实训课程的教学内容与社会需求严重脱节，致使学生虽掌握了折花、托盘、摆台、上菜等各种服务技巧，但服务结果和过程却与饭店的现实工作有很大的差别。由于中职生所掌握的技巧不与社会需求相适应，导致其在未来的社会就业中，不能马上投入正常工作，还需在酒店通过专业化方面的训练后才能正式上岗，这样的实训教学，不但会浪费学校的教育资源，还会增加酒店的培养成本。另外，随着信息化时代的快速发展，各个行业的最新要求准则都会在网络上进行实时更新，但由于部分教师不能将理论与实践教学有效融合，且未掌握利用信息技术扩展教学内容的教学技巧，从而导致实训教学内容无法及时更新，致使实训内容与社会需求无法并行。因此，为了有效提高中职实训课程的教学质量，旅游专业教师需要加强对信息化教学模式的课堂融入，通过利用信息技术营造实践模拟教学，并建立网络模拟课堂，帮助中职生更好地掌握实践技巧，使其不会被社会淘汰，且能有效地推进旅游行业的快速发展。最后，中职院校还需及时更新旅游行业教学课本，通过利用社会实情，加强教学内容的及时跟进，从而帮助中职生更好地了解社会需求，快速地提升自身的理论和实践能力，进而成为一个高质量、高技巧的创新型旅游专业人才。

（二）信息模拟实训室构造欠缺

对于旅游专业而言，体现中职生综合能力的重要环节就是对其实践能力的考察，且由于时代的快速发展，人们的生活水平逐渐提升，旅游行业得以快速发展，对于专业人才的需求也更加迫切。但在信息时代的背景下，为了使旅游行业更加便捷、舒适，旅游行业所存在的不同环节都加强了信息技术的有效融合，使中职院校的传统实训内容遭到淘汰，导致中职生在毕业就业的过程中出现较大困难。因此，为了提高中职旅游专业实训课堂的教学质量，中职院校应加强对信息模拟实训室的建设和更新，通过利用行业所需的专业技巧进行模拟训练，帮助中职生更好地理解教学内容的理论知识，加强对自身专业技巧实践能力的快速提升。但在对当前中职实训基地设备的考察过程中，发现大部分学校因资金投入不足、模拟设备老化及实训基地建设滞后等问题，中职旅游专业实训教学始终无法顺利开展，且教学内容的现代化与社会要求严重脱节。此外，由于大部分院校还未完全进行校企合作的教学融合，导致中职生更加欠缺社会实践途径，无法及时了解社会需求变化，更无法及时改进自身的专业实践技巧，导致其在未来的社会就业中，逐渐被社会需求所淘汰。

（三）实训教师资源不足

在对中职生进行旅游专业实训课程教学的过程中，有效提高中职生社会实践能力，除了加强模拟实践训练，最重要的还在于实训教师对训练内容的介绍和讲解，但由于当前中職实训教师资源欠缺，致使同学们始终无法掌握课本的理论知识，不能提高自身的专业实践技巧。在当前的中职实训教学过程中，更多的是理论知识讲解的专业教师，但真正具有经验的“双师型”资深教师却寥寥无几，导致实训教学无法为同学们有效地提高实践经验，且实训教师无法通过正确引导加强同学们的专业自信，提高他们的专业综合水平。因此，为了有效提高中职实训课程的教学质量，中职院校应加强对实训教师团队的培养和构建，但由于当前院校重视硬件方面的投入和建设，忽略了对教师资源的培养和引进，导致中职院校缺少资深实训教师，无法在课程中给予同学们正确的指导和帮助，使其始终无法提高自身综合专业水平。另外，通过对当前中职院校教学课程的调查了解，发现大部分院校还停留在传统教学模式的应用上，其更加重视对学生专业理论知识的教学，忽略对其综合能力培养的提升，从而导致当前旅游行业专业人才更加欠缺，行业发展遇到阻碍。

二、中职旅游专业实训课程融入信息技术的有效途径

（一）创新改进实训教学模式

为了有效推动中职旅游专业实训教学的快速发展，中职院校需要加强对实训教学体系的不断调整和创新，加强对新型教学体系模式的引进和融合，从而有效提高旅游专业实训课堂的教学质量。因此，为了加强对实训教学经验和方法的学习和引进，中职教师需要加强实训课的信息化教学的模式引入，通过正确利用多媒体辅助教学设备，将最新的实践训练内容利用短片或图片的形式进行课堂播放，从而加强中职生对现代化职业专业要求的了解和认识，进而有效提升自身的综合专业素质水平。为了使教学内容可以帮助中职生成为高质量的专业技术应用人才，中职教师需要加强对不同高校专业课程设置情况的调查和学习，并对社会相关旅游企业进行参观和分析，加强实训课堂教学实例的引入和讲解，使中职生可以了解社会专业人才需求，掌握行业服务模式。另外，除去对中职生专业实践技巧的培养，中职教师还要加强对其思想行为、职业道德、身体心理素养的培养和提升，保证其在未来的社会就业中，可以更加符合行业综合要求，且能在不断的努力下达到事业顶峰。此外，由于兴趣是学习最好的教师，所以中职教师需要加强实训教学氛围营造和创新，使同学们在实际训练的过程中，不断激发自身的学习兴趣，更加积极参与到课堂学习中，提高自身的旅游专业综合技术。

（二）构建信息化实训模拟课堂

由于实训室是旅游专业学习专业技能的重要教学地点，是使中职生在实训过程中了解行业专业要求，提高自身专业技巧的重要学习途径。因此，中职院校需要建立信息化实训模拟课堂，根据对相关行业的实时调查，加强对先进实训设备的课堂引入，使同学们可以在演练板上详细了解不同技能所要进行的操作程序和细节注意事项，从而有效提升自己的专业水平，加强自身的专业技能。为了规范中职生的实践过程，中职教师需要加强在实训课堂的实践演练，通过利用自身规范操作，使同学们可以在教师的引导下分析出操作技巧，掌握系统性的旅游服务程序和相关步骤，从而有效提升自身的专业技术水平。另外，实训室设备还需与满足旅游行业需求，如酒吧实训室、前台实训室、客房实训室等，利用旅游行业必须具备的导游技巧设计的模拟导游，利用齐全的实训设备对中职生进行导游技能训练，从而使他们有效掌握专业技巧，快速提升专业综合素养，满足社会行业需求。

（三）构建网络实训测试平台

首先，为了实时监测中职生所掌握的专业技术水平以及他们对理论知识的现实利用能力，中职院校需要加强网络实训测试平台构建，通过设计理论知识测试、实践技能考察、服务仪态评价等多个板块，有效加强中职院校对专业人才品质的了解和验证。通过网络实现测试平台的考察，可以让实训教师及时认识到教学过程的欠缺和需要改进的模块，这样教师可以进行及时地创新和完善，使实践的内容可以帮助中职生更好地掌握专业实践技巧，提高自身社会实践水平。其次，网络测试平台的板块构建，中职院校还需进行及时更新和完善，通过加强与综合专业平台的网络联系，使各个院校可以及时了解社会对旅游行业专业人才的要求，从而及时对网络测试平台的板块进行完善和更新，并帮助同学们更好地提高自身的专业技能，了解实时的专业动向。最后，为了使中职生有明确的就业目标，中职院校可以将不同企业的排名和内部构造进行网络板块展示，使同学们对所处行业的大致发展方向具有详细的了解，并对自己想要入职的相关企业具有明确的观点和方向，从而为了符合相关企业要求，需要加强对自身专业技能和理论素养的提升。由于网络时代的快速发展，其所具备的负面信息已逐渐增多，为了使网络平台可以帮助中职生更好地掌握专业技能，高校需加强对测试平台的实时监控，利用课堂教学使同学们掌握正确利用网络查找专业知识的途径和方法，从而有效规范中职生的网络学习行为，提高他们的专业综合素养。

（四）加强校企合作信息交流

为了使中职院校可以培养出高质量、高实践能力的旅游专业人才，院校自身需要加强与相关企业的合作和技术交流，通过和相关企业签订科学的中职生实践合同，从而有效帮助学生在企业内部学习并掌握信息软件操作，进而有效提高他们的专业实践水平，加强其利用理论知识进行社会实践的创新能力。因此，为了使中职院校的高质量人才可以有效推動相关企业高速发展;也使中职生在企业的有效实习中，了解最新的行业动向和旅游信息系统，从而使其明确自身的就业目标，加强自身能力与社会需求的适应融合，进而有效提高中职生的毕业就业率，使相关企业可以得到更优质且高技巧的专业创新型人才;使校内实训课程可以帮助中职生更好地提高自身的专业技能水平，中职院校可以和合作企业制定技术人员的在校讲解活动，通过将企业关键环节的高质量专业技术人员邀请至校园内为中职生进行旅游行业相关细节的讲解和描述，从而有效帮助中职生掌握全面的专业经验，进而有效提高自身的理论实践应用能力，使其在不同环节的了解中明确自身的旅游行业就业目标。另外，由于大部分相关旅游企业已于高等院校进行合作签约，以至于大量中职院校无法找到能够有效合作的旅游企业，从而导致中职生的实训课程无法高效、迅速地顺利进行。因此，中职院校可以积极构建校园企业单位，通过引进中职高等人才为企业进行推广和技术支持，有效推动企业与中职旅游专业发展的顺利进行。由于自创企业可以更好地使中职院校敏锐地发现旅游行业的最新动向和创新信息系统，从而使其可以为中职生提供最前沿的实训帮助，且由于企业发展带来的经济效益可以有效推动中职院校实训课程的不断创新和改进，进而解决了新型设备无经济采购的实训困境，使中职旅游专业的实训课程可以高效提高中职生的旅游专业综合水平。

三、结语

在网络时代背景的影响下，中职院校需要实时加强对实训课程内容的更新和改进，通过及时了解相关企业的新型动态和专业技巧要求，从而有效帮助中学生提高自身的专业技术水平，提高自身专业综合能力，使其所掌握的专业技能和服务水平能够顺应时代发展需求，推动旅游行业快速发展。

（作者单位：焦作市职业技术学校）