全域旅游背景下中职旅游人才培养供给侧改革探索

龚美慧

随着我国旅游产业的升级转型，“全域旅游”的理念和模式已经越来越普及。而“全域旅游”模式的发展对旅游专业的人才需求量有了明显的提升。中职院校是专门为社会培养旅游人才的场所。但是近年来，在旅游产生的转型升级中，中职旅游专业的人才培养模式暴露出来的滞后问题也越来越严重，尤其是供给侧与需求侧之间不协调的问题越来越突出。基于此，本文重点针对全域旅游背景下中职旅游人才培养供给侧改革进行了详细分析，旨在以中职旅游人才培养过程中暴露出来的问题为切入点，加强中职旅游人才供给侧改革，以供参考。

引言

在全域旅游背景下，旅游产业对旅游专业人才的需求量与日俱增。而由于中职旅游人才培养模式的滞后性，使培养出来的旅游专业人才已经无法跟上现阶段旅游产业的发展。越来越多的中职旅游专业人才在毕业之后无法找到适合的岗位，旅游产业企业找不到所需的人才，导致旅游产业的供给侧与需求侧之间的结构性矛盾越来越严重。只有加强中职旅游人才培养的供给侧改革，提升对中职院校旅游专业人才的培养标准，才能确保中职院校持续性为社会输出更多适应全域旅游发展的旅游专业人才。

一、全域旅游背景下中职旅游人才培养供给侧改革的必要性

作为一种全新的旅游发展理念以及发展模式，全域旅游指将某一行政区域视为一个统一的旅游区，然后综合整合各方面的资源与能源，进行当地旅游区域的建设，进而转变当地的旅游发展理念以及发展模式，实现当地各个产业的协调发展、当地各方面因素的高效运转以及当地地区经济的可持续性发展。要想保证全域旅游的发展，就必须充分调动各行业参与旅游发展的积极性，充分发挥各部门之间的管理作用，激发该行政区域内所有居民的参与积极性，整合该行政区域内部所能运用的各种有效资源，进而打造出具有当地特色的旅游产品，为旅游者提供全方位的、别具一格的旅游服务。也就是说，与传统的旅游发展理念相比，全域旅游更加注重游客人数提升、更加强调旅游管理水平以及服务水平提高，更加关注游客精神层面的需求是否得到了满足。

所以，全域旅游发展理念主要涵盖了以下几方面的发展观念：第一，新型发展观念;第二，新型合作观念，第三，新型资源利用观念;第四，新型产品观念;第五，新型市场观念;第六，新型服务观念。而要想保证全域旅游发展理念的有效落实，必须调动该行政区域内的各方理念，必须引进大量的具有一定专业素养的旅游从业者。而中职院校的旅游专业，是为社会旅游行业培养优秀旅游从业人才的地方。只有中职旅游人才培养理念与全域旅游发展理念相协调，才能够保证培养出来的旅游从业人员符合全域旅游背景下旅游行业对人才的需求。

二、全域旅游背景下旅游行业对旅游专业人才的需求

从某种角度分析，全域旅游是旅游概念的一种延伸，是旅游行业的多元化发展体现，只有结合各方面的理念、引进更加新颖的理念和观点，才能够实现旅游行业的多元化发展，实现旅游行业与其他行业的融合发展，满足广大游客的旅游消费需求。而这一点对旅游从业人员的专业素养以及综合素养提出了更为苛刻的要求。

（一）要求旅游专业人才具备一定的创新能力

全域旅游背景下，旅游行业对旅游专业人才在创新方面提出了更高的要求。在我国的国民经济发展过程中，旅游行业发挥着支柱般的作用。而且在“互联网+”背景下，各行各业都找到了发展机遇。对于全域旅游背景下的旅游行业来说，只有对市场形势具备足够的敏感度，敢于抓住发展机遇进行创新，才能够在优胜劣汰的竞争中成为获胜的一方。旅游行业的发展具有一定的综合性，只有旅游专业人才具备一定的创新品思维以及创新意志，并敢于将创新思维体现到实践中，才能为我国旅游行业的发展提供源源不断的动力。

（二）要求旅游专业人才具备较高的“工匠”精神

“工匠”精神代表着专注、专业、精益求精、敬业等各种优秀品质。具备一定“工匠”精神的旅游专业人才所展现出来的职业道德、专业能力无不是深受企业所青睐的。在当今社会发展速度越来越快、各种新兴事物不断涌现的背景下，只有不断提升自身的“工匠”精神，才能够在激烈的市场竞争中成为最终的赢家。而“工匠”精神对中职旅游人才培养供给侧改革也发挥着不可忽视的促进作用，只有中职院校将“工匠”精神渗透到旅游专业人才培养的方方面面，才能够培养出具有“工匠”精神的旅游专业人才，才能够保证培养出来的旅游专业人才成为旅游行业发展所需的人才，才能够在旅游专业人才的努力下促进旅游行业的发展与进步。

（三）要求旅游专业人才具备一定的跨界整合能力

在全域旅游背景下，旅游消费呈现出多元化发展趋势，人们的旅游选择自主性越来也强，由此产生的旅游要素也越来越注重创新。同时又因为“互联网+”以及“旅游+”发展理念的影响，我国旅游行业的边界也应不断拓宽，进而实现旅游行业与信息技术的融合，实现旅游行业与其他行业的融合，通过不同行业之间的融合来挖掘全新的发展价值。而这一发展形式也就决定了旅游行业必须引进更多的具备一定跨界整合能力的人才，确保可以通过相关人才活跃的思维、开放的思想以及对新鲜事物、未知事物的探索欲望来实现各种要素的整合与创新。

三、现阶段中职旅游人才培养模式暴露出来的问题

在全域旅游背景下，我国中职院校输出的旅游专业人才并不符合我国当前旅游行业相关企业的人才需求标准，由于學生的旅游专业素养不符合相关企业的人才引进要求，学生的旅游专业实践经验有限，学生的职业素养偏低，中职院校旅游专业人才毕业之后很难找到理想的工作。而造成这一系列现象的主要原因，就是中职院校的旅游人才培养模式比较落后，没有结合我国当前旅游行业的发展趋势进行调整，使供给侧与需求侧之间存在极为严重的不协调现象。

（一）缺乏高端职业旅游人才培养模式

现阶段，我国各大中职院校的旅游专业在人才培养方面依然以低端技术要领的传授与训练为主，培养模式比较单一，并没有融入“互联网+”“智能大数据”等先进科技要素，导致培养出来的旅游专业人才以低层次旅游专业人才为主。而旅游行业企业真正需要的却是具备“互联网+”思维、可以灵活运用智能大数据技术的高端职业旅游人才。

（二）中职旅游人才培养计划过于落后

现阶段，我国各大中职院校旅游专业的人才培养计划已经表现出了严重的滞后性，无论是专业建设还是课程体系，都已经无法跟上当今旅游行业的发展。但是人才培养计划的调整又非一日之功。受诸多条件的限制，中职院校明知当前的人才培养计划已经落后，还不得不继续按照这一人才培养计划实施教学活动。这样也就导致培养出来的旅游专业人才根本无法适应现阶段旅游行业的发展需求，无法达到现阶段旅游行业企业的人才招聘标准，进而使全域旅游背景下的旅游专业人才越来越匮乏。另外，由于依然在沿用传统的育人模式，过度重视学生实践操作技能的培养，而没有注重学生跨界意识以及融合意识的培养，导致培养出来的旅游专业人才普遍缺乏跨界整合意识以及跨界整合能力，创新能力也十分欠缺。

四、全域旅游背景下中职旅游人才供给侧改革的有效途径

（一）树立职业导向的人才培养理念

现阶段，我国各大中职院校的旅游专业人才培养理念依然停留在“以就业为导向”上。而在全域旅游背景下，旅游行业的发展对“以职业为导向”的高级旅游专业人才的需求更大。所以，树立职业导向的人才培养理念，对供给层次进行优化，可以有效促进中职旅游人才供给侧改革。首先，要加强旅游行业企业对旅游专业人才的实际需求分析，例如职业技能、社会实践经验、融合能力、职业素养等，然后针对性地制订旅游人才培养计划。其次，调整旅游人才培养课程设置，确保旅游专业课程与市场需求高度协调。最后，将“工匠”精神渗透到旅游人才培养计划中，引导学生形成正确的价值取向，对旅游职业充满热爱与敬畏，不断追求旅游工作的质量。

（二）加大旅游专业复合型人才的培养力度

对政策法规、体制机制、公共服务等进行全面优化与改善，通过资源整合、产业融合以及社会共享，实现当地经济与社会的协调发展。这就是全域旅游发展理念的优势所在。所以，要想促进全域旅游的发展，就必须遵循“协同共享”“全局整合”的发展原则，引进“共享推动”“全面协同”的发展模式。而在旅游行业的发展过程中，最重要的一个要素就是资源，无论是人文资源、当地的自然资源、还是社会资源以及现有的人力资源，都会对旅游行业的发展趋势产生不可忽视的影响。近年来，“互联网+”以及“旅游+”等理念的普及，使各行各业都加入了跨界融合的发展潮流中。在这种环境下，中职旅游人才培养更要顺应时代的发展潮流，对现有的人才培养模式进行改善，对现有的专业理论进行调整，提升中职旅游专业人才的培养水平，从而在保证专业基础理论教学不变的基础上，加强学生跨界融合能力的培养，为社会旅游行业输出更多具有广博专业素养、高超实践操作水平的复合型人才。

（三）探索具有创新内涵的人才培养模式

中职院校所有专业的人才培养模式是“以需定产”的计划模式，但是现阶段，分析我国中职院校现有的旅游人才培养课程，可以发现其课程设置仍以旅游行业的既有标准为标准，在创新度方面明显欠缺，无法发挥出旅游人才培养的指导性功能以及引领性功能。运用这种人才培养模式培养出来的旅游专业人才也很难具有创新能力，很难适应当今旅游行业的发展。只有使用“以产促销”的人才培养模式，探索具有创新内涵的人才培养模式，才能培养更多创新性人才，通过刺激并引领广大游客产生消费需求，促进我国旅游行业蓬勃发展。

（四）提升学生的人文素养

旅游与文化是两个不可分割的概念，脱离了文化的旅游将是空洞的旅游。在全域旅游背景下，中职院校不仅要重视人才知识素养的培养，还要重视人才人文素养的培养。

首先，加强中职院校旅游专业人才历史文化素养的培养，使其可以在正式步入社会从事旅游服务工作后，利用最短的时间了解当地旅游景点的历史文化，适应全新的生活环境。另外，旅游从业人员的专业素养对当地旅游行业的发展也有着十分重要的影响。只有旅游从业人员具备较高的专业素养、服务意识，才能为每一位游客提供最好的服务，才能提升旅游景点的外在形象以及声誉。

其次，提升中职院校旅游专业人才的母语水平。因为现在外出旅游的人越来越多，无论是当地的还是外地的，无论是国内的还是国外的，游客旅游只是为了放松身心。只有旅游从业人员具备较高的母语水平，才能够为来自不同地区的游客提供更好的服务。

最后，加强中职院校旅游专业人才英语口语培养。只有具备一定的英语知识，具备一定的英语口语对话能力，才能够为外国游客提供旅游服務。所以中职院校也要根据实际情况增设旅游英语课程，尽可能地提升旅游专业人才的英语口语水平。

五、结语

在全域旅游背景下，旅游行业要求旅游专业人才具备一定的创新能力、较高的“工匠”精神、一定的跨界整合能力。所以，作为为社会旅游行业输出旅游专业人才的主要场所，中职院校非常有必要对现有的旅游人才培养供给侧进行彻底改革。通过树立职业导向的人才培养理念、加大旅游专业复合型人才的培养力度、探索具有创新内涵的人才培养模式，提升学生的人文素养来为旅游行业培养出更多的高端技能型人才。

（作者单位：湖南张家界市张家界旅游学校）