云南花卉旅游深度开发探析

郑玉潇　董彬　张杰繁　潘霞

云南具有丰富的花卉资源和开展花卉旅游的优越条件，但仍存在一些制约云南花卉旅游深度发展的因素。通过全面分析云南花卉旅游的基础，提出云南花卉旅游可从节庆旅游、旅游路线、营销体系、形象塑造、科技创新等方面进行深度开发，以助推为云南花卉旅游业发展。

引言

云南独特自然条件和气候条件使观赏植物资源非常丰富，是著名的花卉大省，素有“天然花园”之称。花卉产业不仅促进了云南经济发展，而且带动了花卉旅游升级转型。花卉旅游是花卉种植与旅游业有机结合的新型旅游产业，丽江的九色玫瑰小镇、罗平的油菜花风景区、昆明呈贡的花卉市场特色显著，花卉旅游已成为云南的朝阳旅游形式。但经调研，尚存在旅游体验内容单一、游客逗留时间短、旅游吸引物同质化严重、衍生产品不够精致、旅游产品难以延续、品牌效应不明显等问题。因此，探究云南花卉旅游深度发展的路径非常重要。

一、云南花卉旅游深度发展的基础

（一）适宜的气候基础

云南具有亚热带季风气候、热带季风气候、高原山地气候，加之山地高原地形，立体气候特征显著。无霜期长，年均降水量大，年温差小、日温差大，有利于花卉生长，“一山分四季，十里不同天”，让云南一年四季都有不同花可观赏。

（二）丰富的花卉资源基础

云南花卉资源丰富，基础较好，截至2017年，云南花卉种植面积达10.413万公顷，总产值超过500亿元。云南拥有闻名全国的八大名花，包括绿绒蒿、玉兰、兰花、百合、龙胆、山茶、杜鹃，其中茶花更是被定为昆明市的市花，杜鹃花的发源地和分布中心便是云南;云南还拥有我国全部品种的兰花。云南丽江的深蓝色龙胆被引到英国皇家植物园也轰动一时。

从20世纪90年代初开始发展商品花卉业，至今已在世界市场占有重要地位，形成了以温带鲜切花生产为主、其他花卉副业为辅，向全国各地辐射的状态。其中，斗南花卉市场占地533.333公顷，鲜花出口46个国家和地区，聚集了1 000多家企业，每天接待国内外参观旅客20万人次。云南各地花卉资源也十分优越，例如，香格里拉入春较晚，每年5月，迪庆漫山遍野的杜鹃花会吸引很多中外游客，迪庆州的民族特色和杜鹃花旅游相互结合，创造了一流的口碑和良好的效益。曲靖市的罗平油菜花种植面积5.333万公顷，喀斯特地貌发育的晚期残丘孤峰与油菜花海相映成趣，具有较高的观赏价值，截至2018年，实现旅游综合收入50多亿元，共接待国内游客1 060多万次。

（三）优越的花卉产业发展基础

云南的花卉产业在政府支持下现代化发展机制日趋完善。斗南花卉市场是东南亚乃至全亚洲交易量最大的鲜切花市场，绝大部分的产品销往国内37个大中城市，近两年来，花卉产业在发展生产的基础上拓宽市场。斗南现在拥有可以冷藏50万枝鲜花的冷藏库，让云南花卉产销国内外。云南花卉产业从1998年至今，在鲜花、干花、盆景、观赏苗木等方面已经取得较大发展。花卉种植面积从1998年的0.213万公顷增长到2018年的11.427万公顷，增长了大约53倍;盆花种植面积从0.013万公顷增长到0.743万公顷，大约增长了57倍，2018年全省盆花产量同比增长28.5%，产值同比增长22.4%，有较好的发展趋势。

（四）多彩的花卉文化基础

云南为多民族大省，是中国民族种类最多的省份，德昂族、基诺族等23个少数民族为云南独有，有丰富多彩的花卉文化。云南人有把花卉做成食物或者药物的习俗。云南共有303种食用花卉，有70多种被广泛栽培，如云南的嘉华鲜花饼，以“花味，云南味”为特色，成为2010年上海世博会唯一展销的云南特色糕点。近年来，云南发展的各地花茶、鲜花浴、花田养生采摘等以当下最流行的养生为依托，推崇健康的旅游方式，回归自然的旅游态度，在中老年圈很受欢迎。另外，少数民族的传统婚礼，更是以各种鲜花作为精髓，作为男女定情信物的香囊，就是用各类鲜花制作，具有种类繁多、香味持久、不易变味等特点，在各地花卉旅游市场大受追捧。

（五）发达的航空基础

云南地处中国的西南边陲，与东南亚、南亚的其他国家和地区临近，依托航空的不断发展，云南的花卉销往世界各地，每天有400多吨鲜切花通过各种交通工具运至全国70多个城市，新加坡、台湾、日本、韩国等国家和地区能够接受大约10%的份额。同时，发达的航空每天也为云南带来大批国内外旅客，航空时间短、速度快的优点，激发了一日游等短途旅行的发展活力，航空线路也在和旅游线路在共同重合发展的道路上，为省内外游客提供更好的服务，刺激消费热点形成。

（六）制度保障基础

政府的支持也是云南花卉旅游快速发展原因之一。在云南省的“十五规划”中，提出以品种、质量、效益为中心，巩固国内外合作，创建花卉种苗繁育体系，创设花卉出口绿色通道，为云南的鲜花品牌打响名号，同时云南的鲜切花生产已被列为全国的重点发展项目。2018年，云南省委、省政府將当地鲜花产业的发展列入打造世界一流“绿色食品品牌”的8个重点产业之一，组建了花卉产业专家工作组，编制了《云南花卉产业发展报告》和《云南花卉产业三年行动计划》，明确了发展路径和具体措施，为产业加快发展提供了有力支撑。

二、花卉旅游深度发展的路径

虽然云南花卉旅游发展有得天独厚的基础条件，但经调研，尚存在旅游体验内容单一、游客逗留时间短、旅游产品同质化、衍生产品不够精致、旅游产品难以延续、品牌效应不明显等诸多问题。如何进一步挖掘云南花卉旅游的潜力，使其可持续深入发展是今后重点努力的方向。

（一）深度开发花卉节庆旅游

结合云南少数民族较多的特点，以民族节日和中国传统节日为立足点，发展节庆花卉旅游。比如在相应的节日推出不同的花卉展览，开展有趣的花卉活动，或以花为基础，发展花卉专属的旅游节，增加花卉销售量，向人们宣传花卉知识。或者在政府支持下，选择固定的一天为特殊的“花节”，每年的“花节”都可以让人们在相同的时间体会花的多样乐趣，并将此作为一种文化旅游品牌，不断吸引游客。同时注重旅游满意度提升，最大限度地满足游客对花卉旅游的需求，增加游客与花卉的“互动”，提高服务水平，以游客体验感最佳为中心。

（二）深度开发花卉旅游路线

旅游路线的开发能为花卉旅游产品与旅游地的资源最大化利用奠定基础，比如，对东部沿海发达地区长期在都市生活远离自然环境的游客，可以开发亲近自然的花卉旅游路线，使他们在大自然中体验花卉的美。而对于本地游客或者国内外旅游爱好者，需要满足他们的猎奇心理，设计丛林寻花、探险采摘等路线。还包括对学者设计的求知路线，对短期停留者设计的体验购物路线等。对旅游产品和旅游体的设施进行开发设计，提高旅游质量。花卉旅游也有淡季和旺季，时间旅游路线也要进行管理，好好利用淡季，对花卉经营进行彻底管理，为旺季的到来打下基础。可对全省花卉的时空分布进行调查研究，在不同花的花期宣传不同的旅游地，以花卉资源为基础，充分保证满足游客市场消费性需求。同时加大宣传力度，引导消费方向，立足睛（吸引游客）、惊（留住游客）、经（发展经济）这3个目标，将花卉旅游产品和体验做到极致。

（三）深度开发花卉旅游产品

斗南花卉市场作为云南最大的鲜切花市场，花卉旅游产品的开发可以在斗南花卉市场的基础上延伸出干花市场、花卉食品市场等，分门别类进行开发。干花有保持时间久的特点，养生花卉食品作为旅游产品也十分合适。同时，还可以进行插花和鲜花婚礼这样的实用产品开发。插花可以让旅游者在其中体验到美的情趣，后续还能得到赏心悦目的旅游体验，在重要场合鲜花是隆重感的载体，鲜花婚礼的服务也能使新人感觉到婚礼的独特，并且鲜花婚礼有较好的宣传作用。通过这些措施得到了旅游产品的多重开发，无论是省内还是省外，都有不同的旅游产品可以体验，为云南的花卉旅游带来更多生机。

（四）开发花卉旅游营销体系

良好的花卉营销体系是延长产业链的有效方式。从一朵花的诞生到成为产品，从中可以衍生出无数个旅游产品。如鲜花饼，可以让游客在购买鲜花饼的同时，亲自前往玫瑰种植基地体验种植、采摘、收获食用玫瑰的乐趣，在专业人士的指导下进行加工得到专属于自己的鲜花饼，这种方式新奇又富有知识性。近两年，借助不断发展的全域旅游，可以创造花卉全域旅游营销体系，全域旅游有多元主体创造，以旅游业为导向，带动其他产业快速发展，让花卉旅游与全域旅游相结合，创造一朵花从生到死的所有效益，延长花卉生产的经济效益链，进一步带动周边地区经济效益的蓬勃发展，有效避免同质化竞争和快速的市场饱和。

（五）加强旅游科技创新

科技创新在旅游产品中发挥着重要作用。“互联网+”为花卉旅游产品的推广做出了巨大贡献，花农或是花卉销售商可以在网上售卖各种鲜花产品，充分利用当今发达的物流系统和冷冻系统，增加花卉产品交易量，扩大花卉的影响力。科技创新也需要应用到花卉种植中，包括生物技术在花卉品种开发中的作用，例如利用花青素提取技术还有无土栽培培育新的优良品种;数字模拟技术在花卉园林中的应用，例如在大面积花卉种植中拼出各种图案文字，用模拟技术模拟园林修剪;大数据技术在花卉旅游景区中的应用，例如统计各种花卉旅游区的淡旺季、旅游年龄阶段、景区各种设施的使用情况等，这些都需要进一步开发，构筑专属云南的智慧花卉市场。

（六）加强花卉旅游品牌形象塑造和花卉文化内涵挖掘

充分挖掘文化内涵，将文化与旅游相结合，逐步开发出新的旅游产品及项目。截至目前，云南花卉產业需要打开知名度，使游客能够清晰感受到云南花卉的与众不同。政府和市场应对各地花卉旅游文化品牌进行整合，打造特色花卉旅游产业，形成产品多元化、关联性强的旅游产业，健全花卉旅游产业链。也可围绕现有品牌“云花”，打造符合实际的子品牌，如昆明的“鲜花四季游”、香格里拉的“鲜花民俗游”、西双版纳的“鲜花丛林游”等，都可以考虑成为云南各地花卉旅游产品形象。充分利用云南一年四季都有花可赏的特点，打造云南花卉全域旅游圈，吸引中外游客，增强品牌力量，创造品牌价值;充分利用当今互联网进行宣传，将“云花”品牌在全国乃至世界范围内打响、打好、打亮;政府完善旅游管理方式，打通各县联系，使云南花卉旅游发展更加具有深度，整合花卉旅游品牌，打造统一的花卉旅游新形象。

（作者单位：临沂大学资源环境学院）