常州智慧生态养老型酒店市场调研现状分析

姚贵凤　洪燕云　霍婕　乐宝鑫　张子寅　陈婧

目前，随着人口结构变化，中国已经进入老龄化社会。本文以常州地区开展的市场调研为依据，考察养老市场的特点以及影响中老年人购买行为的因素，深入了解和分析常州地区这一消费群体的考察因素和决策过程，并对此次调研的结论和发展进行总结分析，提出一些建设性建议。

引言

国内现行的家庭养老模式无法满足日益增长的国民需求，与此同时，国内酒店业的产能相对过剩。因此，酒店转型养老方向也变成了可能，既能可持续发展，节约土地资源，又能解决时代难题。

一、国内人口和酒店现状分析

（一）人口结构老龄化，未富先老

我国的人口结构老龄化将越来越严重。由于20世纪80年代在全国实行的独生子女政策，导致我国长期处于低生育率。根据2017年的最新数据显示，我国65岁及以上1.6亿人，占总人口11.4%，近几年总抚养比不断上升到15%。随着第一波婴儿潮步入老年，预计2030年占比将达到25%，近3.5亿的老年人总抚养比达到50%。人口结构呈现老龄化状态，未富先老，二元结构明显，人口老龄化问题突出。

（二）星级酒店营收下滑，急需改型

国内星级酒店营收总额下滑。根据国家旅游局公布的星级酒店收入数据，国内星级酒店数量，在2017年共有9 975家酒店，星级酒店数量从2012的11 687家减少到9 975家，表明了，这一段时间内的资本流失。根据数据显示，2012-2016年，我国星级酒店营业收入总额整体处于下滑阶段，2016年营收总额降至2 027.26亿元，是5年内最低值。

（三）智慧生态养老，时代新趋势

智慧生态养老成新趋势。一方面，由于人口老龄化，依据每千人养老床位50张计算，中国养老院床位需求近1 000万张，缺口约400万张。另一方面，根据研究院发布的《2018中国酒店行业报告》显示，从酒店行业趋势分析，与国家旅游局的分析预测基本一致。笔者认为，酒店行业在人工智能时代展开变革，智慧酒店突破传统走向终端智能化，是酒店行业未来获得竞争优势的新动力。

二、养老酒店所受偏好因素分析

在考察养老服务业以及酒店行业之后，产业具有综合性、公益性和经营性的基本特征。优美的居住环境、完善的公共服务设施、医疗康健服务、高品质个性化服务构成了养老型酒店发展的四大要素。

（一）优美的居住环境

周围环境好、空气好是老人对养老酒店的先决要求。在访谈过程中，近一半以上的老人更愿意选择在山林景区度假养老酒店或乡村原生态养老酒店，原因是空气清新，更加舒适。

（二）完善的公共服务设施

养老酒店虽然是酒店，但从综合性，经营性的特征上来看，与养老地产有十分多的相似之处。经过访谈且与养老产业的对比来看，其中老人群体最看重的周边配套设施可以分为以下3点。

1.周边有中餐厅

经过调查所得，人们对膳食搭配的关注越来越高。从生理因素看，随着年龄增加，消化系统渐渐消退，比年轻人更加在食物方面挑剔，如要求保证原材料选取、膳食搭配的同时，最好保证食物的味道。

2.附近有超市、药店

超市与药店的建立将会满足老人及其探望的子女的购物需求，解决周边购物配套设施不足的问题。当老人们希望自己做恰当的、新鲜的、自己喜欢的饭菜，或者满足自己的基本日常需求，超市即可解决，且超市不仅仅为老人们提供基本生活需求的解决物资，也同样便利了周围的百姓。

3.附近可以慢运动

老人们的最终诉求是健康和养生，运动量大的活动无法参加，因此更偏好垂钓、散步、观景等。

（三）医疗康健服务

目前，国家提倡医养一体化，酒店内的医疗条件是老人决定是否入住的重要原因之一。在调查过程中，80%的人们对酒店医疗的要求相对于医院是比较宽容的，最希望拥有的两项服务是基本的身体检查和日常的护理。在访谈中发现，老人们对酒店内工作人员的专业素质十分重视，尤其是医护人员，与此同时，也希望能够在养老酒店内听到关于健康养生、預防老年人疾病的讲座。因此，酒店可与知名医院进行合作，分派专家及护士到酒店内进行集体检查身体的工作、定期开展关于健康养生的讲座并配备救护车，实行全周日服务，也可以根据老年人的常见病，专门设立科室，如中医、骨科等。

（四）高品质个性化服务

一直以来，中国人都非常避讳谈论养老的相关事情，认为养老机构就是一个“等死的地方”，然而，对于养老型酒店，我们可以结合亲情，让我们的老年能够感受到温暖、惬意，排解老人晚年的孤独。老人也能有第二青春，随着现在医疗条件的不断发展，每个人成为百年老人的可能性大大增加。因此，当退休后，老人非常愿意尽情享受生活的乐趣，据个人兴趣不同，组合成多种多样的社团，如音乐、垂钓、下棋、旅游等。

总的来说，在实际过程中，运营者应充分切实考虑老年人的根本需求，做出适合且被老年人所接受、喜爱的养老型酒店。

三、研究方法

本研究通过对相关文献的理解，分析国内老龄化社会发展现象，采用市场调查问卷以及访谈法作为资料搜集和研究工具。问卷是根据常州市不同年龄段的人的实际情况，并征求相关人员的意见形成的，回收有效问卷154份。

四、市场调研结果分析

（一）样本基本情况

（1）男女比例分布：女50.65%;男49.39%。

（2）年龄分布情况：40岁以下24.81%;40～50岁的29.49%;50～60岁的20.93%;60～70岁的13.18%;70岁以上的11.63%。

（3）子女情况：家庭中有一位孩子的占51.94%，将近一半;无儿女的占15.5%;3个及以上的占7.75%;2个孩子的占24.81%。在数据中可以验证，目前“421家庭”占社会的大多数，生活压力大，子女压力大。

（二）对养老酒店的基本需求

1.居住环境

数据显示：23.26%的人愿意在市区养老，而愿意在山林或海边度假的分别是10.85%或12.4%，大家最愿意去的是占比高达53.49%的乡村原生态养老酒店。他们愿意去体验种植等活动，亲近大自然，希望老年的生活有事干。

2.选择房间类型

选择单人间的与选择双人间的不分伯仲，分别是41.09%和53.49%。据访谈得知，大家更愿意和老伴一起居住。

3.配置功能的需求

根据数据可得，当代人年老之后除了十分重视健康与养生外，也十分重视娱乐活动。这表明，老年人不再是刻板印象中的安静无聊，现在的人们更愿意有活力的个性化生活。全民娱乐时代的影响将会从年轻一带持续到老年。同时，种植体验与短期旅居也受许多人青睐，如图1所示。在访谈过程中，有一位老者说：“你让我们去种种东西，我们这个年纪的倒是很愿意的。”在培育植物的过程中，获得成就感、满足感，丰富精神世界，从劳动量上看，不需要大量重体力劳动，适合老年人的体力状态。

满足以上条件，愿意入住养老酒店程度调查中，55.04%的人非常愿意，26.36%比较愿意，这表明随着养老观念的传播、时代的进步，当代人对养老越来越关注，对养老酒店并不排斥甚至十分欢迎。。

（三）对养老酒店的消费需求

1.能承受价格区间

目前，所采集到的数据，53.49%选择2 000元以下的每月房间价格，1 000元以下的每月护理价格。人们的期待与现实有非常大的差距，虽然养老意识高，但是养老意愿消费不高，需要政府部门加大支持，开放政策，推动社会经济进入行业内部，解决国内养老消费与收入之间的巨大鸿沟，让百姓们放心养老、安心养老。在实地考察中，一位退休老年人希望国家在这方面能够加大支持，目前养老机构价格昂贵，而每个月的退休工资在3 000元，不敢老。

2.重视的客房服务项目

人们认为最基本也是最重要的是卫生清洁服务，占比86.05%，由此可得，一些基本的打扫，大家愿意且已经接受了这些酒店的必备服务;其次就是24小时等待服务，占比53.49%，当代人希望有任何情况能够及时迅速解决，而这在养老酒店中尤为重要。

3.重视的餐饮服务项目

不出意料的，原材料的选取、膳食搭配和食物味道，是大家所最重视的3样，分别占比69.77%、63.57%、55.81%。我们发现，当年老之后，大家更会关注餐饮中食物是否新鲜、搭配是否营养以及食物味道是否好。在青年人群中，服务态度占比大，但如今相对于年长的人而言，食物本质好才是真的好。

4.重视的康乐服务项目

占比最高的是爬山散步这一类比较温和的，对环境要求比较高，占比62.79%，其次就是采摘或者种植，第三名是兴趣培训、交流（如垂钓、书法、画画等）这一类修身养性的。这表明我们应更加重视个性化服务，让每一个不同的人都有自己愿意的、喜欢的活动。

5.重视的酒店医疗保健项目。大家对基本身体检查以及日常护理具有非常大的需求，认为这是必不可少的，同样的24小时急救服务占比35.66%，先进的设备及药品占比31.01%，送医服务占比21.71%，数据非常相近，大家对简单易操作的服务信任度和偏好较高，这说明，国民在这方面需求未被满足，有很大的上升空间。

五、结语

根据统计和分析得知，目前即将进入老年或已经进入老年的群体，由于退休金等各方面因素，更偏爱性价比高，方便快捷，希望住在乡村生态环境中，享受良好的空气质量。针对研究结果，对以老年人为目标市场的智慧生态养老酒店经营者给出以下市场调研分析结果。

（一）积极探索运营模式，尝试新兴事物

养老酒店发展时间短，运营模式不固定。国内，智慧生态养老酒店仍然属于新鲜事物，尽管九华山庄等养老型酒店已经开业，但是开业时间比较短，所以这个行業可供参考的成功案例比较少，运营模式需要时间探索。运营模式对服务行业来说有着举足轻重的地位，本身酒店的运营包括客房与餐饮，而现今加入医疗和康乐，甚至是保险，运营难度加大，需要时间不断探索，酒店经营者应切实基于老年人这类目标群体的需求。

（二）政府加强优惠政策，鼓励社会资本进入

尽管目前政府在逐步开放养老市场门槛，但是养老行业标准不统一，行业标准未确立，社会资本不敢轻易进入。2019年，两会养老任务时间表要求，养老金平均提高5%，且2019年民政部1号文件要求不再设立养老机构许可，准入放宽也迎来了行业红利，有利于社会资本进入这个行业，更大限度地激发市场活力、调动人的积极性和人民群众的痛点难点。

（三）养老酒店投资大，回笼资金缓慢

智慧生态养老型酒店前期投资大、门槛高。但酒店的资本回收期长，后期物业管理、配套服务要求高、使这块“朝阳蛋糕”让很多人敢想不敢碰。因此，只有政府的优惠政策和市场企业的双方发力，才能使经营者有更多信心。

（四）传统养老观念守旧，部分长者入住意愿弱

现在，依旧有相当部分的人认为将老人送到养老企业是不孝的、不负责任的做法，只是迫于生活压力不得不选择。甚至有相当一部分老人，没有考虑自己的养老计划，对养老保险也是一知半解。又由于中国传统孝文化，使智慧生态养老行业发展困难重重。

因此，若上述问题没有一一解决，智慧生态养老型酒店就只是纸上谈兵。若政府能在现有政策基础上，在土地规划审批、融资服务、财税支持、医保定点等方面为养老型酒店开通绿色通道，提供便利，吸引和培育更多专业型人才到这个新兴市场，才能使智慧生态养老型酒店的落地变得有可能。

（作者单位：江苏理工学院）