插花与花艺设计混合式教学模式研究与应用

张二海

[摘           要]  为改进插花与花艺设计课程传统教学中存在的不足，课程组对该课程进行混合式教学模式研究。通过不断研究应用，建设完成了插花与花艺设计课程教学平台、课程教学资源库，编制了适合混合式教学的校本教材;创新以“过程评价+终结评价+插花作品展”的课程评价模式;引导学生进行线上、线下学习，提高了学生自主学习能力，有效促进了学生创新创业能力，培养了一批具有较高插花与花艺设计能力的技术技能人才。

[关    键   词]  插花与花艺设计;混合式教学;教学模式改革

[中图分类号]  G712             [文献标志码]  A                    [文章編号]  2096-0603（2020）24-0174-02

插花与花艺设计课程是园林技术及相关专业的必修课，是一门理论性与技能性并重的专业课程。该课程混合式教学模式改革是利用信息资源进行教学改革的成功范例。课程组成员自2012年以来不断进行课程改革，经过8届学生的实践，取得了较好的成绩，培养了一批具有较高插花与花艺设计能力的技术技能人才。

一、常规授课方式、方法的弊端

插花与花艺设计课程是一门理论性与技能性并重的专业课程。学生在掌握了基本的色彩、造型、东西方文化等基本理念之后，利用鲜切花、干花及其他材料，按照要求或自己的设计，插作一件花艺作品。在常规的课堂讲授与现场示范教学中，存在许多弊端，影响教学质量。

（一）学生上课前对课堂教学内容没有全面把握，不利于自主学习

教师在课堂上，会向学生介绍本次课的教学内容，但因为课堂教学没有开展，所以没有办法了解到底本次课会如何进行，会有什么的成果呈现。作为插花与花艺设计这样一门实践性较强的课程，如果学生在本次课开始之前就能将本次课的教学任务了然于胸，做到目标明确，那么教学效果将会事半功倍。同时对课程有兴趣的学生，可以自主学习、查阅相关内容，促进自主学习能力的提升。

（二）课堂教学结束之后，学生无法将学习延伸到课堂之外

一般的课堂教学，在学生下课之后，本门课程的教与学就会暂告一段落，学生如果有什么问题只能在下一次课上提问。同时，如果学生想课后继续学习，特别是想复习观看教师在课堂上的示范操作，对于一般的课堂教学是难以实现的，除非学生课堂上对教师的操作录像，而这一般也很难做到。

（三）课下学习中遇到的问题无法及时与教师交流互动

学生在课下复习与预习中，或是进一步深入学习时，可能会遇到一些问题，而此时，由于顾忌教师休息与工作，往往不好意思打扰教师，与之交流。如此，学生的问题时常会不再提问。有时候问题一瞬间在学习者的大脑间出现，而此时如果不赶紧把握住，经常会转瞬即逝。

基于以上情形，课程组对插花与花艺设计课程实施线上线下“混合式”教学模式改革研究与实践，让学生在课上课下都能随时学习，充分利用时间，掌握专业知识，提高专业技能，培养专业素养，提高就业、创业竞争力。

二、课程改革实施

课程中每一个教学任务都要求学生完成一个插花作品，需要充足的课时保证。同时也要降低插花材料成本，花材要尽量在短的时间内重复使用，基于以上因素，插花与花艺设计课程每个教学项目需要连续4个课时为一个教学单位。每个教学项目均以典型工作任务为载体进行设计，以工作任务为中心整合理论与实践，实现理论与实践的有机统一，使“教学做”融为一体。

（一）建设教学平台及教学资源

混合式教学就是要把数字化或网络化学习的优势与传统学习方式相结合，既要发挥教师教学过程的主导作用，又要体现学生作为学习主体的积极性与主动性。这种教学模式需要在分析工作岗位需要、学习者需求、实际教学环境的基础上，建设一个教学平台，利用课堂教学的优势与在线教学互补，来提高教学效果。插花与花艺设计课程建设以优慕课在线教育科技（北京）有限责任公司开发的“优慕课”在线课程平台为依托建设完成。

建设课程教学资源库的主要目的有三个：一是可以满足学生自主学习查阅资料的需要;二是可以满足教师之间备课交流的需要;三是可以作为公共资源，供其他院校与社会人员学习的需要。

（1）调研花艺设计行业的工作岗位实际需要，对教学内容进行修订，重新制订课程标准。

（2）录制课程教学视频，对于学生自主学习就可以解决的内容不录，只录制通过演示才能讲明白的知识点，知识点尽量点状化。

（3）编写教学资料，特别加强中国传统花卉文化相关理论知识的编辑，加强电子教材与教学课件建设。

（二）引导学生进行线上线下学习，提高学生自主学习能力

1.课前一周提供下一次学习任务导引单，明确学习目标，每一个教学任务进行之前，要求学生在线观看教学任务的视频资源。

2.课上根据本周学习内容进行相关实训;学生需要在实训室参加学习，听取教师讲授基本的理论知识，动手完成插花作品;对学生课堂实战任务、项目、作业完成情况进行评价，采取小组评价、学生互评、教师评价等多种评价形式。

3.在每一个教学任务完成后，学生需要将各自的插花作品上传到教学平台上，注明花材名称、插花作品的构图要点等。同时，插花作品实物在实训室的展览区展览。

三、课程改革成果

插花与花艺设计课程经过8年的改革实践，在教材建设、资源库建设、教学方法、学生创新创业、职业技能大赛等方面取得了一定的成绩。

（一）编制适合混合式教学的校本教材

我校编写一部插花与花艺设计校本教材。教材精简教学内容，以花艺教学的基础花型为主，逐步引导学生进入实用花艺的学习与创作;加大中国传统插花艺术的教学分量，以增强民族文化的传承与发展;以工作过程为导向，注重学习者动手操作能力的培养，用图片分步骤讲解，教材实用性强。

（二）建设课程资源库

课题组依据教学计划，录制上传相关视频500余个，文本400余个。全部视频与文本都是课程组教师自己录制编写，有自己的知识产权。2019年12月，插花与花艺设计课程教学资源库被确定为国家级园林工程技术专业教学资源库立项建设课程。

（三）教学中应用云客户端，提高学生的自主学习能力

借助学校强大的网络系统，全部学生都安装云客户端。学生签到、讨论、作业布置、课前预习、课后提问等都可以在一部手机上完成。教学资源在本校课程教学中使用频次高，同时插花与花艺设计课程教学资源库被全国24所相关院校使用。

（四）创新课程考核方式：过程评价+终结评价+插花作品展

舍弃以往的考试形式，采用基于工作过程的多方面的立体评价方式，把过程评价与终结评价相结合，并以终结评价作品为主。课程结束之后，举办学生插花作品展。学生在课堂之外，组织艺术插花社团，插花作品在学校图书馆、教学楼等公共场地展览，插花作品受到广大师生好评，学生学习成就感强。

（五）有效促进学生的创新创业能力发展

据2020年1月不完全统计，参与插花与花艺设计课程学习的学生中，有38名毕业生从事花艺工作，有12名学生创立了自己的花艺工作室。在2012年、2014年、2016年、2019年共4年的全国职业院校技能大赛艺术插花项目的比赛中，参赛学生分别获得一等奖1个、二等奖1个、三等奖2个的好成绩。

四、结语

插花与花艺设计混合式教学模式改革经过连续8年的不断实施，取得了一定的成绩。实践证明，该教学模式适合插花与花艺设计课程教学。但同时也存在一些不足，如学校网络硬件设施的配备、鲜切花耗材的经费、课时的保障等方面还需要进一步协调与改进，在促进学生自主学习的积极性与主动性方面还需要进一步探索。

参考文献：

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[2]李作奇.高職铁道机车专业混合式教学课程设计与教学资源开发研究[J].科技创新导报，2019，16（14）：214-215.

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[4]程静.实用英语混合式教学效果评价模式研究[J].现代职业教育，2019（8）：150-151.

编辑 张 俐