2020年2月及新冠肺炎疫情暴发以来重庆大宗水产品产销形势分析

何忠谊

重庆市水产推广总站

1 基本市场形势

（一）近年我市水产品市场价格始终保持平稳运行，即使在重大疫情发生的情况下，市场价格正常波动，为稳定市民菜篮子做出了较大贡献。1月各类型价格小幅波动，全国、湖北及井口市场批发价格（草鱼、鲫、鲢、鳙四种鱼价算术平均）环比在3%内小幅上涨；重庆产地、批发和零售价格环比在3%内小幅下跌（表1）。

表1 1月重庆、湖北及全国监测平均价格

（二）新冠肺炎疫情暴发以来，重庆大宗水产品出现适度上扬走势（表2）。

表2 2月1日—3日重庆大宗水产品产地及批发价格 元/kg

（三）新冠肺炎疫情暴发以来，市场交易量大幅萎缩

井口水产批发市场1月24日—25日休市。受新冠肺炎疫情影响，1月26日—2月1日，每天交易量仅55 t，是正常交易量的1/4。2月1日—7日交易量增加至100 ～200 t；2月8日至今交易量增至210 ～270 t。1月交易总量6172 t，环比下降6.54%。

涪陵区水产批发市场，疫情发生前交易量为16.5 t/d，目前仅3.5 t/d，为之前交易量的1/5。2月上旬逐渐增加4 t/d左右。

重庆西三街水产品批发市场自1 月24 日以来暂停营业。

2 疫情发生后的生产状况

新冠肺炎疫情发生后，隔离等措施的实施，生产作业减少，市场消费受到抑制，水产品捕捞量大幅萎缩，养殖户暂养观望。由于商品鱼无法及时销售，给养殖户带来资金压力和管理成本上升。

从饲料供应来看，由于目前渔业生产处于低温越冬季节，投喂小量饲料（大约0.5%）以维持越冬鱼体能，在近期（一个月左右）水温未上升之前，鱼用饲料供需矛盾尚不突出。

3 水产品交通运输

疫情发生后，市内公路交通畅通，活鱼运输没有障碍，重庆市场销售水产品以湖南鱼为主，重庆地产鱼为辅（由于目前价格较低，重庆养殖户出鱼积极性不高）。目前，主产区湖北鲜活水产品未进入重庆。

受春节长假，尤其是新冠肺炎疫情影响，活鱼运输车大多停运，零售点也不足之前的1/3。

4 展望及预测

1.重庆存塘商品鱼基本能满足上半年重庆市场需求。

2.疫情结束后，重庆水产品生产产能可以较快提升。

3.疫情结束前，市场销量不会明显回升。

4.疫情逐渐缓解后，如果湖北鱼不进入重庆，重庆鱼价将缓慢上涨。疫情彻底结束后，水产品价格将出现量增价升态势。