拉肚子，是怎么回事儿

小赞放学去看望拉肚子的同班同学，看着同学发着烧、和自己说一会话就去了好几趟厕所的虚弱样子，小赞心里很不好受。他回到家，忍不住向妈妈询问关于拉肚子的事情。

小气的肠子

我们喝下去的水，吃下去的食物中的水分，人体分泌的消化液，都要进入肠道里。单是口腔分泌的唾液，每天就有一升。“小气”的肠子一见到这么多液体，就像财迷捡到钱一样，恨不得全攥在手心，一分都不放过。另外，我们每天吃的食物里面含有身体必需的营养，肠子一样不会放过它们。

小赞一边听着，一边不禁想起了最近吃过的食物，有米饭、蔬菜、肉等等。那么多食物和液体，肠子是怎么把它们“攥在手心”的呢？

为了能有效吸收液体和养料，小肠形成了独特的结构。你想想你看过的健康宣传图，人体的肠道是不是都弯弯曲曲的？如果把小肠完全拉直，它足足有六七米长呢！再者，小肠和毛巾有一点像。乍一看，小肠十分平整；如果把小肠放到放大镜下，就会发现小肠的肠道上布满了小小的突起。小肠的突起部分叫作小肠绒毛。如果把这些绒毛都展开、熨平，肠道的总面积会超过两百平方米，比家里房子的面积还要大。

正是因为小肠足够长、面积足够大，它才能有效地消化和吸收水分和营养。小肠后面是大肠，它的工作相对来说简单一些。但是，总的原则没有变不放过任何一份养料，回收绝大多数水分。所以，正常情况下，肠道的末端只有一两百毫升液体和一些几乎没什么养分的食物残渣，这些就形成了软软的大便。

可怕的破坏者

另外，沙门氏菌还会分泌毒素，导致人体出现呕吐和发热症状。这便是我们常说的食物中毒。轮状病毒更可怕，全世界每年都有几十万儿童因为它而死亡。

洗手藏着的学问

不过不用怕，有很多办法可以对付拉肚子。医生可以给拉肚子的病人开一些补盐液，补充水分，也可以开一点锌制剂。锌是肠道的好帮手，既能修复小肠绒毛，又能帮助肠道细胞对付病毒。每年下半年是轮状病毒感染的高发时期，家长可以带孩子去打轮状病毒疫苗；同时注意饮食卫生，做菜要彻底做熟不过，最重要的，是要自己注意卫生。

沙门氏菌和轮状病毒会进入肠道大量繁殖，那么，病人拉肚子的时候，肯定会有一部分沙门氏菌和轮状病毒进入粪便。如果不小心接触过病毒，又没有好好洗手，便有可能被感染。这叫作粪口传播，是沙门氏菌和轮状病毒传播的主要形式。

妈妈把小赞拉到洗手池旁，给他做了一个洗手的示范。

洗手七步法

小赞看了妈妈的洗手示范后，立马打开水龙头，认真地洗起手来。