林业资源利用视角下饲料添加剂在养殖业的应用——评《中草药饲料添加剂的配制与应用》

杜柏瑞

（松原职业技术学院，吉林松原 138005）

作者：郑继方，刘汉儒

出版社：金盾出版社

出版时间：2007 年10 月

ISBN ：9787508246987

定价：14 元

饲料添加剂是在饲料中特意增加的少量或微量营养性、非营养性物质，以满足某种饲料的特定需求。随着我国社会经济的飞速发展，人们对畜产品的需求与日俱增，也对我国养殖业的产品质量、安全提出更高要求，但近年发生的疯牛病、口蹄疫及药物残留等问题不断冲击人们对畜产品安全的信任底线。因此，创新养殖发展理念，构建以林业资源优化利用为导向的饲料添加剂发展体系显得十分重要。

《中草药饲料添加剂的配制与应用》是由中国农业科学院兰州畜牧与兽医研究所中兽医专家郑继方和西南大学药学院中兽医专家刘汉儒共同编撰的，本书共收录了255 个中草药添加剂的实际应用案例，内容涉及中草药饲料添加剂的基础知识、常用原料、配制方法流程、禽类、水产等共八章内容，行文通俗易懂，内容丰富，实用性较强，对中草药饲料添加剂实际应用具有一定的指导作用，为广大农村地区的兽医、种植业、养殖户、兽药厂等的生产加工提供参考。

对于新时期我国饲料添加剂的配制和应用而言，相关研究机构和厂家应明确认知到，随着畜产品需求的逐年升级，畜产品的安全对人们食品安全、健康安全有至关重要的作用，但饲料添加剂的配制和应用安全又是保证畜产品安全的关键要素。饲料添加剂的使用应以提升营养物质为基本需求，以推动饲料营养物质消化和吸收为首要目标，根据不同养殖产业的特殊需求，综合设计出调整机体代谢、推动动物健康、提高饲料营养水平的多种添加剂产品。同时除了提高饲料营养物质含量，推动营养吸收外，添加剂的使用也应起到降低生产成本，增加饲料产量，提高厂家生产效益的作用。

构建林业资源合理利用的饲料添加剂使用规范要遵循有效、安全、环保的3 个基础要求，一方面合理利用多种林业资源，积极开发以树皮、树枝、嫩叶和木片等为原料的新型林业资源，通过合理的生物、化工方法进行加工生产，以提高林业资源加工剩余物的再利用价值，生产出多种木质饲料、糖化饲料、林业配合饲料等。

另一方面，通过合理利用林业加工剩余物，减少饲料添加剂的研发生产成本，推进废物利用，提高企业产能，增加农户收入，合理规划林业、养殖业发展，减少饲料添加剂研发生产过程中造成的环境污染问题，缓解广大农村地区的环保压力。更重要的是积极合理地利用林业资源研发饲料添加剂能控制药物饲料添加剂的使用，减少药物残留，减少因药物残留而形成的致癌、致敏、致畸等疾病，提升畜产品的安全指标。

当前我国饲料添加剂滥用现象较为严重，并且由于我国养殖业发展较晚，尚未形成标准化、产业化操作流程，广大农村地区依旧存在饲料添加剂研发生产不规范的现象，在欧美发达国家禁用的部分饲料添加剂在我国农村地区仍旧广泛使用，促使生产出的畜产品残留物超标，严重影响我国养殖业出口创汇，造成养殖业国际竞争力不足，制约养殖业的可持续发展。因此，依托丰富多样的林业资源研发新型高效绿色的饲料添加剂是推动养殖业规范发展的重要力量。《中草药饲料添加剂的配制与应用》一书对我国中草药饲料添加剂概念和相关知识进行深入分析和论述，并具体对比了中草药饲料添加剂和其他治疗药物的异同点。作者指出，中草药饲料添加剂是利用我国较为丰富的中草药资源研发的新型饲料添加剂，我国拥有丰富的中草药资源，天然中草药或其他林业资源中的多种成分具有天然的生物活性，用现代生物、化工方法将林业资源中对人体、动物有益无害的营养物质或非营养物质保留下来，不仅对人体有益，更能推动农村地区林业资源的优化利用，缩减饲料厂家生产成本。当前多种中草药饲料添加剂的优越性已被相关研发机构证明，在《中草药饲料添加剂的配制与应用》一书中，作者具体论述了复胃动物、单胃动物、禽类、水产4 种动物的生理特点，饲料添加剂的特殊需求及中草药饲料添加剂的应用优势。以中草药饲料添加剂为代表，我国林业资源饲料添加剂配制和应用还有很大的研发空间，除了当前部分中草药饲料添加剂产品之外，我国还应结合地理优势，积极开发以木料、树叶、草料等为原料的饲料添加剂产品，并针对林业资源的化工、生物研制特点，摸索出一套标准、完善的林业资源饲料添加剂制作流程、技术、方法、检测体系等，进一步拓展现有的林业资源，积极开发新的林业资源，促使我国绿色饲料添加剂产品更加丰富多样，形成独特的市场竞争力。