鲜食花生高产栽培技术

2020-03-20李开春国庆

农业知识 2020年5期

文/李开春，国庆

鲜食花生种植是指通过常规花生生产收获季节，提早超前或延迟推后收获，满足城乡居民鲜食的花生栽培。鲜食花生无公害栽培能提高花生的附加值、增加农民收入和满足市民对地产休闲、保健农产品的高质量生活需求；同时鲜食花生比常规花生栽培提早采收，生育期缩短，在我国北方有利于前茬或后作茬口安排，实现一年两作，可提高农作物复种指数。

鲜食花生营养丰富，据测定，每100克鲜食花生（水分36.4%）含热量1574.24焦耳、蛋白质15.5克、脂肪31.5克、碳水化合物14.5克、纤维素1.8克、灰分2.1克、钙43毫克、钾462毫克、磷181毫克、铁1.3毫克、钠4毫克、硫胺素0.48毫克、核黄素0.08毫克、烟碱酸10毫克。

选地施肥

选择交通方便、地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、肥力中等偏上的沙质壤土。选定的地块于秋后进行深冬耕，以利消灭越冬虫卵和病菌菌源，改善善土壤物理性状。翌年早春浅耕，结合耕翻土地，一次施足基肥，一般每亩施优质农家肥4000～5000公斤，磷肥25～30公斤。有条件的可施用总有效养分含量25%花生专用肥150公斤，对含氮量较高的菜茬地，可施用同量磷、钾肥，配之以10公斤尿素，以保持养分平衡，为早熟、高产奠定基础。

鲜食花生为提温快、促早熟，最好起畦栽培，畦规格可视地膜规格确定。同时起畦可有利于浇水灌溉。

选用早熟高产良种

理想的鲜食花生品种是，生育期110天以内，成熟期越早越受欢迎，每亩产鲜果600～800公斤，蛋白质含量高，口感好，结荚整齐，果形好，果腰稍浅，果壳白。目前还没有鲜食花生专用品种，相对比较适合的品种有：鲁花9号、鲁花12、白沙1016等。

足墒盖膜，适期早播

足墒盖膜是覆膜花生苗全、苗齐、苗壮的物质基础，同时覆膜可提早收获7～15天，达到鲜食花生早上市的栽培目的。一般4月初土壤含水量在15%以上，即可开始盖膜。地膜的颜色有黑色、乳白色、银灰色等，为促早熟选用透明膜最好，其透光率在90%以上。也可使用银灰色地膜，以有效地减轻花生苗期蚜虫的发生与危害。鲜食花生为提早收获，早上市，创造较高经济效益，宜适期早播，具体山东地区应在4月10～25日。

适当密植，力保全苗

因鲜食花生选用早熟品种，饱果率达60%左右时收获，全生育期较短，应当加大种植密度，依靠群体夺取高产，即以密取胜，其单位面积种植密度应比干果花生栽培增加10%～20%，具体适宜密度为每亩9000～11000穴，每穴播2粒；又因鲜食花生生育期短，一般不采取补苗措施，否则会影响荚果的成熟度和整齐度，商品性降低，故力争一播全苗。

及时清棵放苗

播种后要经常检查出苗情况，对于先覆膜后播种的，当花生子叶顶土、现绿时应及时清棵退土，引苗出膜，封压膜边；如有的地方采取先播种后覆膜的，当子叶顶土时，应及时破膜，并在其上覆盖3～4厘米厚的湿土，以防灼伤幼苗和引伸子叶节。当幼苗再次顶土、现绿时进行清棵，引苗出膜，并封压膜边。齐苗后应将伸入膜下的枝叶抠出膜外，促进其健壮生长。

早防病虫害

地膜鲜食花生土壤温度高，湿度大，病虫害发生早而多，齐苗后及时用吡虫啉防治蚜虫、蓟马，具体可用40%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液等叶面喷雾防治；如发现病毒病病株应及时拔除，以减少田间病源，防止病害蔓延。

浇好花荚水

花荚期生长发育快，需水量显著提高，是花生全生育期对干旱最敏感的时期。因此当土壤相对含水量低于60%，即晴天中午少量叶片出现泛白现象时，应及时采取沟灌润浇和喷灌，以满足花生对水分的需求，达到增加前期有效花、提高结实率和饱果度的目的。

控制徒长，叶面追肥

鲜食花生因土壤肥力高，常常出现旺长徒长现象。于始花后40天左右的花针末期至结荚期喷施植物生长调节剂，每亩用15%多效唑可湿性粉剂30～50克，对水50公斤喷雾，对矮化植株促进早熟有明显效果。结荚期用0.3%的磷酸二氢钾水溶液或过磷酸钙澄清液叶面喷施，每隔7天喷一次，连喷2～3次，有利于促进荚果发育和膨大。注意，个别鲜食花生田间长势弱的可按比例加入1%尿素液喷施，以防止早衰。