新冠肺炎疫情防控期间设施水果生产指导意见

2020-03-20山东省果茶技术推广站

农业知识 2020年5期

文/山东省果茶技术推广站

当前，正值新冠肺炎疫情防控的关键时期，又是草莓、大樱桃、桃等设施水果生产的关键节点。扎实做好全省设施水果生产技术指导工作，对于保障市场新鲜水果供应和果农稳定增收，打赢疫情防控阻击战具有重要现实意义。

一、加强技术管理，促进水果优质高效

（一）做好环境调控。草莓处于采果期，设施内适宜温度白天为20～25℃，夜晚保持在8～10℃，适宜湿度50%～60%。大樱桃和桃树陆续进入花期，桃树花期适宜温度18～20℃，最高温度不能超过23℃，最低不能低于5℃，适宜湿度50%～60%；大樱桃花期适宜温度白天为16～20℃，夜晚5～8℃，适宜湿度40%～50%。生产中建议通过草苫（棉被）揭放、放风、人工加温等措施调控设施内温度；采取增减灌水次数，加强通风排湿，地面覆盖地膜等办法调控设施内湿度；采用及时揭盖草苫（棉被）、清除棚膜上灰尘杂物和积雪等手段，保持棚膜内外清洁，增加光照。如遇连续阴雨雪或低温天气，应安装大棚补光灯，人为增加光照。

（二）精准肥水供应。提倡应用水肥一体化技术，按照适地适树、少量多次原则，间隔7～10天进行合适配方的肥水供应。叶面喷施0.2%～0.5%磷酸二氢钾+硼肥等，及时补充中微量营养元素，满足果树生长对肥水的要求。

（三）精细花果管理。通过及时放蜂、人工授粉和花期喷棚等措施提高坐果率。大棚内樱桃落花时要用吹风机或者橡皮锤人工震落花瓣，防止花瓣贴在幼果上引起灰霉病的发生。根据花量和坐果情况，做好大樱桃和桃的疏花疏果工作。草莓应及时摘除花梗、老叶、病叶、匍匐茎，疏去过短果梗、小花、僵果和畸形果，一般每个花序保留3～5个果，植株长势强的可适当多保留1～2个果。

（四）强化绿色防控。大樱桃主要做好灰霉病、褐腐病，桃树主要做好蚜虫、红蜘蛛、穿孔病，草莓主要做好白粉病、灰霉病、蚜虫等病虫害防控。应遵循“预防为主、综合防治”的原则，强化农业、物理和生物等绿色防控技术应用，科学合理使用化学药剂，提升水果质量安全水平。

（五）搞好产销对接。各地业务主管部门要加强上市果品种类、数量、农资供应等信息的收集整理和发布，准确掌握本地生产销售和外调能力，稳定果农市场预期，确保实现果品优质优价。