宋代女性文学中食物意象的审美文化阐释——评《华夏饮食文化》

我国历代文学作品中，既有男性的豪情壮志、高风亮节，也有女性的细腻心思、洒脱之情，两者共同促进了社会文明的发展。虽说我国文学史中从不缺乏女性文学作品，但古代传统男子主义还是深深影响着女性在社会环境中的地位，女性自我意识薄弱，这也是当时女性文学作品较少的原因。宋代女性自我意识的觉醒打破了当时传统女性形象，更多女性敢于用文字表达内心想法，加上宋代饮食文化得到前所未有的发展，所以宋代女性诗人通过食物意象阐述了其所思所想，如借用酒、茶以及时令蔬菜等食物来表达其思想情感，体现了宋代女性文学与饮食文化的融合性发展。

“民以食为天”——从古至今，食物一直都是国家社会建设过程中极为重要的必要因素与关注焦点，我国传统华夏文明更是将饮食文化作为社会精神文化与物质文化发展的坚实基础，在四川省社会科学重点研究基地“杜甫研究中心”2019年度课题“杜甫陇右诗的地缘文化诗学研究”(DFY201913)资助下，对此进一步做了探讨。商务印书馆于2017年所出版的《华夏饮食文化》严谨而全面地阐述了华夏饮食文化发展历程。此书以华夏文明的哲学思想、历史发展、民风民俗等组成因素为基准，从精神与物质两大层面对华夏饮食文化进行了深入分析研究。

宋代社会经济的繁荣发展促进饮食文化发展宋代文人更是将饮食文化完美融于文学作品中，将其升华为精神寄托与精神享受，女性文学中食物意象的表达与阐述便是如此。宋代女性文学作品的盛产很大程度上是因为当时较为开放的社会环境与民俗文化等因素唤起了女性意识觉醒，甚至部分女性开始尝试打破封建思想、封建礼仪等固有传统观念的束缚，追求自由的生活与人文精神、培养多元化的审美意识。首先，开放的社会环境促进了女性与外界的联系。前朝人性自由思想与开放风气对宋代社会建设影响深远，使得宋代营造出充满自由随性的社会环境氛围，进而加深女性与外界的联系，潜在地为女性文学创作打下坚实基础；其次，繁荣的社会经济体系激发女性审美观念。宋代发达的农业与手工业促使了其商品经济的蓬勃发展，该时代女性的审美观念与自我意识也得到有效激发，并更加渴望实现自身价值。

古代社会饮食文化发展过程中，因为封建礼仪的影响，女性所接触食物都是生活所必备的常见食物，是不被允许的，而宋代开放的社会风气却打破了这一固有观念，女性文学作者也因此将酒作为食物意象引入审美活动中，至此，宋代女性文学审美文化与食物意象形成紧密相连的关系，即女性作者常通过食物意象表达内心情感。

第一，抒发春天的欢乐景象。宋代女性文学作者通过食物意象的阐述体现了春天来临的繁荣景象，同时也表达了自身积极面对新生活的美好向往。朱淑真的《立春古律》写道：“停杯不饮待春来，和气先春动六街；生菜乍挑宜卷饼，罗幡旋剪称联钗。”诗人在一派欢快立春景象中挑选生菜卷春饼、剪幡胜，不但使人充分感受到新年新气象的氛围，更是显示出诗人迎接春天的积极与主动。

第二，体现诗人悠然自得的生活状态。宋代女性文学作品中，茶也是被经常提及的食物之一，可展现作者悠然自得的生活状态。《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》是李清照晚年之作，主要讲述了诗人大病初愈后积极、乐观的生活状态，其中“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶”与“病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱”相互呼应，说明了病后虽头发变得花白且稀少，但作者仍是保持愉悦、乐观的生活态度。

第三，抒遣诗人惆怅的心境。宋代开放的社会环境与文化风俗使女性可以开怀畅饮，以此来排遣心中的惆怅。宋代女性独自一人畅饮酒水的背后是想而不得的无奈与痛苦，饱含失意惆怅。李清照一生寻求的是伉俪情深、幸福安稳的生活，却因丈夫出门远游而独自承受相思之苦，《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》即是其抒遣内心惆怅的诗词。“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。”描述了词人在重阳节独自一人饮酒赏菊，形成孤寂、凄凉的氛围，并借此抒发了李清照思念丈夫的心境。

宋代女性文学中食物意象的表达既体现了宋代女性意识、文化、审美的觉醒，又进一步挖掘了食物意象在诗词创作中广泛且丰富的审美价值，展现了女性文学作品的抒情之美。《华夏饮食文化》有助于研究人员了解我国古代饮食习惯与饮食文化，从而更好地分析宋代女性文学作品中食物意象所表达具体内容，发现其更多的审美价值。(作者：胡雅宁，西北民族大学 社会科学研究院)