一两米饭

朱辉

80年代的前8年，我一直在学校食堂吃饭，最后2年则在单位食堂吃。那时食堂里的饭大致分成4个计量单位出售，2两起步，然后是3两、4两、半斤。女生或女同事打2两饭的居多;男生、男同事打3两、4两、半斤的都有。

那时大多数人都不富裕，吃饭都是以饭为主，吃菜只是为了配合着能吃下去饭。食堂的潲水缸里每天都会有一些剩饭剩菜，量并不算很多，而且每天有人来收，拖到郊区喂猪，所以也不算糟蹋粮食。

随着快餐盒饭流行，有些食堂的饭渐渐不按分量卖了，而是按照“均码”分装进餐盒或餐盘。由于生活水平逐渐提高，大家吃饭不再那么猛了。“均码”的饭量，男性大多够吃，女性往往剩下不少，变成了餐余垃圾。其实这并不算一个难题，近日南京航空航天大学食堂就想出了办法，米饭按照分量分别以6毛、4毛、1毛出售，其中1毛对应的是50克一碟的米饭。原本这么做没毛病，的确有一些节食的女生一餐只吃1两饭。而且对于准备吃二三两的人，打2—3份1毛的不就行了。然而这家食堂还是冷不丁出名了，不少人认为“1毛钱米饭”太矫情，是做秀、应景、炒作。

假如50克一份米饭出现于北方某高校食堂，我多少会有一点小小的诧异，不过出现在江南，并不奇怪。去长三角旅游过的人都知道，路边快餐店里常摆着小份菜，一份往往只有两筷子的分量。而我姑妈在上海住了70多年，至今经常去路边摊买一个苹果或者两个鸡蛋。如果姑妈到我们这儿来，这么买东西，摊主恐怕会勃然大怒，认为是在消遣他。

为什么经济相对发达的地区，人们往往更加务实，不太讲究不必要的虚荣？可能源于自信，因为并不穷，所以不担心别人因为自己“小气”而看不起自己。而许多并不富裕的地方，总有一些人穷大方，宁可糟蹋掉一些东西，也不肯被人视为“小气”，其实这恰恰暴露了骨子里的某種自卑。

不久前看了一位旅游达人环游世界的视频，在欧洲许多国家，买一个苹果、一根玉米都是很正常的事，店员一点不觉得是在给他添麻烦。可见诸如一份米饭50克，在大多数发达国家，估计算不上新鲜事，更别说上热搜了。

总会有那么一天，走遍全国各地，到处都有50克一份的米饭。即便到了以豪爽著称的北方，在摊上买一个苹果也不会被理解为“消遣”人。这是社会发展的必然趋势，务实才能不断进步。不必要的虚荣，无异于作茧自缚，而且浪费社会资源。