花园型可食用性景观营销策划

郎宏宇 李松菲 张凯哲 吴永琛 韩春

摘要：可食用性景观的使用起源于19世纪80年代，代表园林设计与农业生产的融洽，目的在于可以让更多人享受到晴耕雨读的惬意。在我国可食用性景观的应用一般在于园艺展览或特定的科研尝试中，可食用性景观之所以不能像传统景观一样得到广泛应用，最根本的原因还是在于只要是非私有化种植就无法保证排除他人的干涉。所以，本文提出将可食用性景观打造成偏私有化的花园型模式，以此来推动可食用性景观的商业化应用，拓宽可食用性景观的市场空间。

关键词：可食用性景观;花园型;营销策划方案

我国的可食用性景观应用尚处于理论与尝试，经常在样品尝试或景观创新案例中出现，如“城市绿化试点及敬老院”等项目，或者为个人尝试性种植，现缺乏有规模有理念的营销策划方案。

“迪斯康索花园”位于美国加利福尼亚州的洛杉矶城郊，原本是一个传统的植物园，可食地景师“弗里茨·梅格”把中心区域改造成“可食居所展示园”，斯康索花园被分为两个区，一边是整齐的草坪，一边是精致的可食花园，因此，人气提升大幅度增加。“可食居所”在美国和英国受到了广泛的欢迎。花园型可食用性景观推广得当加上正确的营销更会带来可观的经济效益和良性的生态收益。花园型可食用性景观可在原有的传统景观基础上通过变通或加入新的理念来创造一种新的可食用性景观模式，所以花园型可食用性景观的实际应用并非难事。

“金天鹅”是我国近几年出现的观赏南瓜，造型奇特，小巧玲珑，观赏价值高。目前金天鹅观赏南瓜在我国还处于推广期，金天鹅观赏南瓜肉质细嫩，含热量不高，富含多种维生素与矿物质，观赏食用皆宜。“金天鹅”对土壤要求不严，盆栽地栽均可。果实充分成熟后，采收观赏期长达一个月至数月。而金天鹅独特的颜色更是传统景观不具有的。传统景观的使用主要应用于以下几种情况：一是人流量较大的公共场所如公园、医院、校园、社区等。二是用于城市绿化。三是相对较为私有化的小区酒店等。四是可应用景观面积相对较大的私人住宅区、农场、庄园、别墅等。可食用性景观难以广泛应用的最大难题无非是只要是非私有化种植，就无法排除他人的干预。所以，花园型可食用性景观的受众群体不会像传统景观一样广泛。无论采取哪种方式，花园型可食用性景观所带来的经济收益和审美价值都是远大于成本的。

通过对花园型可食用性景观的市场调研与分析，并细分花园型可食用性景观的市场定位和消费水平，分析目标客户对于产品的需求差异和期望目的，采取差异营销，精确到每个目标客户的营销策略方式。根据目标客户的不同类型，不同需求进行分析。将花园型可食用景观进行最优设计，确保提供最满意的成品效果。

普及产品理念以及精准把握消费者心理，进行专一高效的理念营销及线上线下两种方式进行产品推广，线下收集可食用性景观的特定受众群体信息;线上可通过软文等方式传播，比如创立公众号，通过推送，将理念渗透，提高人们对景观价值的审美。花园型可食用性景观应该是传统景观和可食地景的创新和升级，与傳统景观的存在并不发生冲突，以此来提高花园型可食用性景观营销推广的效率。

综上所述，本文对花园型可食用性景观有了一个初步展现，还需进一步通过产品优势和理念传播来进行花园型可食用性景观的营销与推广。

通迅作者：李松菲