让玫瑰的格调融进茶里

Samantha

玫瑰，可以说是众多女生偏爱的一种花卉，代表着许多美好的含义;同样，玫瑰花茶也有着独特的魅力。捧一杯玫瑰花茶细细品饮，享受的是一份宁静，不管是一个人独处还是约上三五好友聊聊天，都是一种充满氧气与格调的慢生活。

对话茶本院 Q=《美食》 A=茶本院

Q：茶本院选的是什么品种的玫瑰？

A：我们做花茶选用云南高原食用墨红玫瑰，此玫瑰起源于法国，是云南地区种植的食用级玫瑰之一，号称“云南红土地上的不老雪莲”。花色深红带黑，含有丰富的维生素a、b、c、e、花青素和单宁酸，花瓣上有丝绒般的质感，花香馥郁甜美。

Q：做玫瑰花茶要挑選什么样的花比较合适？

A：要选取当季鲜花中者“半含半放蕊之香气全”，采摘的数量则要遵循“三停茶叶一停花”的标准。否则，花多则太香，有损茶的真味;花少则香不足，也不尽美。

对于玫瑰来说，选用“头水花”的墨红玫瑰最好，精油含量更高，开放于春末夏初的玫瑰花骨朵。墨红玫瑰采摘花朵要求：花瓣在花朵开放1/3以内的开放度时采摘。墨红玫瑰采摘时间要求：采摘期开始每天早上至午间，此时花的状态最好。

Q：能介绍一下玫瑰茶的窨制过程吗？

A：窨制过程：古人的窨制遵循三停茶叶一停花的标准，花多则脱茶韵，花少则不尽美。就是我们现在工艺里面所说的“兰窨一提”，但是茶叶制作中需要“看茶做茶”，花香和茶香需要达到一个相互平衡和协调。我们采用的墨红玫瑰花香馥郁，香味独特，所以茶叶和鲜花的配比，和窨制次数有所调整，采用两次窨制就能达到茶中有花香，花中有茶味的效果。

Q：玫瑰花茶的适宜人群是哪些？

A：玫瑰花茶的受众群体很广泛，老少皆宜，特别适合想美颜瘦身的人群。

关于茶本院

茶本院品牌主营古法高山生态手工茶、茶周边产品、茶文化创意产品、高端茶礼定制。该品牌专注中华传统茶文化的传播，借由茶空间营造、茶美学课堂、禅茶雅集的形式传播中华传统文化生活美学。