来聊聊我家的年夜饭

@Unity：年夜饭是我跟我爷爷奶奶一家人一起吃，每年除夕的惯例，是我三叔掌厨，一个民间米其林三星厨师（我给封的哈哈哈），对食材非常讲究，最“横”的一道是清蒸东星斑。

@K：我家是典型的南北融合的年夜饭，老北京加老长沙，所以辣的、不辣的都要有，鸡鸭鱼肉需齐全。包容并蓄，和谐统一。最后，清蒸帝王蟹用来压桌。这个活物在年三十能送到，全靠我这个厨房杀手提前筹划。吃着年夜饭，老幼同乐，猫狗双全，这是最大的幸福。

@我最可爱：我家有12个人一起过年，年夜饭是妈妈、奶奶、大妈一起做，饭桌上必不可少的就是油焖大虾和红烧带鱼啦，每逢过节胖十斤。

@小球酱：因为是广东人，所以过年一定是要打边炉的啦。还得有鱼有肉，年年有鱼嘛！我家还有大龙虾哦。希望新的一年全家幸福美满！

@刘小晨：一般在奶奶家过年，四世同堂，我们家年夜饭特色菜有油焖大虾、炸咯吱、红烧带鱼、素三鲜……

@美花：本人比较喜欢喝小酒，所以年夜饭最大特色就是自己酿的米酒喽。酿米酒就是为了年夜饭这一天！

@响仔：和姨妈舅舅一家过年，年夜饭都是姐夫做的，最好吃的是酱炒双芋(土豆和芋头)，除夕夜还是我姨妈生日，所以我们还一起吃面条和蛋糕。

中国人的年夜饭讲究什么？

一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意。

二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”、酒水叫“长流水”、鸡蛋叫“大元宝”、鱼叫“年年有余”。这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用。过去北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代。

三是座次有序，多为祖辈居上，孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。