山区鲜食黄豆高产种植技术

顾吉伦

（瓮安县平定营镇农业综合服务中心，贵州 瓮安550400）

贵州省黔南州气候宜人，温和湿润，属低热河谷亚热季风气候，在湿润的东南季风区内，全年平均气温19～20℃，无霜期长，日照时间长，适宜黄豆生长。山区种植鲜食黄豆，可获得更好的种植效益，鲜食黄豆市场现状良好。基于此，为了黄豆产业得到更好发展，对当地黄豆的种植技术进行探究，以供参考。

1 黄豆产地环境条件概述

选择中等及中等以上肥力，且无污染的地块，排灌方便，光照充足，土壤耕作活土层深度20～30 cm，产地土壤质量、灌溉水、空气等条件应符合《贵州鲜食大豆高产栽培技术规程》中GB3095至环境空气质量标准、GB15618 至土壤环境质量与农用地土壤污染风险管控标准的规定。

2 种子要求

2.1 科学选种

应结合贵州黄豆食用方式与种植制度，选择国家相关部门审定的大豆品种，要求达到中抗二级以上，籽粒饱满，选择的品种有：浙鲜5 号、交大02 至89、奎鲜5 号、黔豆7 号、安豆5 号、黔豆10 号、黔豆12 号等。

2.2 种子处理

晒种1～2d，高发芽势和生长势。用50%多菌灵拌种，用药量为种子重的0.3%；用灭枯灵乳油或多福合剂拌种，对种子消毒，降低根腐病发病率，或使用种子包衣机械，统一进行包衣，或种衣剂进行人工包衣。防治大豆苗期根腐病、根潜蝇、蚜虫、二条叶甲等。或利用钼酸铵硼砂、硫酸锌、微肥拌种。减少播种量，提高种子质量，还便于机械化播种作业，对增产有很大作用。

3 播种

3.1 播种期

结合贵州不同地区、不同海拔高度，选择适宜品种播种，一般情况下，在当地气温稳定在12 摄氏度以上时适时播种。例如：当海拔高度为≤600m 时，3 月20 日～5 月20 日为适宜播种期；当海拔高度为600～1100m 时，4 月1 日～5 月10 日为适宜播种期；当海拔高度为1100～1600m 时，4 月10 日～5 月10 日为适宜播种期；当海拔高度为1600～2200 m 时，4 月15 日～5 月10 日为适宜播种期。

3.2 播种量

黄豆品种百粒重不同，播种量也有一定的差异。当黄豆百粒重15～17g，播种量为4.2 kg/667m2；当黄豆百粒重18～20g，播种量为5.0 kg/667m2；当黄豆百粒重21～23 g，播种量为5.8 kg/667m2；当黄豆百粒重≥24 g，播种量为4.2 kg/667m2。

3.3 播种方法

（1）人工播种

①沟播。行距40 cm， 开沟宽度8～12 cm，沟深5～10 cm， 开沟后施放底肥，将肥料与土壤充分混合，将种子均匀撒播在沟内，盖细土3～6 cm。

②穴播。行距40 cm，穴距20～25 cm，穴深8～12 cm，穴面积30～40 cm，打穴后施放底肥，将肥料与土壤充分混合，将种子播在穴内，每穴播种3～4 粒，盖细土3～6 cm。

（2）机械播种

根据地块大小选用中小型3～5行，大豆播种施肥一体机械播种，播前调整机械参数为行距40 cm，株距8～10 cm。

4 肥料管理

4.1 施肥量

施农家肥800～1000 kg/667m2，或施含有机质40～50 的颗粒有机肥50～60 kg/667m2，施养分有效含量45% 的三元复合肥15～20 kg/667m2。（氮、磷、钾分别占15%）。

4.2 施肥方法

在开沟或打穴下肥，按NY/T496 至肥料合理使用准则要求，用细土与肥料混匀后再下种。进行机械播种，应选用颗粒有机肥，与三元复合肥充分混合后上机，按量调整肥料出口径的大小，在播种时一起施用。

5 田间管理

5.1 匀苗、补种

在大事出苗后10～15d 完成匀苗，沟播要求苗株距8～10 cm，穴播要求每穴2～3 株苗，将多余的苗拔除，选择病、弱、小苗拔除，保留壮苗。苗出齐后，做好查田补种工作。

5.2 间苗

苗出齐后，两片真叶展开时就要间苗，做到等距留苗，使幼苗健壮生长。

5.3 中耕除草

在大事出苗后15～25d 内中耕除草1 次，隔15～25d 再拔除杂草1 次。为了提高地温，松土保墒，应做好松土和铲前趟工作，达到疏松土壤，减少水分蒸发的作用。

5.4 及时浇水

大豆需水较多，6～8月干旱时，应及时灌水，满足作物生长需要。

6 病虫害防控

6.1 物理防治

利用频振式杀虫灯杀多种害虫，于出苗后在每1 平方米安装1台频振式杀虫灯设备；用豆荚螟、食心虫专用性诱剂诱杀成虫。

6.2 生物防治

选择生物化学农药（信息素、激素、植物调节剂、昆虫生长调节剂等）和微生物农药（真菌、细菌、昆虫病毒、经遗传改造的微生物等）进行病虫害防治。

6.3 化学防治

应选用低毒安全、环境友好型农药，并符合GB/T8321 至农药合理使用准则及相关标准。

（1） 花 叶 病 毒 病。 可 用1.5% 植 病 灵II 号 乳 油， 用50～60ml/667m2，发病初期稀释1000 倍液喷施。

（2）炭疽病、根腐病。可用60% 甲基硫菌灵悬浮剂，有效成分0.1 kg/100kg 种子，播种前1 小时500 倍液拌种。

（3）锈病、白粉病。可用25% 三唑酮可湿性粉剂，有效成分6～8 g/667m2，播种前1 小时500 倍液拌种。

（4）小地老虎。在幼苗期，小地考虑主要危害茎秆，防治时，取2.5% 溴氰菊酯60～70 ml/667m2，在播种时或播后稀释1000 倍喷施。

（5）卷叶螟。在出苗期至鼓粒期的阶段，卷叶螟主要危害黄豆叶版，防治地，可用25% 灭幼脲30～40 ml/667m2，在卵孵化盛期稀释1500 倍液喷施即可。

（6）蚜虫。在苗期和鼓粒期，蚜虫主要危害茎秆和叶片，应选用0.6 kg/L 吡虫啉悬浮种衣剂，按2 g/667m2施用，播种前1 小时稀释500 倍液拌种。

7 采收

出苗后60 ～80d，大豆生长到豆荚角鼓粒末期，荚角色尚未变黄、变绿色，豆荚内籽粒饱满而尚未变硬，呈绿色微软装时及时采收。