对分课堂在中职旅游专业教学中的应用

陈光羽

一、对分课堂的概念

对分课堂是复旦大学张学新教授提出的一种新型教学模式，其主要是在形式上把课堂时间一分为二：一部分时间是教师讲授，一部分时间是学生讨论交流。对分课堂融合讲授法和讨论法，彻底突破了传统的教学模式，让批判思维、创新思维、沟通与合作能力在教学中得到贯彻落实。

对分课堂模式的观点认为，优秀的课堂不在于教师讲授了多少知识，而在于学生接受了多少知识。目前，为了深化教学改革，提高人才培养水平，教师都在努力思考和尝试创新教学模式与教学理念。如何处理好教师讲授和学生讨论之间的问题，对分课堂提出了很好的解决方案。

二、应用对分课堂进行教学设计

在中职旅游专业教学中，专业理论课的内容较为枯燥，学生的学习积极性不高。为了解决这个问题，笔者在中职旅游专业理论课教学中应用对分课堂的教学模式，以《客房服务与管理》课程中《处理客人投诉》为例，教学设计如下：

1.课前把学生分组

每个小组5至6人，分组时注意合理搭配。如性格开朗的学生和性格比较内向的学生搭配，基础好的学生和基础较差的学生搭配。这样一来，每个小组的学习氛围和实力水平都会有所保障。

2.讲解教学重点

笔者只教授学生处理客人投诉的程序和方法，进行提纲式讲述，配合PPT，大概用时15分钟。

3.做作业

学生在作业本上完成教师在PPT上显示的题目，确保10分钟内能完成。

4.分组讨论

关于本节课的教学内容，笔者设置了四个问题：首先，就客房部而言，客人通常会因为什么而投诉？其次，你对客人投诉是怎么认识的？再次，怎样做才能避免或减少投诉？最后，分析具体案例“等不来的热水”，如果你是客服部经理，会怎么处理？同时，笔者要确保学生10分钟内能完成。

5.交流

学生可以自由选择题目发言，教师登记每组的发言人数和参与度，用于学业考核，并针对所回答内容进行总结归纳。这个环节用时10分钟。

6.课后反思

本节课的课堂效果较好，学生参与度高，较好地实现了教学目标。但交流环节的时间有点仓促，只有6位学生发言完毕，有些学生还没来得及发言，所以交流的内容应该精辟，多听不同的声音。另外，问题的设置应该更加灵活，有标准答案的问题就不适合拿来讨论，而应该放在作业里面或者换种方式提问。

三、对分课堂的优点

1.解决学生“懒”的问题

中职生对学习缺乏主动性，在每堂课的前半段注意力比较集中。这时，教师应讲重点，安排作业，学生会接受新知识。后半段用于讨论交流，以解决学生注意力不集中、困乏的问题。

2.解决教师“累”的问题

对分课堂强调教师不可或缺的指导作用，保证了知识体系传递的效率，又充分发挥了学生的主动性，进行个性化学习，让传统课堂发生了实质性变化，减轻了教师的教学负担。

3.培养核心素养

职业教育的目的是提升基层劳动者的职业素养，对分课堂可以让学生独立学习、独立思考、形成观点、发现问题、提出问题，有效培养学生的社会能力。

4.学习效果好，落实知识点

对分课堂强调内化过程，通过教师讲授，学生接受知识点，然后做作业，让学生进一步理解所学内容，为开展后续讨论奠定基础。教师再通过讨论交流，加深学生对知识点的理解和掌握。如此一来，由教师讲明白、讲透彻的教学模式，转变成学生自己弄明白、弄清楚，提高了学生的学习效率。

对分课堂教学法的教学过程是讲授个性化学习认识-消化-讨论-再认识，时间较长，不限定于一节课完成所有教学任务，以便学生更好地内化知识。对分課堂也重视学生的独特感受，让学生在主动的思维和情感活动中加深对知识的理解。这样的课堂是自主平等的，使学生开放心态、彰显个性、解放创造力，符合生本课堂的宗旨。

参考文献：

[1]郑红霞，陈京凤.浅谈中职旅游管理专业教学与实践的对策[J].中外企业家，2019（28）.

[2]张韵.中职旅游实践教学存在的问题及改进对策[J].旅游纵览（下半月），2018（9）.

（作者单位：长阳职教中心）