珍惜那个爱洗碗的人

韩胜

古话说“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，在人们的日常生活中，这每天一睁眼就面临的“七件事”通常也能概括为两个字，家务。有家便有家务。家务种类繁多、琐碎，而做饭、洗碗从来又是家务中的大宗，毕竟一日三餐，每一顿都要和锅碗瓢盆打交道。

可是虽同为家务，做饭和洗碗的地位却不一样，原因很简单，二者的技术含量不对等。从前外出就餐、外卖尚未流行的时代，一家人的生活质量可说都仰赖于那个会做饭的人，对许多人而言，谁的童年没被别人家的饭菜香味勾引过呢？

当“美食”“舌尖上的××”成为当代人生活美学的重要组成部分，“做饭”的含义早已超出原有范畴，一路飙升，从一种“手艺”升华为种种难能可贵的品质。早年汪曾祺说，“会做饭的人，比较不自私”，这个说法还很委婉含蓄，现在则有加强版：“会做饭的人，更有魅力”“一个真正爱你的男人，会做饭给你吃”等等。总之，会做饭的人被贴上了种种正能量的标签：温暖善良、热爱生活、豁达体贴。

比较于“会做饭”的种种光环，在舆论中隐身的“洗碗”的处境，可说很是耐人寻味了。“做饭—洗碗”本是一个不可分割的整体，但是，你会听到朋友夸奖，谁谁做的饭真好吃，却不会听人夸谁洗碗真干净。即便人家真的这么夸你，你也不敢相信，也许还会心虚地多想一茬：他是不是在影射我不会做饭……如此这般，“洗碗”因其没啥技术含量，没啥存在感，连带那些洗碗之人的劳动，仿佛也一并变得不值一提了。

众所周知，洗碗从来都不是单纯的洗个碗而已，而是意味着饭后一系列繁瑣、枯燥甚至恶心的清理工作：需要面对盘盏里的残羹冷炙，水槽里凝结的油渍，垃圾桶里乱七八糟的秽物……若遇到一些自诩厨艺超常、不喜按套路出牌的人，把厨房当实验室，经由他做出一顿大餐后，厨房从天花板到地板，就变成一个战场，清理工作更是一言难尽。

“洗碗”又经常是家庭矛盾的爆发点。在作家毕淑敏的文章《饭后应该谁洗碗》中，谁洗碗是家庭地位的象征：“洗碗成为中国城市男人值得夸耀的家务政绩，成了中国女人‘翻身得解放的铁案”。美国现代家庭研究会曾做过的一项调查也显示，“洗碗是最糟糕的家务活，对家庭关系有很大影响”，若老是由女人洗碗，婚姻质量堪忧：“与拥有能够一起洗碗的伴侣的女性相比，那些总是洗碗的女性有更多的关系冲突，更少的关系满意度。”

所以，若会做饭的你身边刚好有一个爱洗碗的人，那真是天造地设，且行且珍惜。如果哪一天他幡然醒悟，改邪归正，也要开始做饭，碗该谁刷呢？