《制药分离工程》课程教学探讨*

张宪瑞，高 蕾，杨韶平，陈超杰

(梧州学院化学工程与资源再利用学院，广西 梧州 543002)

制药分离工程是制药工程专业的必修课，该课程建立在物理化学、化工原理、药物化学、制药工艺学等课程基础之上，具有综合性强、内容广泛、工程应用背景强等特点[1]。制药分离工程是一门研究药物的提取、分离与纯化的理论和技术的学科，涵盖了化学制药分离、生物制药分离和中药制药分离，对新药的研究与开发具有极其重要的意义[2]。随着药品质量标准越发严格与药物品种的多样化，药物分离过程在整个制药过程中地位越来越重要和突出[3]。目前制药分离工程的课程仍然是侧重于理论教学，教学内容的设计上缺乏工程性，从而导致教学内容与实际生产严重脱节，制药分离过程单元操作工程性不明显。为了培养学生的专业素质和实践能力，本文从教学内容精简化、教学方法多元化、实践手段工程化以及考核方式多样化四个方面进行了教学探讨，从而保证教学质量和提高教学效率。

1 教学内容精简化

我校的《制药分离工程》课程选用的是南京中医药大学郭立玮主编的《制药分离工程》，该课本有十六章内容，内容比较繁杂，由于《制药分离工程》在我校的教学计划中有51个学时，其中包括34个理论课学时和17个实验课学时，针对以上学时少，内容多的特点，对教学内容的精简化显得尤为重要。通过对课本内容分析，最终将教学内容划分为六个模块。第一个模块：包括第1章制药分离工程概述，主要对制药分离工程基本概念、基本理论及其分类进行简单介绍。第二个模块：建立在场分离原理基础上的分离技术，包括第3章基于场分离原理的分离技术以及第4章膜分离技术，涉及到中药醇沉工艺、絮凝沉降、离心分离、过滤、电泳、微滤、超滤、纳滤、反渗透、膜蒸馏、电渗析等技术。第三个模块：建立在相平衡原理基础上的分离技术，包括第2章固体浸取及其强化技术、第5章晶析分离技术、第7章大孔吸附树脂精制技术、第8章基于液液相平衡原理的分离技术、第9章蒸发与蒸馏、第10章冷冻干燥技术、第11章超临界流体萃取技术，该部分内容涉及的技术较多，同时也是本课程重点知识。第四个模块：建立在反应分离原理基础上的分离技术，包括第12章反应分离技术，涉及到化学萃取、离子交换色谱、酶反应分离、免疫亲和反应分离等分离技术。第五个模块：其他的新型分离技术，包括第13章其他新型制药分离技术和第14章制药分离过程的耦合，涉及到分子印迹、模拟移动色谱、泡沫分离、膜耦合、超临界耦合、结晶耦合等新型的分离技术。第六个模块：制药分离过程的设计以及展望，包括第15章制药分离过程的选择与设计以及第16章制药分离工程研究发展动向与展望，主要涉及到制药分离过程的可行性、科学性与经济性问题。

通过以上分析的六个模块，我们可以将内容进行一定的精简。对教学内容精简主要有以下三个原则：(1)专业定位性：由于梧州学院制药工程侧重于中药制药，所以第二个模块与第三个模块以可以进行重点的讲解，特别是中药相关分离技术，譬如：膜分离技术、中药醇沉技术、大孔吸附树脂精制技术、冷冻干燥技术以及超临界流体萃取技术应该对其分离原理与分离应用详细讲解与具体的案例分析。(2)学科关联性：由于部分分离内容与其他学科有交叉与重复，对该部分内容进行简单的讲解，譬如：第二模块中离心分离与过滤以及第三模块中蒸发与蒸馏这部分内容在化工原理中已经进行了详细的讲解与计算，在改课程中可以简单讲解一些在中药分离方面的具体的应用；第三模块中固体浸取技术内容在中药提取工艺设计中有更为具体的讲解，该部分内容可以简单讲解。(3)专业实践性：为了培养学生实践能力，将课本的部分内容留给学生自行学习与讲解的模式，具体设计到的内容有第五个模块中其他新型的分离技术，这样既可以锻炼学生自行查阅资料了解相关分离技术的能力，又可以培养学生的积极性，增强课堂趣味性。

2 教学方法多元化

《制药分离工程》这门课程实践性比较强，传统“填鸭式”的教学模式“教师讲-学生听”的形式，只会导致学生课程气氛沉闷、缺乏兴趣以及教学效率低[4]。为了提高教学质量，培养学生的主动性和积极性，教师应该采用多元化的方式和方法来激发学生的学习兴趣，具体的实现方法如：(1)多媒体教学多元化：在讲授课程之前考虑到学生还没有建立药品生产过程的直接体验，因此在PPT课件制作的时候可以穿插一些Flash、3Dmax以及录像等多媒体手段从而使得学生能将抽象的生产过程进行具体化，这些内容的制作就要求讲授《制药分离工程》这门课程的老师要掌握一定多媒体软件制作方法，譬如在讲解膜分离技术、冷冻干燥技术以及超临界流体技术的时候可以结合该内容相关的虚拟仿真软件提供给学生观看与学习[5]。(2)对比式系统教学法：在课程的安排上尽量将同一类型的分离方法进行系统的讲解，可以将课本中相关章节的讲授次序进行重新调整，譬如在讲授完第2章固体浸取及其强化技术之后进入第8章基于液液相平衡原理的分离技术紧接着学习第11超临近流体萃取技术，由于这三章的内容是一个体系，因此讲授时在原课本的安排上进行调整，这样系统地学习提取的过程，可以使得学生更加全面综合掌握该部分内容，同时通过系统内部各种分离方法的对比式学习可以进一步提高学生对比学习的能力，从而更加全面了解各种方法的优缺点，为今后进入到实践生产中提供一定理论基础[6]。(3)引导式问题教学法：课后将学生分成若干个小组，引导学生围绕教学重点中的某一个知识点进行自主的讲解，即进行一个小型的翻转课堂，学生可以课后可以通过网络上的教学资源，譬如：慕课在线学习，超星学习通，微课堂等方式对自己组内需要讲解的知识进行积极主动地学习和掌握，从而将被动的听课转换成主动的授课，打破传统课堂的局限性，有效地保障教学的质量，提高教学效率。(4)实验理论一体化教学法：该课程除了理论授课以外还有实验课程教学，在实验课程中通过我们多方面、全方位的甄选了黄连中盐酸小檗碱的提取分离与鉴定、大孔树脂吸附分离、冻干实验、超临界CO2萃取茶籽油四个实验，通过这四个实验的锻炼将学生实践能力与理论授课进行有机结合，从而实现实验与理论一体化。

3 实践手段工程化

作为培养应用型人才的地方院校，为了适应社会和企业发展的需求，《制药分离工程》这门课程的实践显得尤为关键，因此必须加强学生进行相关实践性锻炼。首先，在学期授课期间可以安排学生到药厂见习，使得学生对药厂生产流程有初步了解，通过一周的药厂师傅的讲解，要求学生能全面掌握该药厂生产工艺流程、药物纯化分离工段，并在现场对学生进行相关分离原理、分离工艺流程的考核，从而真正实现理论和实践的结合。其次，从药厂见习回来之后，要求学生将本次见习所见所闻所感写一篇制药分离工程的小论文，这篇论文的撰写过程将会使学生认识到《制药分离工程》这门课程不仅仅停留在课本上，它是与我们生产实践紧密联系在一起。最后，鼓励学生多参加制药工程设计大赛，通过参加此类设计大赛，学生可以将自己课堂所学的理论知识与设计中的实践有机的结合起来。通过以上的实践方式和方法可以真正实现《制药分离工程》理论与工程实践有机结合。

4 考核方式多样化

《制药分离工程》具有很强的实践性和操作性，因此传统的试卷的考核方式并不能体现学生掌握知识和应用知识的能力，因此可以将本课程的考核方式进行调整，具有表现在以下五个部分：(1)平时成绩，包括课堂考勤、课堂表现以及平时作业，占总成绩的15%；(2)实验成绩，包括实验课堂考勤、课堂表现以及实验报告，占总成绩的15%；(3)实践考核，包括学生自主查阅相关材料进行PPT制作与演讲，占总成绩的15%；(4)课程设计，包括学生在药厂见习过程中现场考核以及学生从药厂见习之后将药厂的某一分离工段撰写小论文，占总成绩的15%；(5)理论考核，期末考试笔试的成绩，占总成绩的40%。

5 结 语

结合地方院校-梧州学院对应用型人才的培养理念以及地方企业对应用型人才的市场需求，通过对该课程的教学反思，本文从教学内容精简化、教学方法多元化、实践手段工程化以及考核方式多样化四个方面进行了相关的探究，从而保证教学质量和提高教学效率。通过教学改革，希望能培养学生的专业素质和实践能力，使其适应现代化制药行业对新型人才的要求。