不同谷物籽实类饲粮添加木聚糖酶对1-40日龄肉鸡生长性能和盲肠挥发性脂肪酸浓度的影响

郑耀辉 译 朱勇文 校

摘要：本实验研究了饲喂不同谷物籽实类饲粮添加不同浓度木聚糖酶对1-40日龄的罗斯708肉鸡生长性能和盲肠挥发性脂肪酸（VFA）浓度的影响。试验选择1536只1日龄公雏鸡随机分成8个处理组，每组有8个重复，每个重复24只。试验饲粮分为为玉米型（处理组1至4）或小麦型（处理组5至8）饲粮。每种不同谷物型饲粮配方均设正常能量水平阳性对照，低能量组（表观代谢能比阳性对照降低66kcal/kg，阴性对照），低能量组+12000 BXU/kg木聚糖酶，低能量组+24000 BXU/kg木聚糖酶。分别于1、14、26、40日龄统计日增重，日采食量和饲料转化率。分别于26和40日龄时，采集盲肠内容物用于VFA浓度的测定。结果表明，各饲粮处理对整个生长期肉鸡生长性能、乙酸和总VFA浓度无显著影响（P＞0.05）。然而，不同谷物籽实型基础日粮显著影响26日龄和40日龄时丙酸、异丁酸、丁酸和异戊酸浓度。饲喂玉米型基础日粮肉鸡盲肠内丙酸、异丁酸和异戊酸浓度高于小麦型基础日粮（P＜0.05），但丁酸浓度低于小麦型基础日粮（P＜0.05）。然而，在饲粮中添加木聚糖酶水平对肉鸡的生长性能和盲肠内VFA浓度没有影响。因此，除了剂量水平外，有必要进一步评估木聚糖酶其他相关因子对肉鸡生长性能和盲肠VFA产量的影响。

关键词：玉米；小麦；木聚糖；盲肠挥发性脂肪酸；肉鸡

资料来源：2019 Poultry Science 98：2866-2879 http：//dx.doi.org/10.3382/ps/pez032