互联网时代“云视频”在茶行业中的应用探析

杨园燕，李 宣

（浙江农林大学艺术设计学院，浙江杭州311300）

1 “互联网+”时代的茶行业

传统的茶叶行业发展更多依托线下形式的策略，尽管当前电商行业发展迅速，但茶叶作为传统农作物产品，受生产区域和受众年龄层等多方面条件限制，依然存在信息分享速度过慢，受众群体范围狭窄、消费者对茶品牌信任度低，产茶区种植生产管理不规范现象，造成了茶叶市场信息不流通，茶叶产品品质良莠不齐等问题。“互联网+”时代，相对于其他行业，茶叶行业对新媒体技术高效应用程度低，面对突发性非市场因素，行业整体调控能力不足。例如，2019年底突然爆发新型冠状病毒肺炎时，在高强度的人流管控下，很大程度上需要依靠人力和人流量得以发展的茶叶行业发展短板暴露无遗，进一步增加了茶行业生产成本与价格失衡、市场销售难度增加，行业经济增长紧缩等问题。新时代背景下，健康消费理念的不断增长给茶行业提供了长远发展的潜在动力。如若继续依托传统的线下模式和简单的线上电商模式，茶行业难以进一步扩大内需。在面临突发情况和时代交接产生的淘汰缝隙中，只有跳脱原有思维，改变旧式发展策略，提高新技术平台资金投入，加快茶行业技术化转型，才能挖掘“互联网+”时代背后的发展潜力，提高茶叶行业健康发展活力。

2 云视频服务在茶叶行业中的应用

目前，国内已有不少学者已将云视频服务与各自行业相结合进行探讨。夏雪等研究员将云视频监控与农业中的苹果园病虫害防治相结合，探讨云视频服务系统在果树病虫害防治中的作用。[1]李敏等结合云技术的主要特征，研究云视频技术运用于省级地震应急指挥系统的设计思路和应用方法，并探讨未来地震应急指挥云视频平台的建设思路。[2]李兰东等针对各地农业推广部门的实际需求，在现有的网络设备及技术基础上,嵌入云视频服务网络接口,建立可视化的农业科技推广视频系统,为农业科技信息服务提供新的载体。[3]云视频作为当下流行的新媒体技术形式，已被证实在各个领域实现举足轻重的功能，不难相信云视频服务在促进茶叶行业的发展过程中能做出积极效用。

中国农业科学院茶叶研究所胡林英等人认为降低市场突发性因素带来的不利影响需要通过进一步加快茶产业结构调整与发展方式转变的进程，提升科技化工具在茶产业的普及应用水平，探索新型业态和新型消费方式。[4]在新媒体技术应用的流行趋势下，云视频服务将视频技术、互联网技术、云计算技术相结合，并呈现出越来越多的形式，诸如：云视频分享、云视频监控、云视频会议、网络直播等。笔者将从茶行业群体的实际需求出发，结合云视频服务的多种形式，提出云视频在茶行业的应用模型，推动茶叶企业营销策略的更新、监控茶园生长情况、规范茶叶产品品质标准等方面的作用，探寻茶叶行业健康发展新的出路。

3 “云视频”模式在茶叶行业发展中的运用模型

笔者将从生产者、茶叶企业、消费者和政府四个角度出发，分析“互联网+”时代背景下四个部门的实际需求，结合云视频监控、云视频旅游、云视频直播、云视频分享等服务形式进行分析，提出解决阻滞茶行业发展问题的应用策略。

3.1 云视频监控的三大应用范畴

视频监控系统具有大规模、虚拟化、易扩展的特点，能够通过调动现有资源，架构一种新型服务模式满足不同层次的人员需求：

（1）新媒体技术设备在茶园管理中的应用程度阻碍了茶行业生产规范化发展。云视频监控系统的建立，茶园管理人员可“足不出户，尽知茶园事”。通过在室内调动探头转向和视频放大调动器直接观测茶树植株的病虫害情况，再借助云服务器群的网络存储进行视频预览和回放，茶园管理人员可了解果园病虫害发生的历史情况。视频监控装置配合定点灌溉装置，实现控制设备进行对植株精准的水源补给和农药喷洒，精准补给通过控制补给量和补给区域，减少水资源不必要的浪费和农药的喷洒量，降低人员管理成本，缓解茶园管理人员紧缺等问题。

（2）云视频监控亦可应用在茶园采茶工的劳作监督。以创造高产值的名优绿茶杭州西湖龙井茶为例，春季为采茶季，需要大量外来采茶工，采茶工人素质良莠不齐，龙井茶对采茶工采摘手法，采摘质量要求极高。管理人员在室内通过云视频监控系统进行远程技术指导，调动采茶工人的位置分布，查看不同位置的茶芽采摘情况，实现棋盘式的分区定点管理，提高茶叶采摘质量，减少人员资源浪费。

（3）铺设云视频监控网，建立监管部门、茶叶企业、消费者三大群体交叉联系。政府部门在应用端提交视频请求，从云服务器群中获取指定茶园的监控视频数据，技术人员远程计算统计茶园面积、分布情况，将不同区域内的茶园进行数据比对，分析不同区域的茶叶生长状况，为茶叶研究人员的实验做数据支撑。监管部门以云视频监控进行不定期抽查茶园管理、生产状况，根据不同的茶园出具指导建议文件，将茶园管理置于严格的管控之下，规范茶叶企业生产操作，提高茶产品质量。

3.2 茶产业结构调整下的云视频旅游

云旅游是游客基于云计算技术通过云视频服务设备的应用体验，“茶＋旅”结合模式下的云视频旅游要驱使游客通过移动设备获取茶旅游资源、茶旅游活动等多方面的信息感知，需结合5G、AR、VR、AI等技术为游客定制个性化旅游活动及服务。

以“公益性”为宣发点，提升茶旅游区网络热度。在信息传播速度快的时代特征下，茶行业组织公益性的云视频旅游，要从社会的流行形式出发，以扩大受众基础为宣传目的，以提升茶旅游国民好感度和保持讨论热度为目标。以2020 年3 月1 日淘宝的“云春游”活动为例，以布达拉宫进行了60 分钟免费的网络直播，总观看人数达到92 万人次，超过布达拉宫全年150 万人次客流量的一多半，为旅游旺季的布达拉宫旅游高潮做人流量积累。云视频旅游的公益性本质定位为旅游营销模式，以茶旅游区风景免费欣赏的形式，建立茶旅游去与消费者保持长效沟通，构建茶旅游形象、提升茶旅游服务质量。

丰富云视频旅游形式，利用新媒体技术，将短视频、直播、全景等多种形式应用茶行业的云视频旅游服务中。当前诸多产茶区已打造了“产品＋旅游”为一体的茶小镇，成为推动茶行业经济发展的重要组成部分，旅游淡季时期茶小镇的人流量减少，茶旅游区线下销售额降低，通过旅游博主的“云旅游＋直播＋带货”模式可以促进茶旅游区茶叶以及茶相关产业线上模式的发展；各种形式的云旅游展示结合多种宣传平台——如以图文为主的小红书，以短视频为主的抖音等，聚集“云旅游”流量，增强茶旅游区与游客的关系亲密度。

注重挖掘茶旅游区历史文化，提升云旅游内涵。茶文化历史悠久，有着丰厚的文化底蕴，不同的茶产区有不同的茶文化典故。茶旅游区利用好当地的茶文化典故资源，深入挖掘茶文化价值，以云视频旅游方式做好宣传，是推动茶旅游发展的长久性策略。茶行业的云视频旅游应整理好当地的旅游资源，以讲好茶文化故事为内容，注重发掘人文情怀，匹配对应的旅游路线和时间点规划，精心设计景点讲解词，为没有出门消费而通过线上消费获得心理代偿感的消费者提供有文化价值的茶旅游产品。合理利用云视频旅游形式是网络时代背后的经济潜力，推动茶文化旅游价值转化为经济价值的可行之策。

3.3 云视频直播助力茶行业价值挖掘

中国农业科学院茶叶研究所一份调查研究显示：今年春茶销售难度陡增，42%的产区销售困难。应运而生的“宅经济”促使云视频直播＋电商的模式成为解决供销失衡的有效政策，各大直播网红通过直播平台直销滞销的农产品，非网红湖北某市长通过云视频直播卖出一万斤大米。通过搭建线上视频共享平台，构建云视频直播与消费者建立新的互动方式，能挖掘茶行业新的消费增长点。

发掘茶行业特性，打造个性化、标签式IP。在各类市场消费品中，茶产品具有鲜明的便签特色，“高雅”、“健康”可以作为茶行业重点打造的IP形象关键词。“互联网+”时代电商行业的蓬勃发展推动了网红经济的持续增长，打造茶行业网红IP 是扩大茶行业影响力，提高茶行业云视频直播销售转化率的有效手段。通过打造“李子柒”式的便签式的网红，建立各大媒体平台云视频直播“种草”—线上店铺销售的完整产业链。打造年轻IP是挖掘茶行业新的经济增长点的当务之急，直播观看群体以年轻人为主，受众年龄偏大是限制茶叶直播销售量的痛点，以年轻的IP形象吸引年轻粉丝，发展粉丝经济刺激茶行业扩大消费群体，提高市场销售份额，缓解茶行业供销失衡问题。

建立“文化—经济—文化”的良性互动循环范式。云视频直播方式的兴起是对茶产业文化价值挖掘推广的一次考验和机会。茶行业不仅包括各类茶叶产品，还涵盖了茶服、茶器、茶席、茶空间等各种茶文化表现形式，云视频服务通过各类主播以直播形式普及茶文化历史，茶器的审美与选择、茶空间的布置与茶席的摆置等，帮助普通民众了解茶文化内涵，提高审美和情趣品位。服务性云视频直播形式甚至无需以商业价值为目的，通过普及茶文化内涵，无形中帮助受众建立茶文化知识认知系统，一方面能够建立与茶有关的产品亲近关系，提高购买欲望，扩大内需市场，从而刺激茶行业挖掘更深层次的茶文化价值，另一方面普及茶健康文化概念，抓住时下健康理念日渐流行的趋势、民众对健康追求的意识提高的机会，为茶行业后续发展提供推动力。

3.4 云视频分享平台的搭建与完善

云视频分享平台是一个海量资源储存器，实现茶行业内的区域资源共享，政府指令传达和行业动态交流，探索分享平台在茶行业内的个性化应用机制有助于转变茶行业的发展模式。

搭建双向互动网络平台，促进资源对接。茶行业各部门间产销对接不融洽，信息交流互动不充分，政府指令性信息接受速度慢等问题在茶行业表现尤为显著。搭建云视频分享的网络平台，推动“企业——企业”、“政府——企业”、“企业——受众”双向互动机制的形成。企业通过云视频平台展示企业基本信息，资源供求信息，利用小视频等多种形式发布企业需求，通过平台寻找对接资源。受众通过平台了解企业动态，提高对企业的信任自行完成或由政府帮助完成受众需求与企业资源之间的对接。政府通过云视频分享平台发布信息指令或行业动态信息，并对整个茶行业进行动态监管，并由管理人员借助后台帮助企业间进行资源互补或资源整合，协调茶行业的区域发展。

丰富云视频分享形式，激发全民创作热情。政府管理部门应推动全茶行业内云视频分享平台的搭建，丰富平台分享形式，含括云视频会议板块，云视频监控板块，云视频旅游板块等。不同板块定期举办不同形式的活动。娱乐性板块迎合当下小视频时代的流行趋势，以视频动态为主要表达形式。在政府部门监管下，茶行业所有部门为平台创作主体，在提供官方动态信息的同时，也发布娱乐性茶叶行业动态，利用网民等平民创作者的创作热情，推动茶行业全民参与茶文化娱乐创作，改变过去茶行业老态刻板印象，化时代阻力为助力，为茶行业注入新的发展活力。

4 结语

“互联网+”时代的影响对整个茶行业来说是挑战也是机遇，挑战倒逼整个茶叶业加快进行产业结构调整和发展方式转变，机遇刺激茶叶行业探索信息化与智能化的发展业态。云视频服务作为一种新媒体应用技术，能提升数字化、信息化、智能化工具在茶行业的普及应用水平，增强应对突发情况的危机转化能力，帮助茶行业完成数字化转型。