信阳腊肉，剪不断的乡愁与旧时光

味蕾是情感的闸门，时时牵动着游子敏感的乡愁。一块小小的腊肉，勾起的是对家的依恋和对似水流年的感慨。

信陽：江南北国、北国江南

信阳，古称义阳、弋阳、申州，又名申城，河南省地级市，地处河南省最南部、淮河上游，东连安徽省，南通湖北省，为三省通衢，是中国南北地理、气候、文化的过渡带。信阳有“江南北国、北国江南”之美誉，是孙叔敖、息夫人、春申君、司马光、郑成功等历史名人的故乡，也是孔子周游列国的终点。春秋时孙武在此练兵并南下攻入楚都，南朝时梁武帝萧衍发迹于信阳。信阳毛尖闻名遐迩，被誉为“山水茶都”“中国毛尖之都”。信阳荣获了“国家卫生城市”“国家级生态示范市”“全国绿化模范城市”“中国宜居城市”“中国优秀旅游城市”“国家园林城市”“中国最具幸福感城市”等头衔。