蔬菜育苗常见问题及处理办法

刘丽丽

摘    要：在蔬菜育苗过程中经常会由于各种原因导致蔬菜育苗失败或者质量过低，造成菜农的种植积极性下降，影响当地蔬菜价格，使菜农的经济收益受到一定的影响。对育苗期容易出现的主要病害进行了研究，简要分析并提出了具体的解决措施，并对蔬菜育苗中的常见问题与处理措施进行了详细阐述，希望为相关人员提供一些帮助和参考。

关键词：蔬菜;育苗;问题;处理措施

文章编号： 1005-2690（2020）24-0091-02       中图分类号： S63       文献标志码： B

当前，随着科学技术的进步，农业栽培技术也得以快速提升，蔬菜产业迎来快速发展阶段，人们对绿色蔬菜的需求也在不断增加。但是，由于大部分菜农在育苗技术方面还存在一些问题，同时缺乏科学的应对措施，导致蔬菜育苗的成活率不高、育苗质量较低。为进一步提高菜农的种植收益，必须通过运用科学技术提高育苗的质量，提升蔬菜育苗的成效，进而推动我国蔬菜产业的迅猛发展。

1   育苗中的常见问题及处理办法

1.1   播种后不出土

首先，由于部分菜农缺乏良种意识，在播种时选取了较为劣质的种子，如受潮、陈新混合等不符合播种要求的种子，最终导致种子无法发芽。其次，在进行种子浸泡时，浸泡时间过短，造成种子吸水不足，或者由于水温过高从而烫伤种子，导致种子还未达到播种的要求，无法发芽。最后，在催芽期间由于温度偏低不符合种子发芽要求，或者种子表皮覆盖过多有害物质，使种子无法正常供氧，从而导致播种后种子不出土。

为解决此类问题，菜农在进行种植前需要掌握规范的种植知识，以便有效开展种子培育工作。首先，菜农要掌握良种选取方法，并根据种子品种制定合理的浸泡方案，以保证种子的正常发芽。其次，在进行种子浸泡时要熟悉不同种类蔬菜种子的不同需求，注意浸泡温度和时间的控制，保证种子的吸水性。最后，在进行催芽时要将种子表皮清理干净，选择适宜种子生长的温度，以有效保证种子的正常出土。

1.2   “带帽”出土

幼苗出土期间，由于幼苗本身的成熟度较差，导致种子缺乏活力，无法将种壳脱落，从而不能进行光合作用，造成幼苗营养不良;或在播种期间盖土过薄，同时遭遇低温环境，导致幼苗生长过于缓慢，降低了幼苗的抗压能力，从而出现“带帽”现象。若长时间处于低温期，则会导致大批幼苗出现“带帽”现象，从而造成幼苗衰弱，引发死亡。

为保证幼苗健康生长，在播种后要采取科学的检测手段，设置厚1 cm左右的营养土，同时，为防止低温引发的“带帽”现象，还应在土壤表面覆盖地膜，以保证种子内部的温度稳定。注意地膜要在幼苗出土70%以上才能掀开，过早掀开地膜会使土壤变硬，增加种子出苗难度。发现“带帽”幼苗时，要先对幼苗种壳喷水，待其软化后用毛刷轻轻刷掉，促进幼苗的健康生长。

1.3   苗床出苗不均

苗床出苗不均的情况主要由以下几方面原因构成：①育苗基质培育不当，在进行育苗基质配制时，由于缺乏相应的预防措施，可能在基质中掺入带病土壤，导致部分幼苗含病灶，引发苗床出苗不均。②苗床土壤肥料未使用全熟有机肥，导致化肥应用不合理，从而使部分幼苗缺少生长环境。③苗床不平，播种不均匀，苗床湿度发生偏差，影响出苗时间。

在进行苗床种植时，首先，要通过科学的手段配制基质，并从正规厂家进行购买，有效保证基质构成的合理性，防止幼苗感染病虫害。其次，配制营养土时，要使用全熟的有机肥料，并设定合理的配制比例，防止化肥过量造成烧苗现象。最后，将苗床灌好底水，加强苗床管理，配制密度适宜的细土，保证苗床的平整，注意均匀播种，以保证苗床出苗的均匀性。

1.4   幼苗烂根

在育苗过程中，蔬菜幼苗也经常出现烂根现象，导致只能扔掉幼苗。而烂根的主要原因在于苗床温度过低，菜农浇水过量，缺乏相应的光照，造成幼苗无法正常生长，使得根系发生腐烂，失去营养吸收能力，叶片逐渐变黄，从而死亡。

预防幼苗烂根，首先要改善育苗环境，选择合适的苗床土作为幼苗生长的土壤，保证土壤中的化肥含量，进行合理配制后播种，防止出现烧根现象。其次要控制苗床的温度与浇水量，根据天气情况确定浇水量，防止过度浇水导致幼苗根系腐烂。最后当发现幼苗烂根时，可追施腐熟的有机肥，以提高幼苗的抵抗力，也可以采用适合的化学药剂，如生根剂等相关产品，以利于改善幼苗根系的生长环境，从而促进幼苗变为壮苗。

1.5   徒长苗

在准备进行幼苗培养时，容易因疏忽幼苗对光照的需要，从而引发幼苗过于纤细、叶薄而淡，无法健康生长。通常情况下，出现徒长苗的原因有：苗床内温度过高、肥力过剩、水分过于充足等，导致幼苗不需要自行收集养分、吸收能力较差，造成根系较短，生长较为缓慢。当遭受病虫害时，无法产生抗体，极易死亡。

想要预防徒长苗，首先，在施肥时要控制肥量，根据计算科学制定施肥数量，适当增加磷、钾肥的施用量，提高幼苗的生长状态。其次，在播种后要对苗床增强光照，保证地膜的透明性，提高苗床的出芽率。若遇连续降水天气，则需使用设备进行人工光照，每天设定固定的光照时间，提高种子的破土速度。最后，在发现徒长苗时可使用两种方式进行改善：一是增加光照，大部分的植物在增加光照后会停止徒长，开始充分进行光合作用，强化根茎;二是使用矮壮素进行调节，防止因氮元素应用过量而导致徒长。

1.6   閃苗

闪苗是指幼苗在发芽后，由于不能适应突然出现的温度与湿度变化，导致幼苗失去水分，造成叶片碎裂。主要是因为幼苗并未经历过室外环境，长期处于较为稳定的温度环境下，突然经历温度和湿度的剧烈变化，破坏了幼苗体内的水分平衡，从而引发幼苗干枯。

防护闪苗的主要措施是培育壮苗，如经常进行苗床通风，以保证幼苗的茁壮生长。在进行通风时，要注意从苗床的角落开始，由小到大、循序渐进，逐渐增加幼苗的吹风时间，使幼苗及时适应，长成壮苗。在阴雨天进行通风，要随时进行查看，防止幼苗由于不适应环境湿度，从而引发幼苗损伤。揭开地膜发现幼苗凋零现象时，需及时进行复原，观察几天后，通过反复揭盖地膜，培养幼苗适应环境的能力。

2   育苗期主要病虫害及其防治措施

2.1   猝倒病

猝倒病也就是通常所说的倒苗，常出现在茄类、瓜类蔬菜幼苗上，尤其易在蔬菜种子刚出土时发病，成年蔬菜上不易出现。在发病前会在幼苗茎部出现褐色病斑，之后7 d内变软、萎缩，随即倒伏，并且幼苗周围还会出现霉层，造成幼苗倒伏面积扩大。

防治猝倒病，要对苗床与种子进行消毒，通过施加有机肥，保证苗床土壤的营养，降低土壤中存在病菌的概率。同时，加强育苗期的管理，通过控制苗床湿度，以及使用草木灰进行消毒等方式，保证幼苗的健康生长。在发现病苗后则应及时将其拔出，提高苗床的温度，降低空气中的湿度，并使用甲霜锰锌粉剂对苗床进行喷洒，减少其他幼苗接触病原的机会。

2.2   立枯病

立枯病又称死苗，与猝倒病的症状较为相似。但立枯病发病速度较缓慢，传播范围扩大至成年秧苗，具有极强的为害。幼苗发病后，作物茎部产生褐色凹陷病斑，随后出现绕茎现象，白天萎靡不振、晚上恢复正常，发病后期枯死不倒，若未及时处理，可传播至160多类蔬菜。同时，立枯病菌可潜伏2～3年，通常在苗床育苗的中、后期出现。

防治立枯病时，首先要选择具有抗病性的品种进行种植，并对种子进行药剂拌种。其次要加强菜农的病虫害管理意识，定时使用药剂对土壤进行消毒，以杀灭立枯病菌。最后在幼苗发病后，通过将甲霜恶霉灵、杀菌剂门神等药剂进行混合喷施，可以有效保证幼苗的正常生长[1]。

2.3   蚜虫

蚜虫的为害范围极广，其对幼苗的伤害也非常大，蚜虫通过吸食幼苗的嫩芽和叶片吸收养分，被食用的嫩芽会全部死亡。蚜虫在吸食过程中传播病毒，从而扩大幼苗感染范围，引发蔬菜幼苗的大面积死亡。

在进行蚜虫防治时，需要保证育苗环境的整洁。落叶、枯叶都是蚜虫的产卵地，菜农应及时对其进行清理，并将被蚜虫食用过的幼苗集中销毁，减少蚜虫的生长量。在育苗期间发现少量蚜虫时，可以采用毛笔蘸水对蚜虫进行清理，并且用除虫菊素、鱼藤酮等药剂进行适量喷洒，可以有效减少蚜虫的数量。

2.4   白粉虱

白粉虱是蔬菜生长中最为常见的病虫害之一，其分布较广、防治困难较大，严重影响着蔬菜种植的产量。白粉虱成虫可进行短距离飞翔，将卵产于嫩芽的背部，随着蔬菜的生长，成虫的位置不断转移，后期植株变黄、褪绿，最后枯死。

白粉虱的防治难度也较大，在初期可以利用白粉虱的趋黄性，设置黄板对白粉虱进行诱杀。为降低白粉虱的传播范围，可以采用轮作的方式，在秋、冬季节选择种植白粉虱不喜食用的作物，以提高菜农的收益。

3   结论

綜上所述，解决蔬菜育苗质量过低的问题，培育壮苗是最有效的手段。为防止在培育过程中出现的病虫害侵扰，不仅要运用科学的管理手段进行管控，也要加强对菜农的技术培训，使菜农正确面对育苗过程中可能出现的各类问题。通过开展科学育苗，采取相应的应对措施，能够保证育苗的质量，提升菜农的经济收益，维护我国蔬菜市场的稳定发展。

参考文献：

[ 1 ] 赵红霞.蔬菜农药残留快速检测技术及常见问题与对策[J].食品安全导刊，2020（3）：164-166.