设施葡萄萌芽期温度与湿度调控

郑娇娇，刘 帅(河北省饶阳县自然资源和规划局，053900)

设施葡萄萌芽期温度和湿度调控非常关键，温度要严格控制，湿度必须达标，才能保证出芽整齐、健壮。现将设施葡萄萌芽期温湿度调控技术总结如下，供果农朋友们参考。

1 温度调控

设施葡萄萌芽期升温快慢与葡萄花序发育和开花坐果等密切相关，升温过快导致气温和地温不能协调一致，严重影响葡萄花序发育和开花坐果。所以切记要缓慢升温，具体方法如下：

(1)第1周。白天温度控制在15～20℃，夜间温度控制在5～10℃。满足葡萄休眠需要后或休眠期达到3/4后，早晨拉帘升温，温度超过18～20℃时，需将帘子放下遮阴，16：00时再将帘子拉起，傍晚时再将帘子放下保温。这一阶段升温后发现温度较高时只能采取将帘子放下的方式降温，不能打开通风口，因为这一阶段设施内需要较高的湿度确保嫩芽不至于失水而僵死。早晨拉帘前温度不低于5℃，低于5℃时可以采取再加一层膜的方法保温。

(2)第2周。白天温度控制在15～20℃，夜间温度控制在7～10℃。早晚拉帘放帘，温度过高放下帘子，同样不能打开通风口。早晨拉帘前最低温度不低于7℃，低于7℃时可以再加一层膜或晚上生火。

(3)第3周至发芽。白天温度控制在20～25℃，夜间温度控制在10～15℃。这一阶段发现温度过高时，需要在中午时短暂打开通风口降温，温度降到22～23℃即可。早晨拉帘前欧美杂交种不低于10℃，欧亚种不低于12℃。

经过这3个阶段的升温管理，葡萄发芽、展叶，逐步进入正常的生长管理。

特例：如设施葡萄的需冷量没有满足就开始升温，为避免发生萌芽不整齐的问题，需将温度调高，增加有效热量累积，一般情况下白天温度控制在30～35℃，待60%～80%萌芽长出再将温度调至正常，即白天20～25℃，夜间10～15℃。

2 湿度调控

设施葡萄萌芽期空气相对湿度控制在90%以上，人进入后会感觉明显的发闷，较高的湿度能够避免树体及芽眼受到抽干的损伤。开始升温的同时浇1遍透水，以保持萌芽期较高的土壤湿度和空气湿度，一般此阶段不再需要整棚浇灌，尤其是土壤比较板结黏重的地块；如果是漏水漏肥比较严重的沙土地，干旱时可适当增加灌溉量。如果土壤湿度高、空气湿度低，可用喷壶对树体进行喷水，萌芽后要快速降低空气湿度，以防枝芽腐烂。