板栗的栽培管理与病虫害防治策略——以镇安县板栗为例

张守兵

(镇安县黑窑沟国有林场，陕西 商洛 711500)

镇安县隶属于陕西省商洛市，地处陕西省东南部，全县总面积为347700hm2，其中总耕地面积为2.66万公顷，林地面积为29.897 hm2。该县地势自西向东南倾斜，山势纵横交错，分布众多河流，构成了山、川、坪、滩纵横一体的掌形叶脉状地貌，属于半湿润性气候，全年平均降雨量为804.8mm，特殊的地理环境为板栗的生长创造了良好的环境。镇安县栽培板栗的历史悠久，最早在周代便已经有记载栽种。镇安县大板栗以脆甜可口、个大色润、营养丰富在全国闻名，享有“中国板栗之乡”的美称。近年来，镇安县高度重视板栗的栽培，通过积极引进新品种，推广新技术，使栽培面积迅猛增加。据统计，截止到2017年底，全面栽培板栗总面积共4万公顷，共4580株，其中成功挂果共2.83万公顷，其中丰产园1.62万公顷，地产园1.4万公顷，成为了当地的一大支柱型产业。

1 镇安县板栗栽培管理

1.1 科学建园

1.1.1 合理选择园地

考虑到板栗这一作物喜欢光照充足的环境，因此为了提高板栗的产量，建议将园地选择在光照充足的地方，如果园地为山地，需要将园地设在南坡、东南坡或者坡度小于25°的缓坡地带，并且保证园地中的土壤肥沃，酸性弱，含有丰富的有机质、土壤透气性强等。

1.1.2 深翻改土

在园地中挖出一条宽为100cm，长为80～100cm的种植穴，施足基肥后，依次铺设上草料、绿肥、动物粪便，再施入磷酸钙、生石灰，量分别为每穴100kg、1.0kg，最后回土，为了避免下沉积水，回土时应该高于地表20cm。

1.1.3 选择良种

板栗产量和质量高低跟其品种存在直接关系，因此要做好选种工作。要掌握不同品种的板栗的产量、抗逆性、抗病性、环境适应能力、口感等。通常在选择板栗的品种时，应该结合镇安县的土壤情况、气候特征、灌溉技术等选择适合的品种[1]。经过大量试验发现，适合在镇安县栽培的板栗品种有“镇安1号” 、“金真栗”、“金真晚栗”等。

1.2 育苗

在育苗时，应该尽量选择本县的实生板栗作为砧木，选择优良的板栗品种作为接穗开展嫁接培育。镇安县为了解决建园抗旱造林这一难题，在育苗时采用了80cm×80cm的地膜覆盖技术。在实生板栗果实的成熟期，选择颗粒大小均匀的板栗当做育苗的基材，当确定板栗果实无病虫害后，再将其置于高锰酸钾溶液中浸泡消毒，消毒后再用清水冲洗，置于清水中浸泡催芽，约1周后便可播种[2]。

1.3 嫁接

镇安县嫁接的方式主要有两种，分别是劈接和插皮舌接。其中劈接开展的时间为4月中旬前，具体方法如下：现将接穗截断成长度约10cm的小段，确保每段上饱满芽不低于2个，再于每个接穗下方约4cm的位置削面，削成双斜面，在厚的一面留芽，尽量保证薄面平整且光滑。在砧木嫁接的部位劈口，切一条长度约3cm的切口，最后再将接穗插入切口内，确保有芽的后面朝外，并用塑料膜将其包扎并紧固。而插皮舌接通常是在4月中旬至5月上旬开展，具体操作如下：首先将砧木上一侧表皮除去，再借助工具分开表皮层与木质层；然后再将接穗削成长度约5cm的形状如马耳的削面，再将接穗削面背面的表皮层揭起；最后把处理好的接穗插入到砧木中，确保接穗木质层和砧木表皮层紧密接触，而接穗外皮覆盖在柘木的嫩皮部位，最后在涂上凡士林埋土并保湿[3]。

1.4 配植授粉树

大多数的板栗为自花授粉，但是这样结实率偏低，且容易出现空苞。因此通常需要人工栽培授粉树，实现异花授粉，从而提高板栗的结实率和产量。栽种授粉树主要是按照8～10∶1的比例开展。

1.5 水肥管理

1.5.1 施足基肥

为了改良土壤板栗基肥建议以土杂肥为主，从而增强土壤的保肥保水的能力，为植株的生长提供充足的营养。基肥的施肥时间最好为采果后秋施，这段时期温度较高，肥料更容易被腐熟，并且秋季为板栗植株新根发生的阶段，有利于对肥料的吸收，从而为树体积累营养，促进第二年雌花的分化。

1.5.2 合理追肥

板栗的追肥主要为速效氮肥，并适当搭配钾肥、磷肥等，追肥宜在早春和夏季开展，春施通常是初栽植株后，每株施以0.3～0.5kg的尿素肥，待板栗进入盛果期时可以在追一次尿素，每株2kg。注意追肥应该配合浇水，以将肥效充分发挥出来。而夏施则主要是在7月下旬至8月中旬开展，此时主要施以磷肥和速效氮肥，以促进颗粒增大，果肉饱满[4]。

1.5.3 根外追肥

一年可以多次开展根外追肥，其中要重点抓好两次施肥，其中第一次为早春枝条基部叶刚刚由黄变绿时，可以在叶面喷洒0.3%～0.5%的尿素和0.3%～0.5%的硼砂，主要是促进叶进行光合作用。第二次则是采收前1个月，需要对叶片喷洒0.1%的磷酸二氢钾，以提高光合效能，促进叶片将营养物质转移到果实中，提高单粒果实的重量[5]。

1.5.4 施硼肥

为了避免板栗空苞，需要在春季或秋后施硼肥。按照板栗树冠的大小，按照每平方米15～20g施在树冠的外围，最大量应小于等于50g，也可以在叶片喷洒硼肥，待板栗展开叶面后用0.3%的硼和0.5%的尿素喷洒。

1.6 整形修剪

镇安县板栗树的树形结果比较常见的有变侧主干形、自然开心形、纺锤形、小冠疏层形等。在板栗嫁接的第一年需要摘心定干，具体要求为：待嫁接的苗木上的接穗长出了30cm的新梢后，便需要摘心定干。由发出的新枝中选择直立且长势旺盛的枝条作为主干的延长头枝条，第一主枝选择斜生枝，待主干延长枝长至30cm左右后，需要第二次摘心。第二主枝是从第二次发出的新枝中选择距离、方向、角度适当的枝条。伴随着树枝的生长，主干延长枝不断朝上生长时，便不用再摘心。当各个主枝在当年的生长长度超过80cm后，便需要在第二年的初春进行修剪，需要将第一与第二主枝的角度拉大，继续将主干延长枝当作第三主枝拉开适当的角度和方位。假如主枝在当年的生长量低于80cm时，便无需拉枝，应继续将延长枝中断，等到主枝长度约1m时，再进行拉枝。在嫁接后的第3-5年，在每年的冬剪时需要将选定的主枝延长枝截去1年生的50%左右。在夏季需要在适当的部位摘心，保留主枝上1～3个侧支。待进入盛果期后为了促进果实生长，需要进行修剪，最好的修剪时间为上冻后1月份或者2月份，每个平方保留6～10个结果枝条，内堂应留枝。采用剪一留一、逢二去一，逢三去中、逢四留二的方法修剪选留枝。在修剪时需要主要将细弱枝、竞争枝、病虫枝条剪掉，并逐年剪掉大枝，注意在一年不可过度剪去太多大枝，以免影响植株的生长[6]。

2 板栗病虫害及防治

2.1 板栗疫病

2.1.1 主要危害

板栗疫病易发于板栗植株的主枝和主干，并且感染的病菌能够藏在病皮中成功越冬，板栗疫病在发病初期颜色为红色，质软，表面稍微隆起，但是内部皮层会逐渐腐烂并有汁液流出，可闻及酒精发酵的味道。板栗疫病通常好发于每年的3月下旬至4月上旬，待6-7月便会进入高峰期，最终导致病株枯死。并且病菌还能够通过苗木传播，潜伏在栎树上，最终转移至板栗树上，板栗疫病严重程度主要跟当地的气候有关，会对板栗的产量和质量带来巨大危害。

2.1.2 防治措施

针对板栗疫病的防治，除了应该选择抗病性强的品种，还需要加强水分的管理，从而增强植株涨势，一旦发现有感染细菌的植株，要立即砍去并带出园外销毁，注意预防人畜对板栗树干的损伤。当进入晚秋后，需要通过对树干涂白来预防板栗疫病，一旦板栗植株感染疫病，需要在初期及时将染病部位的树皮刮掉，然后再涂上401抗菌剂，以免疫病蔓延[7]。

2.2 白粉病

白粉病也是板栗栽培过程中易发的一类病害，其主要危害板栗的幼芽、嫩梢、叶片等。好发在春季，特别是当温度升高至15℃以上后，白粉病的发病率明显提高，染病的幼叶直接退绿，叶面可见不规则晕块，并不断扩大最终连成一片，在叶面上可见白色粉霉状物质，随着病情的蔓延，在后期病部会产生病菌的子囊壳，这些子囊壳又会释放出子囊孢子，通过风进行传播。白粉病的防治除了选择抗病性强的品种外，还可以喷洒大生M-45和信生800倍液[8]。

2.3 炭疽病

2.3.1 危害

炭疽病在发病初期，板栗的叶面可见不规则的褐色半点，后来病斑不断扩大，在周围会形成深褐色环纹，病斑形成一整块，叶面逐渐呈黄褐色，犹如枯叶。

2.3.2 防治

防治炭疽病需要加强肥水管理，增强植株的抗病能力，一旦发现病株要立即带出园并集中烧毁。每年的4～5月为炭疽病发病初期，可以使用波尔多液、甲基托布津800倍液、代森锰钾可湿性粉剂400～600倍液进行防治。

2.4 栗实象鼻虫

2.4.1 危害

栗实象鼻虫主要危害板栗果实，每2年便可繁殖1代，通常在每年的7月上旬成虫开始产卵，将其保存在壳斗内，待9月份才开始孵化，到了第二年8月上旬成虫便开始出土。通常是1颗板栗果实中1个幼虫，幼虫会钻进果内蛀食果肉，蛀食完后将皮咬破并钻出。

2.4.2 防治方法

预防栗实象鼻虫最好的措施便是适时采收，从而减少虫害，采收后的果实，在堆积时可以每层喷洒50%的敌敌畏溶液，然后覆盖上塑料膜，待9月中旬后，也可以通过摇动树干的方式来捕捉成虫。必要时可以喷洒辛硫磷或者倍杀螟松1000～2000倍液防治。也可以在播种之前将种子浸泡在50%的热水中，以杀死果肉中的幼虫[9]。

2.5 绿天牛

2.5.1 危害

自2012年9月在镇安县西部板栗主产区发现后，绿天牛一直持续危害，以旬河流域危害最为严重。其幼虫会蛀食板栗枝，对树势产生影响，从而降低了板栗的产量。刚刚孵化出的幼虫会蛀入枝条内，并从梢端往下蛀食，被啃食的树梢会逐渐枯死，并从小枝逐渐蛀至大枝中，会在树枝上每隔10～20cm钻出一排粪便气孔。

2.5.2 防治

防治绿天牛可以采取以下四个方法：(1)刺杀或者钩杀幼虫。在每年的8—9月根据树洞中的虫便确定绿千牛的虫龄以及虫态，然后用一根尖细的铁丝自新鲜排粪孔插入洞中，重复几次便可以刺死幼虫，或者将一根前端带钩的铁丝根据洞的深浅将虫钩杀。(2)冬季做好清园。在冬季清园和修剪树枝时，注意检查树干上的孔洞，用粘土将孔洞堵塞，并整修爆裂的树皮。(3)针对初龄的幼虫可以使用杀虫双、敌百虫、敌敌畏等20～30倍液涂抹上产卵刻槽中，从而取得较好的杀虫效果[10]。

3 及时采摘

在8月底，板栗逐渐成熟，迎来了采收期。待板栗的栗蓬从青色变成黄色时，且栗苞开裂时便可以带苞采摘。注意要适时采摘，不可过早也不宜过迟，采摘过早，会对板栗果实的外观和品质产生影响，如果采摘过晚，则会导致板栗果实失水过多，容易腐烂。采摘板栗时最好用一杆竹竿轻轻摇晃树枝，待栗蓬从树上掉下，注意不可用劲敲打树枝，以免对结果的树枝造成损伤。采摘后的栗蓬需要堆放在阴凉的地方，不同品种的板栗应当分类存放，4～6d后再轻轻地将栗蓬敲开，将板栗取出。

4 结语

板栗作为镇安县一大经济产物，同时也是镇安产业扶贫的主要项目。要想实现板栗的高产优质，必须结合本县的地理特征和气候特征，选择抗逆性和抗病性强的品种，并积极应用各类栽培管理新技术，加强病虫害的防治，从而提高板栗的产量和质量，为广大农民带来更多的收益，从而促进社会和谐稳定的发展。