中国茶文化中普洱茶的历史地位研究

周会

【摘 要】中华民族自古以来对于茶的认知比较特别，在经历了几千年的发展、创新、传承和演变之后，形成了今天具有中华民族独有特色的“茶文化”。在古代，我国有著名的“茶圣”陆羽;在现代，我国有驰名中外的“功夫茶”。在此，研究将针对中国茶文化做分析与探索，并且会对普洱茶做重点论述，通过解释普洱茶的历史地位和历史文化，阐述普洱茶在我国茶文化发展历程中的引导性作用。

【关键词】茶文化;中华传统文化;普洱茶;历史地位;文化研究

研究将结合三个方面的内容对普洱茶在我国茶文化发展中所起到的作用，以及普洱茶在中国茶文化历史发展环境中的地位做有效分析和探索。首先，研究将从普洱茶的出处——云南展开论述，利用茶马古道这一古代贸易通道对普洱茶的文化做有效呈现;其次，研究将从云南当地的民族特色入手，对普洱茶文化中经历了千百年来沉淀下的民族文化特色做有效研究和分析，以此让更多的人了解到普洱茶在我国茶文化历史发展中的重要地位;最后，研究将从文学的角度做有效分析，以此来提升对普洱茶的渲染，进而有效深化普洱茶在我国茶文化发展历程中的作用和意义。

一、茶马古道，再现普洱茶文化

中国的茶叶一直以来都是面向世界的商品，且是我国特有的一种对外贸易形式。云南普洱茶从什么时候开始成为当地的一种贸易必需品，今天我们可以从历史资料中对其做有效考证。在我国宋代的地方志《蛮书》中曾有记载，“普洱茶，为易藩之马，远输南洋。”由此可见，从宋朝开始，普洱茶作为一种代表云南地区的独有贸易方式，已然成为了云南当地面向南洋地区开展区域性贸易的一种方法和手段。依托这一信息可以了解到，从宋朝开始，我国云南地区便借助普洱茶以及茶文化，打开了通往南洋的贸易大门，实现了对茶文化的有效传播和发扬，带动了南洋人对茶叶的认知和理解深度。后来，经过时代的变迁和云南当地贸易发展的不断成熟，茶马古道应运而生，且成为了滇地面向南洋实现贸易自由、促进经济发展的一个重要通道。因此，我们在对普洱茶做研究的过程中，可以结合云南当地的茶马古道对普洱茶以及茶文化展开深入分析和探索。以此能够了解到今天的印度、泰国、缅甸以及其他国家对于普洱茶的喜好程度。通过该方法的应用，能够让我们了解到普洱茶不仅是我国一种区域性的茶叶品种，同时还是实现我国和国外文化交流、经济互通、人文互溶的一种方式与途径，也是实现茶文化面向世界发展的一个窗口。

二、民族特色，沉淀普洱茶文化

普洱茶源于云南，云南在我国历史发展进程中，始终被赋予了一种丰富的人文特色和文化素养，且在多民族大融合的背景下，实现了云南地区文化特色丰富、人文风采独特的面貌。在此，普洱茶作为中国茶文化延续和传承的重要力量，始终被标注有独特的文化符号和文化元素。基于民族特色对普洱茶的茶文化做分析与研究可以发现，在经历了几千年的历史城店之后，普洱茶的饮用方法得到了有效的拓展和演变，从最初的泡茶，逐渐演变为今天的煮茶、文化茶、礼仪茶、艺术茶等等。凡此种种，无一不体现着普洱茶在云南当地民族特色的影响和熏陶下发生的变化。同时，普洱茶的文化符号还突出了中国人对于茶的钟爱，以及中国人通过茶对生活寄予的美好盼望和期待。通过茶文化的应用，不仅可以实现人与人之间的有效交流和沟通，还能促进人与人之间的感情，实现不同民族之间的文化互溶和延续，促进社会文化发展的效率和质量。由此可见，通过茶文化的应用，能够实现对人情的供给和文化的传承，同时可以促进人对自然的美好期待，以及人与自然的和谐共处关系提升。普洱茶在中国茶文化的发展和延续过程中，作为一种具有精髓性和大众性的文化素材，能够让我们从历史的角度、民族的角度窥探到中国茶文化背景下的人文文化和民族风情，进而能够结合不同区域、不同环境、不同人群以及不同文化背景下，人们对于茶文化的理解、应用和认知状态。

三、文学渲染，升华普洱茶文化

在我国古代文学作品中，以及近代和现代文学作品中，但凡提到文化，必然会有中国茶文化的出现。在这一背景下，普洱茶作为中国茶文化中的瑰宝，自然是文学领域中的“座上客”和“贵宾”。我们可以从以下文学作品中对普洱茶的文化特征做有效分析與研究。首先，可以结合《红楼梦》中记载的内容对普洱茶做分析与研究，四大家族在当时的时代背景下享有崇高的社会威望，且四大家族代表着当时社会的一个缩影，丰富的物质条件、高贵的精神追求以及美好的生活期待均彰显着四大家族的社会品味、社会认知和社会修养。而在《红楼梦》中，作者多次提到了普洱茶，说明普洱茶在当时的时代背景下同样享有盛名，同样被贵族人群所追捧。其次，我们可以结合《普洱茶记》中的内容对普洱茶的文化发展历程做分析与研究，以此可以从最初的古代滇地贸易交易，到后来的茶马古道设立，再到后来的普洱茶被大众熟知、接受和青睐这一过程展开详细的探索和论述，以此可以判断得出普洱茶的历史发展脉络和文化发展沿革。最后，我们可以结合现代民间普洱茶的制作方法进行有效的分析和探索，根据地方志等相关内容，可以了解到普洱茶的制作方法较为独特，且具有非常复杂的工艺流程。如种茶、采茶、揉茶等。而在饮茶的过程中，还需要针对咏茶和祭茶的风俗习惯对其做深度分析和探索。这样，能够对普洱茶的文化背景做出全面的分析与研究，且能够顾结合文学背景下的普洱茶茶文化以及现代社会中的普洱茶和中国茶文化做有机结合。

综上所述，普洱茶作为我国十大名茶之一，具有渊源流传的历史背景，且带有浓厚的文化风格、宗教特色和民族风采。因此，在当前我国的茶文化发展历程中，必然离不开普洱茶的支撑和加持。从本质上分析，中国茶文化是一种体现民族风采、彰显民族特色、突出民族文化、延续民族血脉的方式，同时也是一种促进人与人之间交流、沟通和互动的有效策略。因此，坊间流传的有“千秋大业一壶茶”的美好佳愿，同时也有着“以茶会友”的民间至高礼仪。

参考文献：

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（作者单位：云南省普洱市江城县茶叶和特色生物产业发展中心）