高秀红薯文化节

吴练勋

潺潺溪水穿过寨中间，一幢幢漂亮的吊脚木楼错落有致，游客田间抓鱼，菜地间割韭菜，客主大碗尽兴喝香醇的米酒，入夜弹起琵琶，聆听多声部原生态的侗族山歌，品味侗家人对山水的热爱……这一幅幅画面，是三江侗族自治县林溪镇高秀村时下生活的生动写照，更是近几年来该村多举措保护民族特色村寨，通過“扶贫+产业+生态+旅游”的模式打造宜居、宜游、宜购的乡村振兴侗寨样板，让这座深山里的侗寨在发展建设中留住美丽乡愁。

高秀侗寨位于湘、桂、黔三省区交界的大山深处，山清水秀，寨子被翠竹环绕，茂盛松杉护卫，山泉水清爽、甘甜，民风淳朴，民俗多彩。高秀村有高秀、马哨两个自然屯，有 336户人家1551人，都是侗族。全村经济作物主要为杉木、竹子、水稻、茶叶和茶油。交通、用电等基础设施较为完备，1980年被评为全区“文明村”，2002年获柳州地区“文明村”称号，2011年被评为“柳州市十大美丽乡村”，2014年入选“中国少数民族特色村寨”。

走进高秀，古石板巷道、鼓楼、风雨桥、吊脚楼、寨门、井亭、寺庙、城墙、水碾、古树、防洪堤等古建筑及自然景观保存完好。全村有7座鼓楼、3座风格不一的风雨桥，其中建造于2009年的高秀中心鼓楼，从上到下一身金黄色，悬梁上布满图腾，中心由4根上百年的大杉木支撑着，周围12根柱子稳稳地顶住四方的瓦檐。鼓楼的建筑费用、建造材料和人力劳动均源于百姓的自愿捐赠。鼓楼内悬挂着祝贺牌匾近20块，全都是桂湘两地邻村的百姓赠送，体现了与邻为善、齐心和谐的优良民风。

走在寨子里用大青石砌成的石径上，随处可以看到历史的痕迹：有明清时期的石碑，有土司时期的庙宇，还有动乱时期的城墙等。走在田间小道上，白色和金黄色相间的菜花飘散着迷人的芳香。走进村民家里，尝尝陈年的酸鱼酸肉，穿起手工制作的民族服装，面对山寨里漂亮的姑娘，唱起动情的山歌，来了就不想再走。

在三江，一谈到高秀红薯和韭菜，无人不知无人不晓，是大家餐桌必上的菜肴。高秀村地处湘桂两省区交界处，海拔600—800米，处于中亚热带气候区，这里气候温和、雨量充沛、土壤肥沃，非常适宜红薯、韭菜生长。据该村村支书杨仕林介绍，高秀村种植红薯非常讲究，为保证薯种的纯正品质，村民从不引进外来薯种进行杂交，种植时不用化肥，而是施放草木灰和牛粪等农家肥，既可避免红薯长虫，又保证了红薯香、甜、脆、粉等独特口感。这样种出来的红薯不仅产量高，营养价值也极为丰富，富含膳食纤维、胡萝卜素、花青素、维生素等和10余种微量元素，是纯天然、无污染的绿色健康食品。

高秀韭菜俗称“大叶韭菜”，以香、脆、嫩、甜等特点而受人青睐。其叶长四五十厘米，有的达六七十厘米，叶宽1—2厘米，一年四季均有种植，春季生长尤为茂盛，特别是谷雨前后15天出产的质量最优。大叶韭菜遍布三江各乡镇，而高秀村因山高林茂、土地湿润肥沃、无污染，其韭菜更为鲜嫩清甜。

高秀村地处“湘桂百里侗文化长廊”中心地带，是桂湘两地侗族文化的交汇点，有优秀的歌舞文化、祭祀文化、美食文化、稻作文化及社交文化等原汁原味的侗族传统文化，何不趁此机会邀请周边村屯来“月也”，以红薯、韭菜为媒，打包展示一下高秀的浓郁文化和生态农产品？村干们一拍即合。2012年，以“一村一品”为名，高秀村首届红薯文化节一炮打响，“高秀红薯”自此走出深闺让人识，令村民们畅享了丰收的喜悦，红薯种植规模也逐年增加。2020年，高秀村共种植红薯300余亩，覆盖率达90%以上，亩产量达2500多斤，全村红薯年产值达300万元，高山红薯已成为当地群众脱贫致富的特色优势农产品。

高秀村以“合作社+基地+村民+订单”模式大力发展高山红薯富民产业，通过连续举办红薯文化节，全力做活“农旅结合+文旅融合”文章，聚力打响高山红薯特色品牌，使“薯经济”成为侗寨百姓脱贫致富的“金钥匙”。