魏征与梨膏糖

牛国莲

唐贞观年间，太平盛世，百姓安居乐业，魏征终于有机会将母亲接到长安的家中以尽孝道。但是，母亲的咳嗽、气喘经常发作，有时彻夜咳嗽难以安眠，经很多医生治疗效果都不明显。

唐太宗李世民知道后，专门派御医前去为魏征的母亲诊病。

御医仔细诊断后，认为此病为肺陰不足、虚火上炎、咳喘不宁，如遇风寒则会加重，需要慢慢调理，处方为川贝、杏仁、陈皮、半夏等数味中药。药煎好后，魏征的母亲只喝了一小匙，便难以下咽。魏征亲自喂母亲，但无论怎么劝解，母亲就是不喝，治疗就这样停了下来。

一日，母亲把魏征叫到面前，说自己想吃梨。魏征即刻派人买了回来，把梨皮削去后切成小块，放在盘中端给母亲享用。可是母亲牙齿脱落不齐，不便咀嚼，只吃一小块后又不想吃了。

这可为难坏了魏征。后来魏征把梨煎水加糖后给母亲喝，没想到母亲一口气喝了半碗，并连声说好喝。

魏征后来试着将按照御医处方煎的药汁倒进梨汁中一起煎，为了掩盖药味，特地多加了一些糖进去。煎药时，魏征不小心打了一个盹，醒来后发现汤汁已经浓缩成固体糖块。他尝了一下觉得味道香甜，便拿去给母亲品尝。母亲品尝后连声称赞。

魏征见母亲喜欢这种糖块，于是将梨汁与药汁加糖熬成糖块，让母亲每日食用。母亲吃了半个月左右，食欲增加，面色改善，咳嗽气喘也好转了。

这个消息传到皇宫里，李世民夸奖魏征说：“朕又多了一位御医。”宫里患有咳喘的人吃了魏征特制的糖块，也很快好转了。后来，这种方法流传到民间，人们给这种糖块取名为“梨膏糖”。

梨膏糖深受历代医家和百姓的喜爱。中医认为梨味甘，性偏凉，有润肺清热、消痰降火、养阴生津、润肠通便之效。加入川贝、半夏、陈皮、杏仁等，其润肺化痰、养阴清肺、降气止咳之效倍增，体现了肺以降为顺、以润为泽的特性。如今的梨膏糖配方，医者会根据患者病情的不同加入不同的药物，故适应证也不尽相同。

（摘自《大河健康报》   图/王建峰）