多力跨界求发展

钱瑜 张君花

跨界调味品大军又添一员。近日，葵花籽油领导品牌——多力宣布，将在2020年上半年推出调味品，对于产品详细内容，多力并未透露。目前，多力以葵花籽油为主，产品相对单一，多产品组合有利于增加企业收入。事实上，食用油企业跨界调味品已屡见不鲜。位于食用油第一梯队的益海嘉里、中粮、山东鲁花等均已入局调味品市场，且均推出同品牌酱油；与多力同在第二梯队的长寿花也在2017年推出了酱油产品。

进军调味品市场

近日，记者了解到，多力将于2020年上半年进军调味品市场。多力母公司佳格集团执行长、佳格中国总经理曹博睿表示，多力将推出“厨房”系列调味品，新产品计划在2020年上半年上市，并在电商渠道发力。不过，至于推出哪一品类调味品，佳格集团并没有透露。

曹博睿表示，多力目前主要以葵花籽油为主，产品相对单一，进军调味品市场有利于产品多元化发展，而多产品组合也有利于增加企业收入。

对于多力产品单一问题，战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊在接受媒体采访时也表示赞同，并进一步指出，随着食用油市场的逐渐饱和，布局多品牌、多品类、多渠道、多场景、多消费人群的大战略符合企业整体发展方向。此外，调味品市场潜藏着巨大发展空间，很多企业在近几年都入局了这一市场，企图分羹，多力此时入局也有这方面的因素。

数据显示，2001-2010年十年间，调味品行业的销售额从277.23亿元猛增至1516.22亿元，2011-2018年又翻了一倍，市场规模已达3300亿元。资料表明，全世界调味品年营业额能占到食品工业销售额的10%左右。调味品近十年一直保持双位数增长，整个产业链保持量价齐升。

据了解，佳格为台湾四大食品公司之一，创立于1986年。1992年，佳格在内地投资设立了上海佳格食品有限公司，通过旗下产品多力葵花籽油打开市场，并陆续推出花生油、玉米油、橄榄油等品类。

瞄准第一梯队

“在国内整体的食用油市场中，多力目前的地位不上不下，比较尴尬。虽然跻身第二梯队，但无论是在市场占有率还是多元化布局上，多力都略显乏力。因此，多力亟须开辟一个新的利润来源，以实现自身的进阶发展之路。”经济学家宋清辉表示。

数据显示，2011-2017年，我国食用油行业的产量增长率分别为11.58%、16.48%、4.58%、5.18%、0.7%、3.41%、9.17%。2013年以来，整个食用油行业的增速明显放缓呈现波动下降趋势。根据国家统计局数据，2018年，全国精制食用植物油产量累计达5066万吨，同比上年下滑16.57%；同期，精制食用植物油销量累计达4857.5万吨，同比上年下滑17%。至此，全国精制食用植物油累计产销量连续三年下滑。

按品牌划分，欧睿国际数据显示，2018年，位于国内食用油第一梯队的金龙鱼、福临门、鲁花、西王食品占据了食用油销量的63.8%，位于第二梯队的多力仅占2.5%。

记者走访北京多家超市发现，超市中食用油的品牌包括金龙鱼、福临门、鲁花、多力、长寿花、西王、胡姬花等。其中金龙鱼、福临门、鲁花品牌的食用油占据了一半以上的货架位置。

超市导购员表示，购买食用油的主要还是一些家庭主妇和老人们，年轻人较少，而这群人比较认牌子，选择金龙鱼和鲁花的比较多一点，像多力这样的品牌购买者比较少。

“相对于其他同类食品消费行业，调味品行业集中度提升空间依然较大。”业内人士指出。数据显示，近十年调味品行业复合增速达到9.6%。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，食用油市场日趋饱和且竞争激烈，而调味品市场近几年的复合增长率不断提升，潜藏着巨大商机。

发展方向未定

值得一提的是，位于食用油第一梯队的益海嘉里、中粮、山东鲁花等品牌均已入局调味品市场，并推出同品牌酱油产品；与多力同处第二梯队的长寿花也在2017年推出了酱油产品。

业内人士分析称，多力入局调味品，不排除其推出酱油产品的可能。酱油产品是调味品界最大品类，渗透率高达99%，因此，很多企业都想去分享该领域红利。尤其是随着餐饮行业的高速发展，酱油大单品这一行业的红利将不断扩大，进而推动了整个酱油市场进入高速发展期。

数据显示，在调味品行业中，酱油和醋的增速显著高于行业整体增速，近十年复合增速为16.8%。

“酱油市场作为调味品界最大的品类，众多企业入局想要分一杯羹，在餐饮行业高速发展的红利下，调味品领域成为了各企业寻求的新的业绩增长点。但对于多力而言，无论是在市场渠道布局上，还是产品品牌的认知度上以及生产技术等方面，其发展劣势大于优势。想要在调味品领域成功打造‘多力这一品牌，并不容易。”朱丹蓬指出。

在调味品市场，盘踞着发展多年的海天味业、李锦记、中炬高新等企业。公开数据显示，2018年中国调味品行业规模以上企业数量有1239家。截至目前，沪深A股和港股上市的调味品企业接近30家。以素有“酱油界茅台”之称的海天為例，近年来其销售点像网格式一样推进，在填补一二线城市盲点的同时，在全国各地下沉铺开。截至2019年上半年，海天在全国一级经销商达到5369个。

“除了调味品巨头的垄断发展，多力还面临着跨界之后的鲁花、金龙鱼等同行业巨头的挑战，同时，区域性品牌以及新入局者也在不断增加。”宋清辉在接受媒体采访时表示，但无论是在渠道上还是品牌方面，多力都有着一定的不足。此外，多力布局调味品市场还面临着人才短板等问题。