肉鸽的饲养与管理

张海云 王宪美

山东省临沭县畜牧发展促进中心，山东临沭276700

肉鸽是家鸽经长期选育发展而成的品种，其体型大，不善飞翔，饲养它的目的是食用，故称为“肉鸽”。

肉鸽也叫乳鸽，指4 周龄内的幼鸽，特点是体型大、营养丰富、肉质细嫩，是滋补营养品。乳鸽含有17种氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，是一种高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鸽药用价值高，其骨肉均可入药，能调心、养血、补气、消除疲劳。

肉鸽饲养周期短、投资少、见效快、风险小、方法简单，其性成熟早，5～6 个月便可配对繁殖，每对种鸽1年可繁殖乳鸽8 对以上，而乳鸽只需经25～30 d 哺育体重就可达500～750 g，便可以出售。

1 建造肉鸽舍及笼具

1.1 肉鸽舍的建造

肉鸽具有喜干厌湿、爱净怕脏、怕闷怕天敌的特点，故肉鸽舍要建造在地势高燥的地方，要通风透气、光照充足，要能防天敌。

肉鸽舍可分2 种，一种是中鸽舍，也叫生产鸽舍，可利用普通旧房改造，也可以专门建造简易列式鸽舍，舍内放置立体式多层鸽笼；一种是青年鸽笼，为降低成本，可利用旧房小群喂养，通常每间10～15 m2，舍高2～2.2 m，鸽舍最好连接运动场，运动场用尼龙网围住。为方便青年鸽活动舍内要设一些栖架。

1.2 肉鸽笼具的建造

商品肉鸽以笼养为好，采用3 层笼为主，单笼饲养，每个单笼宽50 cm、深50 cm、高45 cm。笼内设巢盆架和巢盆，笼边挂食槽、饮水器、保健砂杯。一般6 个单笼组合1 组，笼结构要因地制宜，可用铅丝及三角架结构。

养肉鸽时要准备好鸽巢、食槽、保健砂杯、饮水器、栖架、脚环等。鸽巢可用塑料水果盆（直径18～22 cm）等作垫料，巢盆供孵化育雏用。种用鸽7～10日龄要套上脚环。

2 掌握肉鸽繁殖性能

2.1 肉鸽的繁殖特点

肉鸽能常年产蛋、孵化和常年育雏。实行“一夫一妻制”配对繁殖，一般6月龄性成熟，孵化期18 d，哺（乳）期30 d。通常一对生产鸽年繁殖7 对乳鸽左右，母鸽每窝产蛋2 个随即进行孵化。

2.2 肉鸽的孵化特点

肉鸽的孵化由公母鸽轮流抱窝进行，通常公鸽值9:00～16:00 点的班，母鸽则值16:00 点至次日9:00点的班。在孵化过程中，要人工捡蛋。孵化4～5 d 时检查和剔除无精蛋和死胚蛋。孵化到第10 天再照蛋1次，剔除死胚蛋。遇到单个鸽孵化的要及时并巢。

3 给肉鸽喂优质饲料

3.1 饲料营养要全面

饲料中所含蛋白质的要求为：青年肉鸽和休产肉鸽要达到12%～15%，繁殖期要达到15%～18%。饲料中脂肪含量要达到3%～5%。保证多维素、矿物质的补充及优质饲料的供给。

寒冷的冬季，肉鸽体消耗热量大，饲料中必须要提高蛋白质的含量，最好晚上补喂1 次，要特别提醒的是冬季养鸽保健沙与饲料同等重要。在具体喂养上要做到勤添勤翻。

3.2 饲料配方要科学

青年肉鸽饲料配方：玉米55%、豌豆20%、绿豆5%、小麦15%、花生5%。

生产肉鸽通用饲料配方：玉米45%、豌豆27%、绿豆5%、小麦15%、花生8%。生产肉鸽应依靠不同生产阶段来调整配方。

非生产肉鸽通用饲料配方：玉米30%～70%、高粱10%～15%、稻谷10%～30%、小麦10%～20%、花生3%～5%。每对成年肉鸽日饮水量为120～300 mL。

4 合理饲养不同阶段的肉鸽

4.1 乳鸽的饲养

出壳到出售或留种前30日内的鸽称乳鸽。乳鸽孵出以后，主要靠亲鸽嗉囊内的鸽乳哺育，一般18 d 乳鸽体重可达到0.5 kg。为提高鸽肉适口性和更好的经济效益，可进行1 周育肥，体重可增长350 g 上。健康乳鸽均为育肥对象，用具有肥育床、灌胃器和浸料盆。

育肥饲料，豆类占20%～30%，玉米、糙米和小麦可占70%～80%。每只乳鸽每次灌喂饲料50%～100%。每日早晚各灌喂1 次。

4.2 青年鸽的饲养

自离窝（30日龄）至性成熟前（5～6月龄）的鸽子称青年鸽。青年鸽以小群饲养为好。要重视4～6周龄鸽的饲养管理（此段时间是由过去依赖生活到独立生活阶段），应提供细颗粒饲料。

4.3 产鸽的饲养

将配对后的公母鸽，关在笼子里3～5 d，给料给水，若相互亲和安定，熟识巢位后，就会配种产蛋。在产蛋前应及早放入巢盆，盆内铺上巢草，并做好产蛋记录。