肉鸡养殖关键技术

左长青

（河南省商丘市睢阳区农业农村局 476100）

近几年，随着市场需求的不断增加，传统的肉鸡散养饲喂模式已经无法满足人们的需求， 现代化成规模的养殖模式被更多地应用到肉鸡养殖之中。 但因为规模化养殖模式发展转变时间尚短，某些地区的基层肉鸡养殖场、养殖户，对现代化、规模化的肉鸡养殖技术不够了解与掌握， 导致肉鸡的生长效率与生产性能受到影响，养殖经济效益低下。 因此，肉鸡规模化养殖技术的推广与落实工作，对肉鸡养殖业的发展来说具有重要意义。

1 科学饲喂技术

肉鸡养殖生产过程中最基础的环节便是对肉鸡的饲喂管理。 科学的饲喂技术应当根据肉鸡不同生长阶段的营养所需，配置并饲喂相对应的饲料，以保证肉鸡的饲料利用率，促进肉鸡的高效生长、合理增重，同时增强肉鸡免疫力、降低发病率，以此降低饲料、防疫成本，提升养殖效率，最大程度提高肉鸡养殖的经济效益。

1.1 低龄雏鸡期饲喂技术 对1～3 日龄新孵化出的雏鸡，其科学饲喂技术的关键便是及时做好“开饮”与“开食”作业。 在雏鸡出壳1～3h 内，饲养管理人员应当及时为雏鸡提供充足的干净饮水，以便雏鸡“开饮”。 与此同时，还应当注意观察雏鸡的动态，待超过一半的雏鸡出现运动、鸣叫正常并有啄食行为时，便可为雏鸡提供高能全价雏鸡粮（开食料），以供雏鸡“开食”。

1.2 育成雏鸡期饲喂技术 由于雏鸡的消化能力与免疫能力尚未成熟， 对于育成雏鸡期的科学饲喂技术应当根据雏鸡的生长日龄与机体发育情况进行合理调整。 在雏鸡4～15 日龄时，管理人员应当给雏鸡饲喂易消化、营养丰富的全价雏鸡料，并在10 日龄前后，在日粮中适量添加蔬菜瓜果、牧草、籽实等原料食物，以提供充足的天然微量元素，更好地促进雏鸡消化、运动、免疫器官的系统发育。 待到雏鸡达到16 日龄后，便可将全价雏鸡料渐渐更换为自配料作为日粮。 若是散养肉鸡，待肉鸡20 日龄后，管理人员可以尝试脱温下架进行放养，让雏鸡自主觅食。

1.3 肉鸡育肥出栏期 根据肉鸡品种不同，一般来说，待到雏鸡生长到15～20 日龄后，便可对雏鸡开展强化育肥作业。 此阶段的雏鸡其消化、 免疫器官已经趋于成熟， 渐渐迈入生长旺盛期。 管理人员应当抓住这个时机及时对雏鸡进行科学增重，日粮不限量供应，由雏鸡自由采食。

2 疫苗接种免疫技术

作为肉鸡疫病防治最为基础且重要的技术手段，肉鸡的疫苗接种免疫工作不容忽视。 无论是规模化大型肉鸡养殖场还是基层农村小规模养殖户，都应当进行免疫接种工作。 除了所有禽类养殖场必须免疫接种的病种如：新城疫、禽流感等疫病外，养殖管理人员应当根据当地肉鸡疫病的暴发历史和现状以及养殖场的实际情况， 针对发病率与致死率高的疫病进行科学合理的疫苗免疫接种，如鸡传支、鸡马立克氏病等，以防止高危疫病的暴发，导致规模化肉鸡养殖场受到毁灭性损失。

3 环境控制技术

疫苗接种与对不良养殖环境的控制处理是解决肉鸡疫病、生长发育滞后等问题的有效途径。 在做好疫病疫苗接种工作的同时，对养殖环境的科学处理能够促进肉鸡的健康生长发育、减少肉鸡患病几率，提高肉鸡养殖的经济效益。 科学的养殖环境控制技术主要包括保洁消毒、通风换气、恒温控湿、采光补光、限密均群、无害化处理等方面。

3.1 保洁消毒 保洁消毒技术主要内容是对养殖场及鸡舍进行定期消毒杀菌处理，及时清理鸡舍内粪便，保持垫料干净卫生， 以提前消灭病原微生物等致病原， 从而降低肉鸡患病的几率。

3.2 通风换气 通过适时开窗或排气扇进行通风换气，能够排出鸡舍内蓄积的大量有害气体与病原微生物， 保持鸡舍内的空气质量与氧气含量，有效预防并减低肉鸡呼吸道疾病的发生。

3.3 恒温控湿 肉鸡雏禽因为自身体温调节能力不够发达，因此保持良好的温湿度， 对于雏鸡的生长发育与机体健康有着重要意义，能够有效降低雏鸡疫病、致死、发育滞后等不良情况的发生。 育肥出栏期的肉鸡同样对温湿度有着严格的需求，温差过大、湿度过高不仅会严重影响肉鸡的增重效率，更会造成病原菌的大量滋生导致肉鸡患病。 因此，应当根据肉鸡不同的生长发育阶段，科学合理的进行温湿度调节，以保证肉鸡的健康生长与疫病防控。

3.4 采光补光 规模化肉鸡养殖品种一般均为快长型肉鸡，其生长发育速度、综合生产性能、某些疾病的免疫力等均需要足够的采光度与采光时长才能得到发挥与保证。 因此，对于规模化肉鸡养殖，应当根据肉鸡的生长发育阶段与季节变化，进行科学合理的光照把控，对于采光时长与强度不足的鸡舍，应当进行夜间人工补光作业，以促进肉鸡的快速生长与生产性能的发挥。

3.5 限密均群 科学合理的鸡群密度有利于肉鸡的生长发育。 因为随着雏鸡的生长，过度拥挤的环境会导致应激、抢食、啄癖等不良影响的发生。

3.6 无害化处理 为了防治疫病暴发蔓延，肉鸡规模化养殖过程中，一旦发现有肉鸡个体或群体发生患病或死亡现象时，管理人员应当及时对病鸡进行隔离治疗，其所在场地的粪污、垫料等物品及肉鸡死尸也应进行消毒、焚化、掩埋等无害化处理，以免造成疫病重复暴发甚至蔓延。

4 结语

肉鸡规模化养殖需要科学合理的养殖管理技术作为支撑，只有做好养殖管理技术的严格把控与应用普及， 才能正确引导并帮助肉鸡规模化养殖的健康发展，提高肉鸡养殖的经济效益。