农村肉牛养殖存在的问题及饲养管理

李伟忠

（甘肃省临夏县掌子沟乡畜牧兽医站 731800）

农村地区由于观念比较落后，养殖条件限制，肉牛养殖技术水平不高等诸多因素存在， 严重阻碍到农村肉牛养殖业的持续健康发展，为了有效提高农村肉牛养殖技术水平，文中结合实践探讨分析当前农村肉牛养殖过程当中存在的一些问题， 并提出有效的饲养管理方法， 希望对农村肉牛养殖提供一定参考作用，助力农村肉牛养殖业不断发展与提升。

1 农村肉牛养殖现状

在我国肉牛养殖过程当中，规模化和集约化方面还存在很大不足，尤其是广大农村地区，在肉牛养殖过程当中都是采用散养方式。 主要的饲料以粗饲料为主，有时也会为处于生长阶段的犊牛饲喂一些精饲料。 缺少完善的配套设施， 养殖条件比较简陋，卫生条件较差，饲养管理不科学，饲草饲料基础薄弱，对于肉牛生长造成一定影响，养殖效益不高。

2 饲养管理存在的问题

2.1 牛舍建筑方面 农村地区在肉牛养殖过程当中，都是搭建简易的棚舍进行肉牛养殖，养殖条件比较简陋，缺乏完善的保暖设施， 不注重牛舍的卫生与消毒， 没有完善的无害化处理设备，牛的排泄物随意堆放，加剧了疾病传播风险。

2.2 饲草饲料方面 农村肉牛养殖过程当中，主要以秸秆等饲料， 具有很高的粗纤维含量， 而饲料中的蛋白质含量相对较低，存在饲料营养不均衡的问题，适口性不佳，不重视应用多汁青绿饲料，未能及时补充肉牛的蛋白质需求，影响肉牛生长和养殖效益。

2.3 饲养管理方面

2.3.1 在选择肉牛品种过程当中，多是选择本地黄牛，通过本交配种，不重视肉牛养殖过程当中的人工授精技术，影响肉牛品种改良，导致肉牛生长较为缓慢，体型不大，产肉效率较低。

2.3.2 新出生的犊牛没有及时补充初乳， 影响犊牛生长，降低其自身抵抗力，卫生条件不佳，还时常出现冷应激问题，没有及时地为犊牛补充水分和精料， 延长断奶时间， 降低犊牛成活率。

2.3.3 怀孕阶段的母牛，营养供给不均衡，对妊娠母牛运动没有引起足够重视，很多母牛发生难产，有的母牛生产之后，出现瘫痪和无乳的情况，更影响犊牛生长。

2.3.4 育成牛饲养管理水平不高，没有充分认识到饲草饲料的重要性，有时过多的投入一些精料，使养殖成本不断增加。 不重视给育成牛饲喂营养价值较高的青干草以及青贮饲料， 增加牛瘤胃积食的发生几率。

2.3.5 农村乳牛养殖过程中，面对牛的各种疾病，一些养殖户为控制成本投入，疫苗购置质量不高，无法达到相关要求，免疫程序及相关操作还很不合理，影响牛的免疫效果。

3 加强管理

3.1 场址选择 应当选择地势较高，具有良好的通风条件，且水源充足与排水条件较好的区域建场，确保牛场卫生条件，并合理的运动场，尤其是应当加强妊娠阶段母牛运动，每日确保运动时间在1～2h，并设置围栏，以免牛运动过程当中出现损伤。

3.2 合理选择品种 在对肉牛品种进行购买过程当中，需要充分考虑农村肉牛养殖条件，对肉牛品种合理选择，应当对牛的外貌特征充分观察，观察牛的眼神以及嘴巴和鼻孔等，选择皮毛松软、高大体型且具有良好皮肤弹性的架子牛，这对肉牛育肥和生长是非常有利的。

3.3 制定合理的卫生消毒计划 定期对牛舍以及饲喂用具等进行全面的消毒，并且每日为牛刷拭2 次身体，促进牛的血液循环与健康生长。

4 科学饲养

4.1 科学饲养犊牛 出生后的犊牛应当及时让其补充初乳，初乳具有丰富的维生素和蛋白质， 补充牛初乳更利于提高其自身抵抗力。 出生7d 的犊牛，应及时地进行饮水补充，选择干净的凉白开，每日饮水3 次，适当增加精料以及青干草，锻炼其消化功能，确保犊牛早日断奶。 并强化犊牛管理，及时地将其身上的牛乳擦试干净，脐带消毒，避免发生炎症和瞎乳头现象。

4.2 妊娠母牛的科学饲养 妊娠阶段的母牛应适当增加运动，每天保持1～2h； 并每日对妊娠母牛进行一次身体刷拭，保证精料合理喂养，妊娠前3 个月，由于母牛胎儿较小，此时应当补充高质量的青饲料，同时每日补充精饲料（1kg）。母牛妊娠中期阶段，由于胎儿不断发育，体格越来越大，此时应当合理增加蛋白质，投喂精饲料为主。 生产前的3 个月内，应当增加母牛体质储备，确保其生产后奶水充足，并适当对初产牛进行乳房按摩，确保母牛生产之后及时产奶。

4.3 育肥期的科学饲养 育肥牛的饲养，主要包括持续性的育肥和架子牛育肥， 农村肉牛养殖户， 需要和市场行情充分结合，持续性育肥需要投入较多的成本，应当在12～14 月龄时进行持续育肥，具有非常好的经济效益。架子牛育肥应当首选1.5～2.5岁龄的牛进行育肥，进行3～6 个月的饲养便可出栏。 肉牛育肥之前应当进行健胃与驱虫。 架子牛购进之后，应当进行1～3d 圈舍饲养观察，并利用芬苯达唑拌料驱虫，也可应用一些中草药进行驱虫，如苦参、大蒜、槟榔、使君子等驱虫效果较好。