肉羊健康养殖的关键技术措施

刘文钦

山东省沂水县畜牧发展促进中心，山东临沂276400

1 全面掌握肉羊的生长习性

1.1 肉羊生长习性

肉羊对外界的适应能力相对较强，属群居性动物，觅食时喜欢集体行动，放羊时便于管理。羊适应性较其它家畜强，但与品种类型和分布区域的其他条件密切相关。如细毛羊适合干燥的环境，对湿热环境的适应能力较弱；早熟长毛种绵羊能抗湿热、抗腐蹄病，但不耐干旱及缺乏多汁饲料的环境。因此，在实际进行肉羊养殖工作时，对于不同种类的羊只应当进行分开管理，并清楚地掌握不同羊只的生长习性，通过改善环境的方式提高羊只对生存环境的适应能力，进而达到提高羊只存活率的目标，从而推动肉羊养殖业健康发展。

1.2 肉羊饮食习惯

羊嘴尖齿利、唇薄而灵活，上下颚强劲，吃草能力很强。同时，羊群还可利用庄稼茬地，拣食遗留谷穗及田埂上的杂草。这主要是得益于羊只体内的消化系统良好，因此，肉羊养殖在草料的选择方面可以有效节省经济成本。但是，基于目前市场对肉羊营养价值的需求，在进行健康养殖时，也需要适当添加一些营养饲料，补充羊只成长时身体发育所需的营养。

2 做好肉羊健康养殖的设施建设及管理工作

2.1 结合当地气候及环境特点选址

以山东地区为例，山东省位于中国东部沿海、黄河下游，水资源丰富，气候宜人。降雨集中，雨热同季，不过夏季和冬季较为漫长。山东省境内中部山地突起，西南、西北低洼平坦，东部缓丘起伏。结合山东省的气候环境特点，应当选择在地势相对较高、且远离水资源的地区进行肉羊养殖，以避免放羊时造成水体污染；应当选择在距离公路、铁路等交通干线500 m 以上的地方建设羊舍，避免羊只闯入公路给交通安全带来隐患；要远离市区，避免饲养过程中的异味给人们日常生活造成不良影响。

2.2 做好羊舍的保温通风工作

在基础设施建设过程中，畜牧场应当为不同品种的羊只建设不同的羊舍，在羊舍内部设置水槽、草架。利用栅栏圈出羊只的基本活动范围，夏季，养殖人员要做好羊舍的通风工作；冬季，养殖人员要做好羊舍的保温工作，在羊舍设置供暖渠道，定期检查羊舍的温度是否满足羊只的日常生活需要，按时检修保暖设备，为肉羊健康生长提供基础保障。另外，可以选择晴朗的天气开展放牧，让羊只活动身体，使其肌肉更发达，以保证肉质良好，为此，养殖场可专门种植草场，既方便后续的清洁和打扫，又可避免污染环境，还可以确保草料的质量和营养价值以满足羊只的饮食需求。

2.3 做好羊舍的卫生管理工作

在处理完羊只粪便之后，养殖人员应当对羊舍进行定期的消毒处理。常规情况下，应当每周消毒1次，必要时可以增加次数。按时清洗水槽、食槽等基础设施，定期更换羊舍内的稻草。对于收集的粪便要进行无害化处理，可将粪便进行催熟发酵，让其成为农业生产的天然肥料，既解决了污染问题，又能促进农业产业可持续发展。养殖区和办公区应当隔离，并分别设置更衣消毒室，定期进行卫生检查，给羊只营造一个良好的生活环境。

3 掌握提高肉羊存活率的关键技术

3.1 肉羊配种技术

在肉羊养殖工作中，科学选种是养殖的关键所在。选种时，需要结合不同地区的自然气候条件，分析不同肉羊品种的适应能力，充分调查市场对羊肉质量及口感方面的需求，科学选定肉羊品种。目前，许多地区的畜牧技术人员都在积极进行科学配种的研究工作。实践证明，选择白山羊为母本、波尔山羊为父本开展经济杂交生产的F1 代商品羊，产肉率高，肉质好，深受消费者青睐。

在开展具体配种工作时，还有一些事项需要注意。首先，技术人员要对即将配种的羊只进行身体健康检查，保证其自身没有携带先天性的疾病。其次，应当检查羊只的体质量和年龄，确保符合配种工作需求后，开始进行实验。一般可以选择2 种配种方式，第一种是将配种的羊只圈养在一起，等羊只到了发情期，自然就会进行交配；第二种是为了提高配种的质量和效率，在选定羊只之后，采用人工授精的方式辅助羊只配种。

3.2 定期接种疫苗

一般来说，畜牧场都会给肉羊接种疫苗，并定期对其进行体检。这样可以预防羊只感染疾病，尤其是传染性疾病，避免羊只出现大面积死亡而影响畜牧场的经济效益。在接种疫苗时，应当安排专业的兽医工作人员结合羊只的体重、年龄及身体状况挑选疫苗，采取1 个针头只注射1 只羊的方式，避免在疫苗接种过程中出现病毒交叉感染的问题。如果在体检时，或者在日常养殖工作中发现羊只出现身体健康问题，要及时根据羊只的临床症状判断出其所患的具体病症种类，然后对病羊进行隔离处理，根据不同的病症对症下药。目前，肉羊常见的病症有肠杆菌病、口蹄疫、小反刍兽疫、破伤风病、寄生虫病等疾病。常见的治疗方法是静脉注射或者喂食中药。此外，治愈后应有一段时间的观察期，如果未能治愈，则应当对病羊进行无害化处理。

3.3 饮食管理技术

养殖人员开展肉羊健康养殖工作时，可以应用信息化技术手段，收集和整理养殖工作经验。了解不同品种肉羊的饮食喜好，并结合兽医对羊只的身体检查工作，了解肉羊的营养需求情况。然后科学制定饮食工作方案，引进高营养的饲料。在饮食管理环节，还需要重点关注羊只喝的水是否干净清洁，检查草料是否存在农药残留或者腐坏的问题，禁止为了降低经济成本而给羊只喂食不卫生、没有营养的饲料。要建立健全内部监督管理机制，规范养殖人员的工作行为，确保各项饲养工作有序开展，从而提高肉羊的养殖效率，最终有效推动我国畜牧业的可持续健康发展[1]。

4 结 语

肉羊健康养殖工作应当从注射疫苗环节入手，定期安排兽医给肉羊进行身体健康检查，及时发现肉羊存在的疾病问题，并采取有针对性的处理措施。同时，养殖人员应当关注肉羊饮食的营养问题，保证食物干净、无农药残留。安排技术人员进行创新研究，结合实际养殖情况培育新型肉羊品种，从科学配种的环节入手，提高养殖工作的科学性。此外，畜牧场要建立健全的监督管理机制，规范员工的工作行为，积极开展技术人员的培养工作，提高养殖技术操作水平，保证肉羊的健康生长状态。