优质肉鸡饲养管理技术的要点解析

2020-02-14胡桂霞王晓森仪征市畜牧兽医站211400

今日畜牧兽医 2020年10期

胡桂霞，王晓森，彭园，洪康（仪征市畜牧兽医站 211400）

成本低廉、饲养周期短暂、资金周转快速、经济效益优良等是肉鸡饲养的优势特征，但因肉鸡天生体质敏感，对外界多变的环境适应性偏低、抵抗能力较差等，故而在养殖过程中患病的风险较高，很容易大批量死亡，以致肉鸡养殖户承受不必要的经济损失。扎实掌握切实可行的养殖技术，是优化肉鸡养殖成效的关键。但一些肉鸡养殖户受文化程度偏低、重视度不高、实践中未勤于总结经验等，而不能全面肉鸡饲养管理技术要点，这是令人堪忧的，鉴于此，笔者总结几点饲养管理技术经验。

1 科学布局

科学布局是肉鸡饲养管理的最基础方法。首先，在选择饲养场址环节中，要确保其地势相对较高、气候偏干燥、背风朝阳、沙质泥土。若在农村建舍饲养，则要求场址与村庄或部分交通要道之间保持一段距离，力争将肉鸡养殖活动对村民生产生活形成的影响降至最低；若选定在城市环境中饲养，则一定要远离工厂，这主要是因为工厂运作阶段排放出的部分化工污物不利于肉鸡健康生长发育。其次，在设计鸡舍时，应尽量为消毒、隔离工作开展创造便利条件，推荐采取集约化饲养方式。最后，在引进鸡雏前6～12d，打开鸡舍内全部的通风设备，保证鸡舍中空气的流动性良好，内部干燥，而后于进雏前5d 用烧碱对地面整体消毒，不可留有死角，最好选用两种不同的药物配制消毒药剂，以防形成耐药性；进雏前4d 再用甲醛、高锰酸钾以熏蒸形式消毒鸡舍，消毒1～2d 后打开门窗持续通风2～3d，除散鸡舍中的甲醛味，在进雏前把鸡舍内温度提升至32℃～35℃[1]。

2 选择优质的品种与鸡苗

肉鸡生产性能有遗传性特征，品种良好的肉鸡经规范化的饲养管理后能更快速生长发育，强化适应能力，提升免疫能力，存活率也相应提高，故而，要选用精良品种。罗曼、AA 肉鸡均是较优良品种，这些品种有体型较大、饲料回报率偏高、生产性能优良、饲养周期短暂等诸多特征。在选择良种的基础上，也要加强个体的选择，认真落实雏鸡选购工作，采购时要观察雏鸡生长发育状态是否优良、活泼喜动、鸣声响亮、脐部愈合优良的个体，针对患病、体弱、残疾的雏鸡，一定要及时淘汰。

3 选用全价配合颗粒饲料

首先，在饲养过程中，一定要保证营养全面性，搭配的合理性，若肉鸡养殖阶段无法摄取充足的营养或营养摄入缺乏均衡性，那么其生长发育出现延缓、免疫力下降、患病率相应提升，故而推荐饲养员选用全价配合颗粒饲料。

其次，依照肉鸡年龄段、健康水平的差异性，在饲喂实践中灵活调整营养配方。比如针对合并肾脏肿大或尿酸盐沉积病症的肉鸡，要使饲料内蛋白含量减少1%～2%，并增加适量维生素A和C，起到保护黏膜及提升抗氧化能力的作用；若肉鸡肠道、呼吸道出现炎症反应时，要适当提升饲料内维生素A 含量，其能促进肉鸡受损黏膜快速修复过程，并提升保护能力，以上是强化肉鸡抗病能力、免疫力的重要基础[2]。

再者，饲养员也要结合气候条件特征，有针对性的调整肉鸡的营养配方，比如在炎炎夏日肉鸡食欲普遍偏差，故而推荐为它们提供一些营养含量较高的饲料，并添加适量小苏打以降低肉鸡中暑的风险。

最后，肉鸡生长过程中需要适量水分，缺水引起的不良后果明显比缺料更为严重。通常情况，单只肉鸡的日饮水量要维持在230～290mL，肉鸡一旦缺水，进食量就会相应降低，而后导致生长速度迟缓。在饲养肉鸡过程中，饲养员要为其提供质量达标的饮用水，并尽量维持水温约为23℃，以自然放凉至适宜温度的白开水为佳。

4 科学饲养管理

4.1 尽量创造适宜的养殖环境

首先，要结合鸡群状态合理调控温度，不仅要防控热应激，也要落实保暖工作。在育雏的第一周，应结合大气温度，维持鸡舍的恒温状态。从第2 周开始每周降低3℃。每周初期使用上限温度，第5 周后温度维持21℃为宜，低温不可低于16℃。

其次，加强适度的控制，在育雏期，重点是预防雏鸡出现脱水，鸡舍内空气相对湿度以65%～70%为宜；育成期鸡舍内湿度不宜过大，通常调控在55%～60%之间[3]。

最后，做好鸡舍内通风换气工作，一方面有益于维持鸡舍内空气的新鲜度，另一方面也有益于调控内部温、湿度指标。在晚春、早秋、夏天，鸡舍通风形式以纵向通风为主，而早春、晚秋于冬季易自然通风为主。

4.2 光照管理

应结合肉鸡品种与养殖生产实况，合理设定鸡舍内光照强度。多数情况下，1 日龄光照维持24h，2～3 日龄维持23h，3 日龄后通常维持24h，其目的是使肉鸡熟悉养殖环境，多摄食与饮水。为规避因突然停电使鸡舍瞬间黑暗而出现乍群情况，在肉鸡饲养管理阶段，可以选定适宜时间段停电几次，以使用肉鸡能慢慢适应突然停电周边环境的黑暗状态。

4.3 饲养密度

鸡群饲养密度关系着其健康水平和生长发育过程，若饲养密度过大，则很可能导致鸡舍内滋生出较多的毒害气体，若氨气浓度逾越限值，则将会增加肉鸡中毒反应发生的风险，降低免疫力，容易诱发他类疾病。故而，应加大鸡群饲养密度的控制力度，结合肉鸡大小、养殖节气、饲喂形式等，科学规划饲养密度。

4.4 控制肉鸡体重

肉鸡养殖的宗旨是在耗用饲料量合理的情况下，生产出的数量最多的、与商品要求相吻合的鸡肉，故而在生长期至出栏期这一时段内，饲养管理的侧重点是有效控制肉鸡体重速率，并不是肉鸡生长发育越快、体重增长越快越好，若不加控制的生长发育，则很可能导致后期出现瘫痪死亡。例如，针对体重偏大的肉鸡，应加强体重控制。通常针对21～25 日龄体重＞2.5 kg 的肉鸡，可以适度控制其采食量、限制光照时长[4]。

4.5 卫生消毒

卫生消毒是肉鸡饲养管理阶段的重要一环，饲养者一定要严格遵照有关规定，落实日常的消毒办法。通常推荐采用1∶500的好利安进行整舍洒消毒，带鸡消毒时，通常将消毒时间设定在10：00～15：00 时段。

4.6 疾病防控

从某种程度上分析，疾病防控效果影响着肉鸡饲养成本高低。要求饲养员结合鸡舍实况及季节等诸多因素，有针对性的拟定疾病防控方案。例如拟定肉鸡接种疫苗计划：2 日龄左右利用2 倍量喝水或点眼法接种，以预防传染性支气管炎，选定的疫苗可为H120；当肉鸡生长到8 日龄前后，可采用饮水或滴鼻、点眼法接种Clone30 或La-sota 新城疫苗。